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辣酱食物中毒

辣酱食物中毒

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实时报告

T

Frankie & Benny's，吉尔特布鲁克，诺丁汉，英国

3年前 •reported by user-tqtty389 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋
疑似来源：辣酱
发作：12 小时
时长：到目前为止 6 个小时
生病了：2
附加信息：我女朋友说味道不像他们的红辣酱我是侏儒但我们只有 2 个人吃了而且都不好其他人都没问题 n live 8n house

#frankiebennys #nottingham #england #unitedkingdom #辣酱

14   评论 评论
B

伯利兹 Silk Grass Bocawina 雨林度假村和探险酒店

3年前 •reported by user-bchjz839 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧等：其他
疑似来源：辣酱可能是 montezulus 的复仇
发作：14 小时
时长：超过 6 小时
生病了：一个  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧

#silkgrass #stanncreekdistrict #belize #辣酱

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监管报告

Krispy Krunchy Chicken，美国伊利诺伊州芝加哥彼得森大道 1840 号

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 18 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品期间，没有在场所或现场张贴有效的芝加哥市卫生证书。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-012 的引文。

3。管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-010 的引文。

19。正确的热保温再加热程序
-评论：观察到员工使用热保温蒸汽台在 70. 3f 的不当温度下在热保温装置中加热通心粉和奶酪等预制食品，在 76. 1f 的温度下重新加热奶酪酱。回顾了将 tcs 预制食品快速加热到 165f 或以上的正确方法。发布了违反优先权的 7-38-005 引文。

36。提供温度计且精确
-评论：注意到没有准确的金属茎温度计来监测现场重新加热的 tcs 食物。金属杆温度计未校准/不准确。指示提供经过校准的准确、修复良好的金属茎温度计，以监测冷热食物的温度。违反基金会优先权的情况 7-38-005

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：散装面粉容器必须贴有产品通用名称的标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布不当存放在后盘区的防溅罩上洗手水槽的防溅罩上。必须妥善存放。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：箱式冰柜的内盖维修不善。破裂、破损、曝光 绝缘。必须更换。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有氯化学试纸来监测三隔间水槽的消毒水平，也没有用于清洁生鸡接触表面的消毒溶液。必须提供试纸。发布了优先基金会违规行为 7-38-005… 更多

#raw #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #地壳 #通心粉 #奶酪酱 #辣酱 #鸡肉条 #cooks

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Recall notice

种子牧场香精有限公司除了... 之外的一切Sushi & Dumplings 辣酱和 Umami Everyday Sauce —— 因过敏原召回

3年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

受影响的产品之所以从市场上召回，是因为它们含有标签上未申报的大豆。

受影响的产品：
-品牌：Seed Ranch Flavor Co.，产品：除了... 之外的所有东西寿司和饺子辣酱，尺寸：148 毫升，UPC：8 60008 58851 7，代码：071122；081822；6188；BB061025，分销：在线出售，也可在不列颠哥伦比亚省维多利亚州的 Oscar 和 Libby's Gift Store Inc. 门店出售

-品牌：Seed Ranch Flavor Co.，产品：Umami Everyday Sauce，尺寸：148 毫升，UPC：8 67732 00032 2，代码：031422，分销：在艾伯塔省东南 462 号 Elliot Home + Lifestyle 出售，#203，艾伯塔省 Medicine Hat。

检查您是否召回了商品；请勿食用对您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要供应、使用、销售或分销召回的商品。

召回的商品应丢弃或退回购买地点

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必举报。它可以帮助发现和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以进行更好的监控。

公司名称：Oscar and Libby's Gift Store Inc.、Elliot Home… 更多

#soyallergy #allergicreaction #canada #寿司 #辣酱 #水饺 #大豆

食品召回 Seed Ranch Flavor Co. Everything But... The Sushi & Dumplings Hot Sauce and Umami Everyday Sauce -... 照片 #1
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V

美国亚利桑那州斯科茨代尔东驼峰路 Chipotle Mexico Grill

3年前 •reported by user-vbht2696 • 细节

回家吃了几口碗。我典型的牛排、大米、豆类、奶酪、sc 和生菜。我待会去酒吧闲逛，几乎没喝酒。我问我的男朋友我们能不能早点离开，因为我感觉不舒服。我试着睡觉时，他给我装了一个水桶抱着我。突然间冲动出现了，带上了我的水桶，在呕吐的同时释放了一些（对不起）爆炸性腹泻。天啊它会烧掉吗...就像我经常得到的热屁股酱一样。伙计们我吃了 3 口然后就这样了。到底怎么回事？？

#chipotlemexicangrill #scottsdale #arizona #unitedstates #奶酪 #生菜 #赖斯 #牛排 #奶酪酱 #bean #辣酱 #碗

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P

Safeway，West Sims Way，美国华盛顿州汤森港

3年前 •reported by user-pmjdv841 • 细节

Progresso Soup，2022 年 10 月 30 日下午 1 点左右在午餐时开了一罐 progresso 鸡肉和野生稻汤。吃了 1/2 罐。我多年来经常吃这种汤。下午 5 点左右，我开始感到不适、脸红和不舒服，然后在下午 6 点 30 分左右，我的寒冷无法控制，温度为 100。我在加热垫里加了更多的保暖物，然后开始觉得自己要吐了。（丈夫坚持要我去做一次考试。我做到了。这是负面的）。晚上 7 点左右我开始呕吐，寒意消失了。我好多了，但是温度是 101.7。每隔一小时直到晚上 11 点我都会有更多的呕吐，而且闻起来像我午餐时吃的汤。我能尝到野生稻的味道，就像我把它扔掉一样。我脱水了，喝了一杯热水。11:00，丈夫帮我上楼梯睡觉。那是最后一次呕吐，到了午夜我的体温恢复正常。在 22 年 10 月 31 日的大部分时间里，睡得很好，感觉很虚弱。喝了水，吃了苹果酱、香蕉和苏打饼干。晚上 8 点左右，吃了大约一杯米饭和汉堡包，感觉情况好像恢复了正常。

#progresso #safeway #porttownsend #washington #unitedstates #汉堡 #鸡 #汉堡 #赖斯 #汤 #火腿 #饼干 #鸡肉汉堡 #辣酱 #苏打 #香蕉 #滚 #chi-chis

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K

美国佛罗里达州奥卡拉市西南学院路 Chipotle Mexico Grill

3年前 •reported by user-khgfg533 • 细节

我一生中从未有过更糟糕的感觉。下午 3 点左右吃了食物，晚上 9 点开始感觉很恐怖。整晚都在呕吐和呕吐，摇晃和体汗更严重。第二天叫我下班了，这就是我现在的样子... 第二天下午 6 点左右还是感觉很艰难。没法吃东西，我旁边有垃圾桶，厕所离我只有几步之遥... 不希望我最大的敌人有这个！更不用说这是过去一个月里这个地方第二次让我生病。我想不用辣酱再试一次，但事实显然不是这样，因为我还是因为食物而生病。不值得！

#chipotlemexicangrill #ocala #florida #unitedstates #摇一摇 #辣酱

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监管报告

Rancho Nando Latin Bar & Grill，5200 N University Dr，美国佛罗里达州劳德希尔 33351

3年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 9 月 26 日

高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样，蟑螂存在活动。在准备区观察到一只活蟑螂在开罐器刀片上爬行。观察到一只活蟑螂在准备区的面粉容器里爬行，容器里装有面粉。观察到一只活蟑螂在准备架旁边的门上爬行。观察到一只活蟑螂在备考台的砧板上爬行。观察到 2 只活蟑螂在里面爬行，将杯子存放在冰箱里站立触手可及的顶部。

高优先级-因食物状况不健康、健康而停止销售。黑色/绿色霉菌样物质积聚在制冰机/箱内部。在冰箱机中观察到3只死蟑螂。参见 “冰上停止销售”。

高度优先-由于温度滥用，安全食品的定时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。观察到 9 月 25 日以来制作的 TCS 食物在冷却器中保存在高于 41°F 的鸡肉丝（47F-冷藏）；生鸡（55F-冷藏）；大蒜和油辣酱（56F-冷藏）；预煮过的排骨（50F-冷藏）；含大蒜和油的肉类调味料（50F-冷藏）混合（50F-冷藏）；豆子（50F-冷藏）。观察到每位操作员从上午11点开始在41°F以上的烹饪线上放置在冷却器中的肉类在冷却器中持续超过4个小时第一温度下午4点52分生猪肉（47华氏度-冷藏）；生牛排（48华氏度-冷藏）；猪肉香肠（44-47华氏度-冷藏）

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。观察到 9 月 25 日以来制作的 TCS 食物在冷却器中保存在高于 41°F 的鸡肉丝（47F-冷藏）；生鸡（55F-冷藏）；大蒜和油辣酱（56F-冷藏）；预煮过的排骨（50F-冷藏）；含大蒜和油的肉类调味料（50F-冷藏）混合（50F-冷藏）；豆子（50F-冷藏）。观察到每位操作员从上午11点开始在41°F以上的烹饪线上放置在冷却器中超过4个小时第一温度下午4点52分生猪肉（47华氏度-冷藏）；生牛排（48华氏度-冷藏）；生牛排（48华氏度-冷藏）；猪肉香肠（44-47华氏度-冷藏）从星期五开始观察到沙漠每位操作员从 23 日星期五（45F-Cold Holding）起 41°F 以上的果馅饼 x8；tres Leche x 8（45F-Cold Holding）；百香果加牛奶 x12（47F-Cold Holding）；芝士蛋糕 x8（8F-Cold Holding）… 更多

#lauderhill #florida #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #奶油 #水果 #肋骨 #香肠 #海鲜 #牛排 #子 #鸡肉牛排 #猪肉 #bean #辣酱 #大蒜 #肉 #牛奶 #蛋糕 #糕点 #cooks #chi-chis

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