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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

B

Güzeloba，Delphin BE Grand Resort，Yaşar Sobutay Bulvarı，土耳其穆拉特帕沙/安塔利亚

3年前 •reported by user-bgwqy251 • 细节

安塔利亚家庭度假/5 星级度假村 /.到目前为止，我们小组中的1名成人和3名儿童被呕吐虫击中。尽管仍然感到不适，但成人和青少年已经很快康复，但是6岁的小孩到目前为止已经病了2天，无法进食，现在我们17个月大的宝宝病得很重，已经不停地呕吐了2个小时

#antalya #turkey #chi-chis

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C

熊猫快车，佐治亚州 85，乔治亚州里弗代尔，美国

3年前 •reported by user-cjcy8661 • 细节

我第一次尝试这个地方，虽然食物看起来和闻起来都不错（这就是我给它 3 颗星的原因），但我开始吃大米的味道有点滑稽，我吃喉咙时得到的橙鸡开始燃烧得好像燃烧得真的很糟糕。我以为自己在绊倒所以我得到了一些水然后它也烧掉了。我今天早上已经在呕吐了，所以我想可能是因为那个。但是当我现在想再吃一次时，我的喉咙太糟糕了，吞下自己的唾液很痛苦。我不知道他们在那只鸡里放了什么，但看来我对肉有反应。我停止进食了，正准备去医院，但烧伤停止了。所以你们要小心点我不会再吃掉它了

#pandaexpress #riverdale #georgia #unitedstates #鸡 #皮塔 #赖斯 #橙子 #肉 #chi-chis

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监管报告

Pei Wei Asian Kitchen，1831 S 联邦高速公路，佛罗里达州德拉海滩 33483，美国

3年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 12 月 7 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。洗碗机旁边的毛巾桶里和周围有 10 多只活着的小苍蝇。**警告**

High Priority-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。洗碗机的墙壁和地板上有 6 只活蟑螂。洗碗机的排水板上有 1 只活蟑螂。三水槽旁边的磁刀架上有 1 只活蟑螂。区域。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#peiwei #delraybeach #florida #unitedstates #chi-chis

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监管报告

ROBS BAGELAND OF TAMARAC，西北 88 大道 8217 号，佛罗里达州塔玛拉克 33321

3年前 •source tamaractalk.com • 细节

截止日期：2022 年 11 月 7 日

高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。观察到洗碗机仅在晚上 10 点时才正确消毒。使用洗碗机进行消毒，并在洗碗机维修和正确消毒之前设置手动消毒。

高度优先-员工破解了生的带壳鸡蛋，然后在不洗手的情况下处理即食食物和/或清洁设备或餐具。观察到员工在烹饪线上戴着手套破解生带壳蛋，然后开始触摸准备吃切成薄片的西红柿然后在通行证栏窗口送给服务员。

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到服务器区域大约有20只或更多的苍蝇降落在干净的消毒杯子上，有盖的吸管，未露出的纸杯被用来为客人服务。观察到大约 70 只或更多的苍蝇在靠近后门的走廊和通往服务器区域的走廊里飞来飞去。观察到大约40只或更多的苍蝇在洗碗区旁边的准备区域飞来飞去，降落在砧板、食物研磨机、炉子上的干净花盆、烤箱和墙壁上。观察到大约十只或更多苍蝇在3个隔间水槽区域飞来飞去，降落在干净的消毒锅、过滤器、干净的悬挂用具和过滤器上。观察到大约 20 只或更多的苍蝇在排水槽和防面包区域飞来飞去，旁边是走进冷却器去熟食店，然后走进冰箱里拿冷冻面包。观察到 5 只或更多苍蝇在前台的熟食区飞过熟食区降落在墙上。

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到鸡汤（51F-冷藏）；酸奶油（50F-冷） Holding）；煮熟的鸡肉（50F-冷藏）；火腿中的骨头（49F-冷藏）；热狗（51F-冷藏）；自制玉米牛肉哈希（51F-冷藏）；玉米牛肉哈希罐装（51F-冷藏）；blintz mix（51F-冷藏）；煮熟的煮土豆（51F-冷藏）；煮熟的土豆（51F-冷藏）持有）;香肠肉汁（49F-冷藏）；马铃薯煎饼（49F-冷藏）；腌制生鸡（51F-冷藏）；生鸡肉（51F-冷藏）；浸入鸡蛋的法式吐司面包（49F-冷藏）；酸菜（49F-冷藏）根据操作员的说法，所有TCS产品均在8日星期五至周日制作然后在凉爽的环境里散步

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察鸡汤（51F-冷藏）；酸奶油（50F-冷藏）；煮熟的鸡肉（50F-冷藏）；火腿中的骨头（49F-冷藏）；热狗（51F-冷藏）；自制玉米牛肉哈希（51F-冷藏）；玉米牛肉哈希罐装（51F-冷藏）；羊乳酪（51F-冷藏）；blintz 混合（51F-冷藏）；煮熟的煮土豆（51F-冷藏）；香肠肉汁（49F-冷藏）；马铃薯煎饼（49F-冷藏）；腌制生鸡（51F-冷藏）；生鸡（51F-冷藏）；法式吐司面包蘸鸡蛋（49F-冷藏）；酸菜（49F-冷藏）操作员所有 TCS 产品都是在 8 日星期五至星期日制造的，在凉爽的环境中散步

高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。观察到调味品架上的瓶子里有粉红色化学物质，没有标签。操作员标记为脱脂剂。**现场更正**

High Priority-擦拭布溶液超过允许的最大浓度，储存在可能导致食物交叉污染的地方， 设备、器具、床单、一次性服务或一次性用品。观察到前台的氯消毒液超过百万分之二百或以上。操作员已更正为 100ppm。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#tamarac #florida #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #鸡 #玉米 #奶油 #热狗 #土豆 #香肠 #汤 #子 #番茄 #煎饼 #酸奶油 #火腿 #蛋 #肉汁 #法式吐司 #蛋糕 #吐司 #羊乳酪 #ro-tel #cooks #chi-chis

37   评论 评论

监管报告

Villagio，344 Plaza Real Suite 1433，佛罗里达州博卡拉顿 33432，美国

3年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 11 月 7 日

高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。酒吧洗碗机（氯 0ppm）。在维修之前，所有眼镜都将被送到厨房的洗碗机中。

高度优先-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房的汽水分配器架下有 2 只活蟑螂旁边走进凉爽的 2 只活蟑螂放在厨房的干燥储物架上 cookline 旁边的厨房干燥储物架上的 2 只活蟑螂

资料来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates #苏打 #cooks #chi-chis

28   评论 评论
K

美国新墨西哥州阿尔伯克基市西北博斯克广场 3601 号熊猫快车

3年前 •reported by user-kftcn975 • 细节

订购两份主菜一半芝麻鸡肉和照烧鸡肉、螃蟹仰光。因胃部不适上床睡觉然后醒来时胃抽筋和腹泻干肿。我在 22 年 7 月 22 日进入急诊室，现在错过了 4 天的工作。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

#pandaexpress #albuquerque #newmexico #unitedstates #鸡 #螃蟹 #照烧 #芝麻 #芝麻鸡 #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道西1217号达茂家

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会。未发布引文-

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备并向顾客提供 tcs 食物时，现场没有发现经过认证的食物处理员：猪肉、大米等。处理食物时必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有发现员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场维护可验证的文件。优先基金会违规 7-38-010，引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：厨房里的低温碗碟机，分发不当的消毒剂溶液，0ppm。该设备正在使用中。标记为 “待检查” 的单位不使用。使用三隔间水槽进行：清洗、冲洗和消毒。优先违规：7-38-005，引文已发布。技术人员在下午 1:05 到达并修复了问题。设备在最后冲洗时保持 100ppm。未标记的单元。

21.适当的保温温度
-评论：tcs 食物温度不当。在厨房引擎盖下的一个燃烧器单元顶部发现了一大锅煮熟的鸡汤（带鸡骨），温度为92. 1f。锅上覆盖着一块纸板。该产品是两天前煮过的。热食必须保持135华氏度及以上的温度。磅 42，价值 10。食物丢弃和变性。优先违规：7-38-005，引文已发布

23.正确的日期标记和处置
-评论：必须提供适当的标签，标明准备和消费的日期/丢弃日期（最多总共7天） 所有冷藏, 即食, 现场准备并保存超过24小时的tcs食品 (猪肉条, 各种形状的鸡肉馄饨, 切好的蔬菜等. 目前与提及丢弃日期食品约会的员工.优先基金会违规行为编号：7-38-005。发布了引文。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：储存在仓库中的食物必须标有通用名称。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的抬高手段。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房的两扇门伸入式冷却器内的橡胶垫圈坏了，对面是烹饪设备。维修/更换

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在冷却器和冰柜内使用塑料购物袋作为食品容器。不得使用纸板箱作为架子的衬里或盖子用食物盖住花盆。必须使用可清洗的容器或食品级一次性塑料袋。必须移除。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的表面

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：去除石灰、清洁和维护低温洗碗机的内表面。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #蔬菜 #猪肉 #牛奶 #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥韦伯斯特大道 950 W McGee's Tavern & Grille

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 20 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有发现员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场维护可验证的文件。违反优先基金会 7-38-010。引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：厨房里的低温碗碟机，分发不当的消毒剂溶液，0ppm。该设备正在使用中。标记为 “待检查” 的单位不使用。使用三隔间水槽进行：清洗、冲洗和消毒。优先违规：7-38-005，引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：制冰机水箱和冰箱面板内部有黑色和粉红色的粘液物质。冰是供人类食用的。指示详细清洁、消毒和维护设备。优先基金会违规：7-38-005，引文已发布

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：我们在酒吧、洗手间、洗碗机区和地下室存储区都观察到（大约 60 只或更多）小苍蝇。指示移除并消毒上述区域。优先基金会违规：7-38-020 (a)，引文已发布

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：两次使用之间必须将擦拭布存放在准备区域的消毒桶中，以防止交叉污染。被指示维护。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：顾客使用的餐具必须在准备区域倒置

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：地下室步入式冰柜的门底破损生锈，维修问题

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有四元或氯化学试纸来检查酒吧三隔间水槽、厨房三个隔间水槽和低温洗碗机的消毒水平。三个隔层水槽和盘子 机器目前正在使用中。必须根据消毒剂溶液提供四元和氯试纸。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：主栏下有多余的物品和碎屑，请清洁和维护。必须将物品从地下室的地板上抬起，还必须保持整个地下室的地板干燥。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：更换准备区域后方烧毁的灯泡，还要提供防护罩

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为在 9-15-20 期间未得到纠正，报告 #2401236 #47) 4-101。19：地掷球游戏区外面冰箱内的细节干净，碎片过多。#53) 5-501。17：女性洗手间没有盖子，指示提供 #57) 2-102。13：额外的食物处理员培训必须提供证书优先基础违规：7-42-090，引文已发出

资料来源：chicago.gov

#pink #rodents #chicago #illinois #unitedstates #子 #chi-chis

174   评论 评论
W

Chipotle 墨西哥烧烤，埃德·施密特大道，德克萨斯州哈托，美国

3年前 •reported by user-wypch526 • 细节

我们的孩子在 7 月 22 日半夜生病了。我们从这个地方订购了晚餐，并为我的孩子订购了鸡肉墨西哥玉米饼儿童餐。成人没有问题，因为我们订购了不同的商品。鸡肉玉米饼和苹果汁是孩子唯一吃的食物，半夜她因持续的高烧而开始呕吐。开放后，我们将立即前往儿科医生办公室。

07/22 更新：当我们给孩子泰诺并补充水分时，症状正在好转。

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