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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Ddd Deli, 5205 N Milwaukee, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 déc. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. La direction a demandé à la direction de fournir une politique de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #boeuf #pain #saucisse #porc #viande

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 déc. 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé le lavage des mains sur la ligne des cuisiniers non accessible pour l'utilisation. Un grand sac de frites était stocké à l'intérieur de l'évier. Frites enlevées. Indiquez que… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #frites #frites

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Oasis Fresh Food Inc., 500 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 déc. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé/formation des employés sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de formation en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Tre Kronor, 3258 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 déc. 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé l'évier de lavage des mains exposé à la station d'attente/zone de préparation du café non accessible pour l'instant. Le tuyau de vidange de l'évier n'était pas raccordé au… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #crème #salade #saumon #crèmesure #saladedepoulet #moutarde #yogourt

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Ruisenor Azul Academy, 7008-7010 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 déc. 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : n'a pas observé d'eau courante chaude à la cuisine lavage des mains évier. La température de l'eau était de 78. 3 f au cours de cette inspection. Doit fournir et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 déc. 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé le lavage des mains sur la ligne des cuisiniers non accessible pour l'utilisation. Un grand sac de frites était stocké à l'intérieur de l'évier. Frites enlevées. Indiquez que… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #frites #frites

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

House Of Biryani, 2306 W Devon Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 déc. 2020
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Instructeur de maintenir un employé titulaire d'un certificat valide de gestionnaire de service alimentaire… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #pain #jus #sucre #coca-cola #yogourt

32   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Magasin d'alimentation Jewel #3470, 3570 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 déc. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre interne manquant à l'intérieur de la zone de préparation de jus deux portes refroidisseur. Doit fournir.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
-… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #viande

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ely's Pancake House, 5308-5312 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 déc. 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 a observé aucun évier de lavage des mains exposé supplémentaire à la ligne de préparation des aliments qui est pratique à utiliser. La direction a demandé à la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Warren Barr, 66 W Oak St, Chicago, The, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 déc. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne observée en charge sans certificat d'assainissement alimentaire de chicago sur place. Instructeur d'obtenir un certificat et de maintenir sur place.

2. Certificat d'assainissement des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #porc

173   Commentaires Commentaire

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