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Chi-Chi 的食物中毒

Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

R

美国洛杉矶利文斯顿南弗罗斯特路汉堡王

3年前 •reported by user-rfky9788 • 细节

我停下来从这里拿食物。我在那里订购了辛辣的鸡肉三明治，因为我已经永远没有鸡肉三明治了，说实话我很喜欢。大约 20 分钟后，我开始觉得自己需要呕吐，去洗手间然后我呕吐了一点。接下来，我躺了下来，大约 10 分钟后胃痛很严重，那是腹泻开始的时候。我会小心点，坚持不要在任何快餐店吃鸡肉三明治，尤其是这里。

#burgerking #livingston #louisiana #unitedstates #鸡 #快餐 #三明治 #鸡肉三明治 #chi-chis

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M

Chick-fil-A，东基诺沙街，断箭，俄克拉何马州，美国

3年前 •reported by user-mmdw4531 • 细节

昨晚我吃了鸡肉条和配菜沙拉。自从我吃完之后不久就生病了。，我想是沙拉。吃完沙拉后不久我就开始发出硫磺味，然后胃受伤而且臃肿。今天一大早我开始呕吐然后得了 Diaharrea。现在我胃痛很多。

#chickfila #brokenarrow #oklahoma #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉 #chi-chis

42   评论 评论
X

美国威斯康星州波蒂奇市新派纳里路沃尔玛超级中心

3年前 •reported by user-xpjm5587 • 细节

Betty Crocker 巧克力曲奇混合物，当然是在烤好之后。我做了 Betty crocker 巧克力曲奇，吃了 3 个之后我在几个小时内出现了腹泻，胃酸倒流

07/26 更新：症状持续了两天。  | 症状: 腹泻, 胃酸倒流

#walmart #portage #wisconsin #unitedstates #烘烤的 #巧克力 #曲奇 #bettycrocker #cooks #chi-chis

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F

美国德克萨斯州坦普尔市马兰伍德路山姆俱乐部

3年前 •reported by user-fwqm4362 • 细节

昨晚发生了。我昨天买了鸡肉，我们一打开它，厨房就闻到了腐烂的鸡肉的味道。我们什么都没吃，但我也吃了我从这里得到的寿司我相信这就是让我感到恶心的原因  | 症状: 恶心, 呕吐

#samsclub #temple #texas #unitedstates #鸡 #寿司 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Sam's Club, Marlandwood Road, Temple, TX, USA Happened last night. I bought chicken yesterday and as... 照片 #1
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监管报告

GYPSY CAB COMPANY，阿纳斯塔西娅大道 828 号，佛罗里达州圣奥古斯丁 32080，美国

3年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期:; 2022 年 1 月 7 日

高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。在检查开始时，氯含量为 0ppm。一罐氯是空的。洗碗机更换了化学品和氯气读数为 100ppm。**现场更正**

高优先级-展示的食物没有得到适当的保护，免受污染。干净餐具区域的面包屑和面糊站没有保护免受洗手槽的飞溅**重复违规**管理员投诉**

高优先级-使用已过期的酒店和餐厅分部许可证运营。许可证在 2022 年 1 月 6 日到期。**警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。后厨房食物准备区的地板上有一只活蟑螂。**警告**

High Priority-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在后门附近的干燥储存区中，有28只新鲜的啮齿动物粪便在凉爽的地方触手可及。**重复违规**管理员投诉**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在主烹饪线上进入冷却器。火腿 59F、三文鱼 56F、扇贝 55F、虾 55F、香肠 51F、奶酪 56F。都是冷藏的。负责人将所有公共安全温度控制食品移回冷却器中，并声明的物品已在一小时前投入使用。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。酒吧后面的窗户清洁剂喷洒在柜台上，里面装有饮用盐和餐具。调酒师移走了清洁剂。**现场更正****重复违规**管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#staugustine #florida #unitedstates #面包 #奶酪 #三文鱼 #香肠 #扇贝 #虾 #子 #火腿 #滚 #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市阿什兰大道北 1003 号 La Condesa

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 20 日
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：在 22 年 4 月 14 日发布的报告 #2554320 中观察到持续存在违规行为。之前的核心违规行为未得到纠正：(#55) 6-201. 11：观察到女洗手间和厨房三隔间水槽附近的天花板瓷砖沾满了水渍。已指示更换已染色的天花板瓷砖。观察到女性洗手间和后方干燥储藏区的地砖丢失和损坏。被指示进行维修以形成光滑且易于清洁的表面。(#56) 6-501. 14：观察到女性厕所排气通风处积聚了污垢/灰尘。必须细节清洁和维护。必须始终维护。(#58) 2-102. 13：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。指示所有经过芝加哥市认证的食品经理都获得此证书。必须在报告日期之前纠正核心违规行为。违反优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市阿什兰大道 3204 S Popeye's Chicken

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 19 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：4-501。112 (a: 1&2) 观察到高温洗碗机在最后冲洗（按量规）时在 103f 的温度下未正确消毒。指示维修高温洗碗机的热水消毒温度始终保持在180华氏度。高温洗碗机由 cdph 标记并存放以供检查，不得使用。优先权违规。引文已于 7-38-025 发布。

22。适当的保冷温度
-评论：3-501。16 (a: 2, &b) 观察到食物准备区一桶冰中温度不足的安全食品（生鸡）的时间/温度控制；48华氏度时约有1磅生鸡。指示丢弃上述物品并使其变性，并始终使用机械冷藏将所有冷藏食物始终保持在41华氏度或以下。优先权违规。引文发布了 7-38-005。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 在现场观察到活昆虫活动的证据；观察到大约有 5 只活的大型苍蝇在食物准备区飞行。被指示消除活虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会。引文已发布 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到烹饪设备以及各种与食物和食物无接触的表面上有过多的食物和油脂碎片。已指示清理所有内容。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 观察到高温洗碗机泄漏，热水器增压器的水不断滴到高温洗碗机下的地板上。观察到天花板不断漏水，泄漏到客户/客户用餐区的垃圾箱中。已指示全部修复。优先权违规。引文已发布 7-38-030 (c)。

54.垃圾和垃圾 妥善处置；设施得到维护
-评论：5-501。15 观察到外面的垃圾箱盖坏了，盖子无法正确关闭。指示更换盖子或更换整个外部垃圾箱。优先基金会。引文已发布 7-38-020 (b)。

55.已安装、维护和清洁物理设施… 更多

#popeyes #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥埃尔斯顿大道 1747 号 Edge 运动员休息室

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 18 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在冰沙/小吃店开放期间，在检查开始时观察到没有经过认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。实际在现场的指定负责人必须获得并持有有效的芝加哥市餐饮服务卫生许可证。违规行为在现场得到纠正；经过认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理克里斯汀·苏比多（Kristine Subido）经过检查大约35分钟到达现场。违反优先基金会 #7 -38-012。引文已发布

37。食品标签正确；原装容器
-评论：在洗手水槽上方没有观察到散装储存容器（蛋白粉）的标签。所有散装和工作食品配料容器的指示负责人必须贴上内容物名称的标签。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或洁具清洗区域的 quat 化学检测试剂盒。必须提供知情的负责人以毫克/升为单位精确测量消毒液浓度的检测试剂盒。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #子 #chi-chis

173   评论 评论

监管报告

Jewel Food Store #3181, 87 W 87 St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 18 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到在几个开放的熟食/肉类冷藏单元（例如热头奶酪 56. 1f）中展出的 tcs 预先包装食品的温度不当。切成薄片的火腿 51. 6f-54。3f。鸡胸肉 51. 5f。拉猪肉 54. 1f-55。2f。排骨 51. 5f。拉过的鸡 59. 7f。通心粉和奶酪 53. 1f-57. 9f。土豆泥 46. 8f-49。2f。产品被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下有冷藏食物。大约 155 磅。9,223 美元。（优先级 7-38-005）（引文已发布）

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到几款预先包装的熟食/肉类冷藏开放式陈列柜气温不当，销售范围在60. 0f,51. 8f. 50.2f之间，展出的tcs食品待售。已在商品上贴上待检标签。准备就绪后修复过的电子邮件信件。必须有 41. 0f 或以下的冷藏单元。（优先级 7-38-005）（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。100… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #玉米 #鱼 #土豆 #肋骨 #汤 #猪肉 #鸡胸肉 #火腿 #通心粉 #肉 #拉猪肉 #滚 #kettle #cooks #chi-chis

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