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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Little Caesars Pizza, 5601 S Harlem Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : portes chauffantes avant nécessitant une réparation. Ils tiennent la température à ce moment-là, chargés de réparer.

47. Surfaces en contact avec… Voir plus

#foodviolation #littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café El Tapatio, North Ashland Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de fondation prioritaire.

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Seafood Estillo Nayarit/El Puerto, 3018 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) dans les éviers de lavage des mains à travers l'installation (éviers de lavage des mains… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marias Islands, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur place. La direction a demandé d'avoir une politique de santé des employés signée pour… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #riz #sauceverte

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Barcocina, 2901 N Sheffield Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11— Il est demandé d'installer un évier de lavage des mains avec de l'eau courante chaude et froide qui draine correctement, le savon et… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mr. Submarine, 1525 W Fullerton Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains sur la zone de préparation avant n'est pas complètement accessible en raison du puits de trempage est installé sur le… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne n'était responsable lors de l'inspection initiale. Aucun employé sur place ne possède un certificat d'assainissement de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poisson #riz #fruitsdemer #dumplings #patio

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : il n'y a pas eu de gestionnaire d'aliments certifié en service pendant que les aliments TCS (œufs, saucisses, charcuterie, etc.) étaient préparés et servis. La direction… Voir plus

#foodviolation #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #saucisse

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-Eleven, 6800 W North Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire certifié de la ville de Chicago sur place, ni certificat d'assainissement de la ville de Chicago pendant le service alimentaire et… Voir plus

#mice #rats #rodents #foodviolation #7eleven #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #fruit #pizza

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yacht Club Corinthian de Chicago, 601 W Montrose Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé remarqué avec une longue barbe et sans barbe. Il est demandé de porter un protège-barbe en tout temps lors de la préparation des aliments.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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