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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Burger King, 2840 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur les lieux. La direction a demandé à la direction d'avoir une politique de… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché alimentaire international de Dukan, avenue N Kedzie, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température insuffisante de l'eau chaude observée de 78. 8f à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation de la viande. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier à mains n'a été observée à l'évier de lavage des mains à côté de l'évier à 3 compartiments. Instruction de fournir… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #café #lait

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Asador Restaurant, 4117 W 47th St, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de responsable alimentaire. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de… Voir plus

#rats #undercooked #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #porc

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Rapport réglementaire

KFC, 10200 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de nourriture et débris observés sur les surfaces intérieures et extérieures des tables de préparation, des glacières de préparation, des glacières de plain-pied, des unités de stockage,… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Grande cuisine chinoise, 87e rue ouest, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
6. Bonne alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou usage du tabac
- commentaires : employés observés en train de manger dans la zone de préparation. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de fournir une zone désignée à l'extérieur de la zone… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lucky Vito's Pizza, N Kimball Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : remplacez le joint de porte déchiré dans le refroidisseur de préparation de salade.

48. Installations de lavage de vaisselle … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #salade

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Physiothérapie et cosmétologie intégrées, 515 W North Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments tcs observés (soupe au poulet) conservés pendant plus de 24 heures sans date de rejet. L'établissement a demandé à l'établissement de fournir des dates de rejet pour tout… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #soupe

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hing Wang, Avenue W Wilson, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janv. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 zone de préparation debout portée 2 portes dans les joints en caoutchouc de la porte du refroidisseur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Morse Gyros, 1335 W Morse Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janv. 2022
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : les chiffons d'essuyage de la zone de préparation doivent être conservés dans un récipient contenant une solution désinfectante entre les utilisations.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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