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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

FreshMart, 2411 S Wallace St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) planches à découper tachées observées dans le département de la viande. Instructions pour nettoyer et désinfecter.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
-… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poisson #viande

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place pendant que les aliments tcs sont préparés et servis au moment de l'inspection. Le responsable a indiqué… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks, N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 nov. 2021
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : glacière en libre-service observée à 48, 0 f contenant des aliments à température contrôlée, y compris 15 sandwichs à la charcuterie à 49. 9f d'une valeur de 80$, salade au… Voir plus

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates #poulet #salade #viande #yogourt

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 1465 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Le responsable a demandé au responsable de fournir une politique de santé des employés. Fondation… Voir plus

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14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : employé observé dans la zone de service avant, manipulant de l'argent, caisse enregistreuse, servant les clients, etc. L'employé après avoir manipulé de l'argent a pris du papier de service déchiré en… Voir plus

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51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hôpital de l'alliance suédoise, 5145 South California Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé environ 25 cafards vivants sur le sol et le mur derrière l'équipement de cuisson à la ligne du cuisinier et dans les armoires de rangement devant la… Voir plus

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124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

#1 Chop Suey, 2550 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Instructions de passer un contrat avec un service de lutte antiparasitaire agréé et de maintenir… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

91   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks Coffee, 116 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé plus de 75 petites mouches noires dans les zones suivantes : volant autour du côté nord de la zone de préparation ; sur les murs et le plafond du côté… Voir plus

#rodents #cleanliness #foodviolation #foodsafetyissue #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

174   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold Chicken, 917 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : n'a observé aucune personne responsable avec un certificat d'assainissement alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger King #25272, 7558 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 oct. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : n'a observé aucune personne responsable avec certificat d'assainissement alimentaire de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner un responsable pendant toutes les heures d'ouverture.… Voir plus

#rodents #cleanliness #foodviolation #foodsafetyissue #burgerking #calumetpark #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

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