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面包食物中毒

面包食物中毒

你可以从面包中获得食物中毒。面包的食品安全问题来自于处理不当,包括霉菌生长、维斯塔夫污染和未煮熟的面团。食物中毒症状可能在进食后 30 分钟内发生,可能包括恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。

上次更新时间:

产品: Bread

截止日期:2024 年 3 月 15 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到一只飞行昆虫在前柜台的置换单位中降落在十字骑士身上。大约 6 次降落在前柜台的展示单元上 1 次飞越在展示区域滚动。1 次降落在展示区装有面包的油纸上。1 次降落在洗手槽上方。大约 5 只会飞的昆虫在干燥的存储区域飞行。面包区大约有 3 只飞虫。1 只落在制冰机旁边洗手槽的纸巾上。

-高优先级-在准备过程中,未将未经加工的动物性食物与即食食品分开。观察到生培根存放在上面即食的生火腿。已重新排列,以便妥善存放。**现场更正**

-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。观察到一只小飞虫降落在雷德上吃牛角包。

-高优先级-由于食物状况不佳,已发出停止销售通知。因食品掺假而发布的停止销售。观察到一只小飞虫落在即食牛角包上。

来源:佛罗里达州卫生部

#sunrise #florida #us

X

美国印第安纳州韦恩堡冷水路斯巴罗

1个月前 reported by user-xczn7847 细节

吃了一片意大利辣香肠和大蒜面包。自从它放置了一分钟以来,工作人员就把它放进烤箱里 “重新加热”。这是一整天唯一吃的东西。大约 8-10 小时后,接下来的 8 个小时内出现严重腹泻和呕吐。格伦布鲁克广场购物中心。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#fortwayne #indiana #us #bread #pepperoni #garlic

C
我不喝酒。所以我就是这样知道这是食物。晚上醒来时,冷热的汗水会喘着粗气呼吸空气。病得很厉害,同时有腹泻。然后又病得很厉害。然后什么也做不了。睡在床上出汗深呼吸。又病得很厉害。冷汗。Sick ess 停止了。然后是diareah。食欲不振。太害怕吃了。只吃普通面包来恢复和浇水

#hotel #adeje #canarias #es

J

Fry's,美国 60,亚利桑那州环球报,美国

1个月前 reported by user-jhtt4515 细节

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:切成薄片的面包
发作:少于 4 小时
时长:几天
生病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#frysfoodanddrug #miami #arizona #us #bread

A
报告日期:2024 年 3 月 19 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须调整水龙头才能更长时间地在 1 楼女孩的南方洗手槽里洗手。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到有大约 100 只或更多老鼠粪便落在纸制品和餐具储物架上、3 个隔间水槽下方的推车上、体重秤所在的准备桌的下层架子上、步入冰箱旁边的地板上 #2、隔间水槽隔油池后面的地板上、柜台栏杆上的服务线上、干粮储藏区门后的地板上。午餐室放在装有 X 射线机的托盘上,出口门的文件柜旁边,冷却器旁边是伸手去的标志。烹饪艺术室位于办公桌旁白色滚动车的下层架子上,必须清除粪便,清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 24 年 3 月 19 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须将主厨房和烹饪艺术室的餐具储物架上的多用途餐具倒置。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换冷却器中面包触手可及的门垫圈。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到烹饪艺术中没有任何温度测量设备必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须解冻服务线上牛奶冷却器中积聚的冰。烹饪艺术室——冷却器和冰柜、保温装置、油炸柜、准备桌等触手可及的内部和外部。Delime 制冰机。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须修理或更换烹饪艺术室 3 个隔间水槽下方的漏水管道。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修理或更换午餐室——墙底松动且缺失,天花板瓷砖和地砖缺失。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须用步入式冰柜清理地板上积聚的碎屑。烹饪艺术——3 … 查看更多

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

B
我在 1:30-2:50 左右走了。有一位服务器在我身边。因为那是在他们吃特价午餐的时候,我订购了经典千层面,里面有面包棒、一小片千层面和一碗沙拉。直到我访问我写这篇文章并发布这篇文章的十分钟后,一切都很好,我感到胃部有严重的抽筋,严重的恶心到极度流涎的程度,这导致了呕吐、令人讨厌的头痛和严重的腹泻。这感觉太可怕了!

#olivegarden #elpaso #texas #us #breadsticks #salad #bowl

截止日期:2024 年 3 月 11 日

违规行为:
-高优先级-在烹饪线的顶层架子上,禁止喷雾瓶在面包旁边。

-高优先级-根据要求的最低烹饪温度,在保鲜单元中未正确分离生动物性食物,生牛肉存放在生培根上 **现场更正**

-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。主厨房烹饪管线冷却器下的地板上有 2 只活蟑螂。1 只生活在楼上准备室的地板上。**管理员投诉**

-高度优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便即为证。准备桌下的架子上有 15 个粪便。酒室的地板上有 8 个粪便 **管理员投诉**

-高优先级-地板上的准备桌下有啮齿类动物筑巢材料。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮完汉堡 170F;煮熟的鸡肉(48 华氏度-冷藏);生鸡肉(56F-冷藏);生牛肉饼(56F-冷藏);生虾(54F-冷藏);生鱼(54F-冷藏)**重复违规** **管理员投诉**

-高优先级-烹饪线洗手槽下方的软管围兜处缺少真空断路器

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #malabar #florida #us

F
2024 年 3 月 20 日在 Outback Steakhouse 吃了晚饭。我们都吃了沙朗牛排、烤土豆、自制沙拉、山核桃沙拉、面包和黄油以及芝士蛋糕。两人都因腹泻、胃痉挛和恶性胃灼热而生病!  | 症状: 腹泻, 抽筋, 胃灼热

#outbacksteakhouse #thevillages #florida #us #baked #bread #pecan #potato #salad #sirloin #steak #butter

J

美国德克萨斯州达拉斯威克利夫大道 Subway

1个月前 reported by user-jzfbp559 细节

我的小腹部非常剧烈疼痛,伴有寒战、发烧、潮热、腹泻、胃痛和恶心,以及在未烤过的意大利奶酪面包中吃了带有立足点的黑森林火腿的地铁三明治,包括西班牙菜、生菜、番茄、黄瓜、甜椒、洋葱、蛋黄酱、油、盐和胡椒粉后出现呕吐。位于德克萨斯州达拉斯的威克利夫大道 75214。

#subway #dallas #texas #us #bread #cheese #italian #pepper #sandwich #spanish #ham

M
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋等:大便中有血
疑似来源:希腊陀螺仪、tzatziki 酱、希腊沙拉
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
附加信息:昨天,即2023年3月20日4点30分左右,我去了佛罗里达州拉迪莱克的塔基斯希腊-意大利餐厅13761 US 441 Lady Lake(靠近村庄)。我订购了 Gyro 餐盘,里面有带融化奶酪的皮塔饼、塔兹基酱、炸薯条和希腊沙拉,还有一杯甜茶可以喝。睡觉后,我半夜醒来时出现腹泻、抽筋、恶心和呕吐。

#ladylake #florida #us #greek #gyro #salad #cheese #pita #frenchfries

过去 30 天