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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lou Malnatis Pizzeria, 3986 N Avondale Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé dans les toilettes unisexes ne répondant pas à la température minimale de l'eau chaude (87, 1f). La direction chargée… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Discount Meat Company, 339 -00341 W 79th St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé à l'arrière de l'évier de lavage des mains. Il a demandé au responsable de fournir des panneaux de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Vito & Nicks, 8433-8435 S Pulaski Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : tous les pieds de table sur l'équipement nécessitant un nettoyage afin d'éliminer toute accumulation sont chargés de détailler le nettoyage et l'entretien.

58. Formation aux allergènes au besoin
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14 — a observé une forte accumulation de poussière sur les évents et les plafonds dans la boulangerie, les sushis, les zones de préparation de pizzas et la glacière sans rendez-vous pour les produits laitiers. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les détails.

Source : chicago.gov

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Rapport réglementaire

The Ranchito Market Butcher and Fruteria, 3900 West 71st Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne ne possédant un certificat sanitaire valide de la ville de Chicago sur place lors de la manipulation d'aliments TCS. Charcuterie, salsa de cuisson, instructions de fournir… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #fruit #salsa #légume #viande #lait

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Rapport réglementaire

Adams Food Mart Plus, 1339 S Homan Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de directeur certifié de la ville de Chicago. Instd pour obtenir un certificat et maintenir

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage

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Rapport réglementaire

Pizzeria et barbecue Uptown, West Wilson Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : tous les employés n'ont pas signé la « politique de santé des employés ». Il a été chargé de fournir. Violation de la fondation prioritaire… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza #riz #ailes #ailesdepoulet

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Rapport réglementaire

White Castle, 3132 N Harlem Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : instructions pour fournir une signalisation pour le lavage des mains à tous les éviers de lavage des mains (zone d'évier à 3 compartiments).

38. Insectes,… Voir plus

#whitecastle #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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D

The Angry Crab, 5665 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60659, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-dwwg5742 • détails

Nourriture d'ici, avait un petit pain de homard, des frites et des accompagnements comprenant du maïs, des pommes de terre et des saucisses. Il est devenu très malade environ 6 heures plus tard. C'est arrivé le dimanche 8 août 2021  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #frites #homard #saucisse #rouleau

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Rapport réglementaire

Gorilla Sushi, 4652 N Western Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été signée par les employés. La direction a demandé d'avoir une politique de santé des employés signée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #sushi #thon

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