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鳄梨酱食物中毒

鳄梨酱食物中毒

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我在网上订购,但是当我到达那里时,我的食物还没开始。我不得不要求更换我们服务的同事的食品,因为他们似乎已经坐了一段时间了。我的食物做得不好,我要求翻拍,经理辩称我的食物名字正确,她拒绝再做一次,因为那时它浪费了食物。当我回家吃做得不好的墨西哥卷饼时,我注意到生菜不好,豆子闻起来很奇怪。鳄梨调味酱也是水样的,变成了棕色。这种肉还有 3 种不同的质地,就好像它与新旧肉混合了一样,闻起来像冷藏的神秘肉。吃了几口墨西哥卷饼仅几分钟后,我就头晕了,真的很渴感觉昏昏欲睡和恶心,而且我的胃很烂,疼得很厉害。我试着给自己补水然后放松一下大约一个小时过去了,但我变得更糟了。我得同时去 1 和 2,我呕吐了整块食物和热的酸黄色液体。有史以来最糟糕的感觉但是当我吐完之后我感觉好了十倍。这个地点应该关闭或者需要尽快更换管理层实际上是在星期五发生的

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我想报告一例在那里吃完后发生的急性食物中毒病例。我和我丈夫在 2022 年 7 月 16 日星期六下午 5 点 30 分左右共进晚餐。我丈夫订购了玉米片,我订购了带有豆类和浇头(番茄莎莎、鳄梨调味酱、奶酪、酸奶油)的牛肉卷饼。我们在餐厅吃过饭但没用外卖,所以我没能拿到样品。直到周日凌晨 4 点 30 分左右突然醒来我感觉很恶心之前,我感觉还不错。到了凌晨 5 点,我病得很厉害,在接下来的 6 个小时里持续呕吐和腹泻。我病得太重了我差点昏倒了,早上 7 点我太虚弱了,无法行走。我知道是墨西哥卷饼,因为那天/晚上除了自己家里的一些新鲜水果和松饼之外我什么也没吃,而且我没有任何食物过敏。我以前经历过食物中毒并且知道症状... 这绝对是大肠杆菌而不是胃病。这家餐厅让我病得如此严重,我感到非常沮丧和创伤

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我吃了鳄梨调味酱后第二天早上就被扔掉了!第二天我吃了鳄梨调味酱然后第二天早上又扔掉了!我停止吃鳄梨调味酱之后我就停止呕吐了  | 症状: 恶心, 呕吐

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报告日期:2022 年 7 月 15 日
22。适当的保冷温度
-评论:发现 tcs 食物温度不当:10 磅煮熟的米饭储存在温度为 45. 6f 至 46. 7f 和 48f 的塑料容器中;5 磅在温度为 45. 5f 至 46f 的温度下烤猪肉片,温度为 47.7f 的青酱。提到的产品存放在地下室的步入式冷却器内。在 47. 7f 的温度下拉鸡肉;chiuahuah 在 46.6f 的温度下切碎奶酪;带酱汁的牛肉温度为 44. 5f 至 45f。四个温度为58华氏度的新鲜鸡蛋,温度为49. 1f的鳄梨调味酱,上述产品存放在厨房的准备冷却器中。冷食必须保持在41华氏度及以下的温度。食物丢弃并变性。磅 20,价值 300

41.擦拭布:正确使用和存放
-评论:两次使用之间必须将擦拭布存放在准备区域的消毒桶中,以防止交叉污染。被指示维护。

43。使用中的器具:妥善存放
-评论:存放在前后用餐区之间走廊的轮车上供顾客使用的多用途餐具必须遮盖或倒置,包括水罐。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:无法检查地下室制冰机的防回流装置;设备周围有来自容器、扫帚、架子、花盆等的杂物。如果还没有的话,请安装防回流装置。移除物品。防回流设备必须易于定位、维修和维护。

56.充足的通风和照明;使用指定区域… 更多

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我订购了一个带有鳄梨调味酱和额外玉米的素食碗。品尝了豆腐,不喜欢它。我还有薯条和 queso,我在晚上 7 点 30 分/8 点左右吃了这个然后凌晨 5 点醒来时把所有吃的东西都扔掉然后呕吐!  | 症状: 腹泻, 呕吐

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16 日星期六,我和未婚夫从这里吃饭后不久都生病了,我们俩都点了牛排卷饼一个加鳄梨调味酱一个没有  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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本来打算单独吃一包鳄梨调味酱,但其中一部分看起来像黄色粘液。没吃掉但是在打开它时舔了舔手指,因为有些人用手指碰到了。迟了几个小时才开始感觉不好然后大汗淋漓,开始反复出现腹泻好几个小时。很恶心但是拿走了 zofran。发冷、冷汗、疲劳。从来没有这么恶心。现在已经过了血性腹泻但没有那么多。每隔一小时左右就有一点点。

07/17 更新:现在症状有所好转。明天去找医生看看我是否需要抗生素。由于血液的原因,几乎可以肯定是沙门氏菌。我用手指打开它时只摄入了一点点。拍照是因为它太不寻常了然后把它扔掉了。大约 8 小时后和 12 小时后我开始感到难过,我出现了几个小时的严重腹泻,然后血腥的东西持续了很长时间。我想它已经停止了。我还是感觉虚弱但好多了。血液很吓人,但我读到沙门氏菌很常见。我今年 60 岁患有 1 型糖尿病,所以我的免疫系统不是最好的。当心鳄梨调味酱!

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我和我丈夫在 7 月 12 日下午 6 点左右在这里吃过饭。他在凌晨 1 点醒来后出现腹泻,早上 6 点醒来的时候我得了腹泻。我们俩都有腹泻,整天都感到不舒服。现在是 32 年 7 月 13 日晚上 10 点了,感觉还是很糟糕。我们都有鸡肉和牛排墨西哥玉米饼配玉米莎酱、中等莎莎酱、鳄梨调味酱、酸奶油。他还吃了牛排卷饼,里面有大米、蔬菜、玉米和鳄梨调味酱。也有 queso 的一面。

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我和我丈夫在三天前订购了墨西哥卷饼送给我们吃午饭。他有牛排我有豆腐因为我是素食主义者。我们还分了薯条和鳄梨调味酱,他有他们的 queso 但我没有。他立刻发烧、呕吐、腹泻和发冷,三天后仍在与之抗争。我有一些腹泻,但直到今天我开始出现恶心和呕吐时,大部分时间都没问题。不知道三天后怎么会发生这种情况,但也许是因为我吃的食物少得多,只吃纯素食品?

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