报告日期：2020 年 5 月 12 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供签署的员工健康政策。违反优先基金会 7-38-010，今天没有发布任何引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：已制定应对呕吐和腹泻事件的程序/计划，但政策中概述的工具包/清理项目不完整。（至少必需物品：手套、口罩、一次性拖把和可杀死诺如病毒的适当消毒剂/喷雾剂）。违反优先基金会 7-38-005，未发布引文。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到前后食物准备区域的洗手池没有洗手标牌。必须提供和维护。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后方食物准备区的洗手水槽被脏的亚麻储物架挡住了。经理指示，洗手水槽必须可以访问和维护，以便员工随时洗手。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。(cos) 已在现场更正。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在后方食物准备区的洗手槽中没有发现洗手液。洗手水槽应备有洗手液，并始终保持清洁。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。(cos) 已在现场更正。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在后方食物准备区的洗手槽中没有发现手纸巾或手干装置。每个洗手池必须配备单独的一次性毛巾或加热风干手装置，并始终保持。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。与上述违规行为合并。(cos) 已更正 现场。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。管理层被指示披露哪些食物可以 “生” 或 “未煮熟” 订购，并将这些食物与星号（*）联系在一份提醒声明中，指出吃生食或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先基金会违规 7-38-005，今天没有发布任何引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后屏门不能防虫。指示使用 16 网格到英寸屏幕，以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 5-8 只活蚂蚁在前面食物准备区的储物架上爬行。指示详细清洁和消毒所有受影响的区域，现在建议使用害虫防治服务。违反优先基金会 7-38-020 (a)，今天没有发布任何引文。…
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供签署的员工健康政策。违反优先基金会 7-38-010，今天没有发布任何引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：已制定应对呕吐和腹泻事件的程序/计划，但政策中概述的工具包/清理项目不完整。（至少必需物品：手套、口罩、一次性拖把和可杀死诺如病毒的适当消毒剂/喷雾剂）。违反优先基金会 7-38-005，未发布引文。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到前后食物准备区域的洗手池没有洗手标牌。必须提供和维护。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后方食物准备区的洗手水槽被脏的亚麻储物架挡住了。经理指示，洗手水槽必须可以访问和维护，以便员工随时洗手。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。(cos) 已在现场更正。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在后方食物准备区的洗手槽中没有发现洗手液。洗手水槽应备有洗手液，并始终保持清洁。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。(cos) 已在现场更正。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在后方食物准备区的洗手槽中没有发现手纸巾或手干装置。每个洗手池必须配备单独的一次性毛巾或加热风干手装置，并始终保持。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。与上述违规行为合并。(cos) 已更正 现场。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。管理层被指示披露哪些食物可以 “生” 或 “未煮熟” 订购，并将这些食物与星号（*）联系在一份提醒声明中，指出吃生食或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先基金会违规 7-38-005，今天没有发布任何引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后屏门不能防虫。指示使用 16 网格到英寸屏幕，以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 5-8 只活蚂蚁在前面食物准备区的储物架上爬行。指示详细清洁和消毒所有受影响的区域，现在建议使用害虫防治服务。违反优先基金会 7-38-020 (a)，今天没有发布任何引文。…
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