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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel em todas as pias para lavar as mãos. Instruído para fornecer e manter em todos os momentos. O gerente forneceu toalhas… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Churrasco Smoke Daddy - Wrigleyville, 3636 North Clark Street, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pias de lavagem das mãos observadas em toda a instalação (pias de mãos expostas e atrás das áreas do bar) sem limpador para lavar as mãos.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pic não tem um certificado certificado de gerentes de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #batatasfritas #batatasfritas #frangofrito

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Relatório Regulatório

Baskin-Robbins, West 87th Street, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle… Veja mais

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #café #creme #sorvete #leite #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Restaurante New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) interior observado da fritadeira, sob grelha plana e bicos de refrigerante com alimentos acumulados e restos de refrigerante. Instruído para limpar tudo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Relatório Regulatório

Grande Cozinha Chinesa, 1511 E 87th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: gordura acumulada observada e restos de comida nas superfícies interna e externa do equipamento de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado presente no local que possua um certificado de saneamento válido da cidade de chicago. O gerente de alimentos certificado deve… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Wingstop, 6024 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: exterior da fritadeira com acúmulo excessivo de gordura. Deve limpar e manter.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento ou certificados de alérgenos para todos… Veja mais

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tamazula Grocery Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jul de 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos de limpeza nas instalações para responder a um vômito ou evento diarreico. Gestão instruída a fornecer e manter. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #creme #cachorro-quente #porco #cremedeleite #carne #chouriço #cooks

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Relatório Regulatório

Mia Francesca, 3311 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jul de 2022
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de shellstock, destruição de parasitas
- comentários: mariscos observados (mexilhões) em um recipiente dentro do refrigerador walk-in do porão sem etiquetas de identificação exigidas pelo código. O gerenciamento instruiu sempre a ter tags anexadas… Veja mais

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #peixe #almôndega #batata #salsicha #tomate #mexilhões #carne #ro-tel

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