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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Sun Wah Bar-B-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juil 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : aliments tcs à température incorrecte : arêtes de canard cuites (quelques viandes avec des os) à une température de 47. 7f à 51. 1f. Riz cuit à une température… Voir plus

#blood #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #riz #porc #viande

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Rapport réglementaire

Chop Suey Kitchen, 5353 W Madison St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juil 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur place. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #crevettes #jambon

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Rapport réglementaire

Poke Poke, 802 W Belmont Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable de l'inspection ne possédait pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
-… Voir plus

#raw #rats #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #crabe #poisson #riz #crevettes #soupe #sushi

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Rapport réglementaire

Heritage Restaurant & Caviar Bar, 2700 W Chicago Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé une accumulation de débris alimentaires et de graisse sous friteuse et 1 évier de comparaison situé dans la zone de préparation des aliments. Il a demandé au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Walgreens, 1601 N Wells St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des débris en vrac sur le sol dans les zones de stockage, chargé de nettoyer et d'entretenir.

61. Rapport récapitulatif affiché et visible par le public
-… Voir plus

#walgreens #chicago #illinois #unitedstates

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C

Tavern On Rush, North Rush Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-cxkn5359 • détails

Le lundi 7/26/21, j'y suis allé déjeuner. Il était vers 17 heures. J'ai pris 5 huîtres Rockefeller, les pâtes au homard et 3 martinis pastèque. Nous sommes partis vers 19 h 30. Vers 2 heures du matin, je me suis réveillé parce que je transpirais par mon… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #homard #pâtes #huîtres

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Rapport réglementaire

Wendy's, 2610 W Pershing Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juil 2021
6. Manger, déguster, boire ou consommer du tabac
- commentaires : boisson au café des employés sans couvercles à l'arrière. Instd d'avoir un couvercle pour éviter toute contamination éventuelle

28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires :… Voir plus

#rodents #wendys #chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

J.B. Alberto's Pizza, West Morse Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a trouvé des activités de gardon vivant dans les locaux. On a observé 7 cafards vivants sur les murs de l'évier à 3 compartiments. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-020a.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wesley Place, 1415 W Foster Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : nous avons observé plus de 40 petites mouches dans différentes zones de la cuisine, de la machine à glace, de la vaisselle et de la préparation froide. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Pepe's Mexican Restaurant, 11652 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé à l'évier de lavage des mains à l'avant de la zone de boisson. Il a demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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