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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

Q

加拿大新南威尔士州新米纳斯商业街波士顿披萨

2年前 •reported by user-qjmb7555 • 细节

2023 年 2 月 9 日星期四，鸡肉汉堡订购了蜂蜜莳萝炸鸡汉堡。我是我们四人餐桌上唯一一个吃掉它的人。下午 5 点吃了，晚上 9 点 30 分左右开始感到普遍不适。胃痉挛从凌晨 2 点 42 分开始，呕吐和腹泻一直持续到下午 2 点左右。两者都很严重，导致严重脱水。抽筋和疼痛持续不断。

#bostonpizza #newminas #novascotia #canada #汉堡 #鸡 #亲爱的 #鸡肉汉堡 #炸鸡 #chi-chis

4   评论 评论

监管报告

Tina's Tiny Toes Academy Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 1505 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场为食品员工张贴的设施没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。储存安全 (tcs) 食品的时间和温度控制时，必须将芝加哥市知情负责人原始餐饮服务证书与认证经理一起张贴在现场。违反优先基金会的行为 #7 -38-012。引文已发布。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间的水槽堵塞并漏水过多且无法使用，导致废水流入食物准备区地板的容器中。指示负责人随时进行维修和维护。优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市克拉克街 3307 号 Maison Parisienne

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：我们观察到冰/食物不受保护。两台小型制冰机的内部上层水库、冰箱以及机器的所有接触侧和内部，过多的黑色粘液物质会滴入冰中。指示自始至终对制冰机的内部进行清洁和消毒。冰被用来供人食用。发布了违规优先基金会的7-38-005引文。

22。适当的保冷温度
-评论：温度不当的 tcs 食物：温度为 53. 6f 时切成薄片的火鸡；温度为 54. 1f 的切成薄片的火腿；各种新鲜奶酪：温度为 50f 至 54f 的山羊奶酪、新鲜的马苏里拉奶酪等；温度为 54. 6f 的煮去皮鸡蛋。产品存放在准备区的小型冷却器内。冷食必须保持 41 华氏度及以下的温度。经理丢弃了上述食物。5 磅，值 37 优先权违规：7-38-005，引文已发布

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：前方的小型制冰机水管和意式浓缩咖啡机均未提供防回流装置。必须安装，这样才能找到回流防护设备以便进行维修和维护，或者知道位置。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：后方出口门旁的准备区域缺少地砖，伸手可及的冷却器前面的地砖上也有破碎的灌浆。表面必须光滑、可清洁且不吸水

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #咖啡 #子 #土耳其 #火腿 #蛋 #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2301 W Karach Chaat House

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 8 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先权基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（牛肉、鸡肉、羊肉等）时，现场没有发现经过认证的食品经理。在处理 tcs 食物时，负责人必须始终有持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在场。优先基金会违规行为 7-38-012 引文已发布

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有发现员工健康政策/培训。指示为每位员工提供已签署的员工健康政策。优先基金会违规行为 7-38-010 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在洗手间内的洗手槽处提供洗手标牌。

36。提供温度计且准确
-评论：指示提供所有冷却器内可见的温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：没有发现待售的预包装甜点（gajar halwa、ras mali）的标签。指示经理，所有待售场所的预包装食品都必须有适当的身份证明。(产品名称, 成分, 净含量, 制造商, 包装商或分销商的名称和营业地点).

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确贴上标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食物储存容器。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在墙边、油箱后面和前台服务柜台后面发现了 25 多只啮齿动物（老鼠）粪便。指示移除、清洁和消毒受影响区域。建议联系持牌害虫 服务控制。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示清洁和重新粉刷油箱的外部顶部，3 个隔间水槽下方的铁锈堆积过多。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：指示为… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #玉米 #糖 #chi-chis

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T

阿联酋航空，航班伦敦-迪拜-胡志明市

2年前 •reported by user-tbkgx929 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：阿联酋航空从伦敦盖特威克机场飞往迪拜的航班。然后阿联酋航空迪拜飞往胡志明市。在抵达后 5 小时内，我和我的搭档整晚都在发冷、出汗、恶心、呕吐和生病我们在第一班航班上吃了肉丸。第二次飞行我吃了咖喱鸡加米饭然后我的搭档吃了牛肉晚餐。
发作：4 到 12 小时
时长：几天
附加信息：否。只想感觉好点然后开始享受我们梦想中的假期

#emirates #gatwick #england #unitedkingdom #牛肉 #鸡 #肉丸 #赖斯 #肉 #chi-chis

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J

美国俄勒冈州波特兰市东南斯塔克街 Denny's

2年前 •reported by user-jxpn4345 • 细节

昨晚 7 点左右或 2023 年 2 月 8 日之后不久我和我的家人在这家吃了 @ 10428 se stark 我和女儿吃了鸡肉炸鸡配土豆泥白肉汁香草玉米她同样接受玉米她吃了红炸土豆我的另一个女儿吃了香蕉咸卡梅尔煎饼配土豆棕炒鸡蛋和火鸡培根。我们没吃的我们带走了。当我们回家时，我们三个人都胃痛了。但是直到我们吃了剩菜然后我们开始感到非常不舒服，我才确定这是食物。今天我们每个人的胃痛、腹泻和呕吐还在继续。2/9/23

#dennys #portland #oregon #unitedstates #培根 #鸡 #玉米 #土豆 #土耳其 #煎饼 #炸土豆 #蛋 #哈希棕色 #土豆泥 #肉汁 #炸鸡 #香蕉 #蛋糕 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Denny's, Southeast Stark Street, Portland, OR, USA Last night around 7pm or shortly after feb/8/2023... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 6501 号 Jolly Inn 餐厅和宴会厅

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在所有洗手池（准备区、酒吧区）提供洗手标牌。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了轻微的碎片。必须清除碎屑，详细清洁制冰机内部/随时维修和维护制冰机。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到一楼和地下室准备区的砧板被弄脏了。指示重铺路面或更换砧板并进行维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示将食品从打开的原装罐装容器转移到食品级容器中，以进行适当的食物储存和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到位于主厨房烹饪/准备区南端的水槽水龙头底部漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：由于潜在的害虫藏身处，指示更好地维护户外垃圾箱外壳并移除不必要的物品等。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室食物准备区缺少 2 块天花板。已指示提供和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #地壳 #cooks #chi-chis

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Y

美国弗吉尼亚州韦恩斯伯勒罗瑟大道 Chipotle 墨西哥烧烤

2年前 •reported by user-ytwfc918 • 细节

昨晚我吃了鸡肉卷饼，这基本上是我一整天唯一吃的东西。进食后，我出现了严重的胃痉挛。我整晚醒来两次，发冷和呕吐。  | 症状: 呕吐, 抽筋, 寒战

#chipotlemexicangrill #waynesboro #virginia #unitedstates #卷饼 #鸡 #鸡肉卷饼 #chi-chis

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Z

美国加利福尼亚州圣地亚哥波美拉多路 Amazon Fresh

2年前 •reported by user-zvbrj122 • 细节

在亚马逊 Fresh 上购买了 8 盎司的圣路易斯酸面包。一小时之内疲劳、发烧、发冷、惊厥、发冷、心跳加快、呼吸困难。已经 4 个小时了，这种感觉开始消失了，但仍然存在。  | 症状: 恶心, 发烧, 寒战, 疲劳, 其他

#amazon #amazonfresh #poway #california #unitedstates #面包 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Amazon Fresh, Pomerado Road, Poway, San Diego, CA, USA Purchased San Luis Sourdough Bread, 8 Oz on A... 照片 #1
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