报告日期：2022年3月18日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：缺少所有洗手槽的洗手标志。Instd 提供标牌和维护
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露。被指示披露哪些食物（例如牡蛎、酸橘汁腌鱼、虾）可以生/未煮熟的食物，并将这些食物与星号（*）关联到提醒声明，例如 “食用生或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险，特别是如果你有某些医疗状况的优先违规行为 7-38-005
28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工个人物品存放不当。Instd 存放在指定区域并进行维护
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：洗手水槽和 3 个隔层水槽之间缺少防溅罩。Instd 提供和维护
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备冷却器上的砧板上沾满了深色的凹槽。Instd 随时清洁或修理和维护砧板
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：准备区域的手洗水槽排水缓慢。Instd 去修理和维护
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：21 年 8 月 13 日报告 2524016 中以前的核心违规行为未得到纠正：51 5-205。15：**c** 系统维护良好（维修良好）3 个隔间水槽的水龙头泄漏。指示进行纠正和维护。51 5-203. 13: **c** 服务槽现场没有拖把水槽。必须在城市压力下使用冷/热自来水进行安装和维护 55 6-201。11: **c** 地板、墙壁和天花板-需要清洁的后方存储区域中的可清洁性地板。指示清洁和维护。58 2-102. 13:…
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：缺少所有洗手槽的洗手标志。Instd 提供标牌和维护
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露。被指示披露哪些食物（例如牡蛎、酸橘汁腌鱼、虾）可以生/未煮熟的食物，并将这些食物与星号（*）关联到提醒声明，例如 “食用生或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险，特别是如果你有某些医疗状况的优先违规行为 7-38-005
28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工个人物品存放不当。Instd 存放在指定区域并进行维护
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：洗手水槽和 3 个隔层水槽之间缺少防溅罩。Instd 提供和维护
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备冷却器上的砧板上沾满了深色的凹槽。Instd 随时清洁或修理和维护砧板
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：准备区域的手洗水槽排水缓慢。Instd 去修理和维护
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：21 年 8 月 13 日报告 2524016 中以前的核心违规行为未得到纠正：51 5-205。15：**c** 系统维护良好（维修良好）3 个隔间水槽的水龙头泄漏。指示进行纠正和维护。51 5-203. 13: **c** 服务槽现场没有拖把水槽。必须在城市压力下使用冷/热自来水进行安装和维护 55 6-201。11: **c** 地板、墙壁和天花板-需要清洁的后方存储区域中的可清洁性地板。指示清洁和维护。58 2-102. 13:…
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