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肉类食物中毒

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实时报告

监管报告

美国佛罗里达州莱克城 277 N Marion Ave Tavern Brewery 和爱尔兰酒吧 32055

4 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在室外一角的后墙上观察到 4 只活蟑螂，里面有肉类吸烟者。** 警告 **
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。观察到 5 带汽水盒的房间里的粪便挂钩.** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。在厨师生产线上：虾（53°F-冷藏）；鸡肉（64°F-冷藏）黄油块和西兰花（70°F-冷藏）煮熟的大蒜（48°F-冷藏）；鸡肉沙拉（45°F-冷藏）；螃蟹蘸酱（45-47°F-冷藏）和牛排骨（73°F-冷藏）到达冷藏在准备区域：冷却器中的黄油（61°F-冷藏）壁：法式洋葱汤（54°F-冷藏）；排骨（46°F-冷藏）；大米（49°F-冷藏）；肋骨（45-47°F-冷藏）肉饼（53°F-冷藏）操作员将一些物品放在不同的冷却器或冰柜中以达到温度。有些物品已停止销售。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先级-在书面程序中确定为将时间用作公共卫生控制的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，无法确定从温度控制中移除的时间。在服务器胡同里分配黄油和肉桂黄油在厨师生产线上的大蒜黄油和香草黄油。
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，而不是全肉烤，热温保持在华氏 135 度以下。真空低温烹调鸡肉（145 华氏度-重新加热）超过 4 小时。融化的黄油（118°F-保温）；** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。观察到储藏室中存放在多哥箱子上方的瓮清洁器包。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#lakecity #florida #unitedstates #西兰花 #鸡 #肉桂 #螃蟹 #洋葱 #肋骨 #赖斯 #沙拉 #虾 #汤 #菠菜 #鸡肉沙拉 #黄油 #肉饼 #大蒜 #苏打 #肉

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G

美国密苏里州柯克伍德南柯克伍德路沃尔玛超级中心超级中心 Beyond Meat，在家制造

4 年前 •reported by user-ggzb2665 • 细节

超越肉制作的超越肉类玉米饼，按照制造商的说明烹制，于 8 月 7 日在那里购买并于当天冷冻。一夜之间解冻，两天后煮熟。吃晚饭时说 “肉”，然后第二天吃午饭。第二天，我醒来时发冷、恶心、日记，最后呕吐。我很紧张，全身都感到刺痛（可能是脱水）。我失去了排便控制能力，感觉到即将来临的厄运感（害怕入睡）以及呼吸急促、混乱和刺伤腹痛（胃和肠）。经过 12 个小时的睡眠和积极的补液疗法，大多数症状消退了。对我来说是孤立的，因为只有我吃了超越的肉。
今天

#walmart #beyondmeat #kirkwood #missouri #unitedstates #肉

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Recall notice

含有肉类和家禽的即食沙拉 — 因品牌错误而召回

4 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS 宣布，Ready Pac Foods, Inc. 召回了约 222,915 磅带肉类和家禽的即食（RTE）沙拉产品，因为这些产品含有 FDA 监管的沙拉酱，由于品牌错误和未申报的过敏原，生产商 Litehouse Inc. 召回了该沙拉酱（凤尾鱼）。这些物品已运往全国的零售和 DOD 地点。

包含肉类和家禽产品的组装即食沙拉于 2021 年 8 月 27 日至 2021 年 9 月 19 日生产。

没有由于食用这些产品而引起的不良反应的确诊报告。

FSIS 担心某些产品可能存在于消费者的冰箱中。如果你家里有召回的产品，请不要吃掉它们，扔掉它们或者将它们退回购买地。

如果您出现食物中毒症状，请务必报告。它可以帮助尽早发现和解决疫情，防止其他人受到伤害，还可以更好地进行监视。

有关更多信息，包括召回产品清单，请访问 FSIS 网站：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/ready-pac-foods-inc.-recalls-ready-eat-salad-products-containing-meat-and-poultry

资料来源：FSIS

#kroger #otherallergens #unitedstates #沙拉 #肉

食品召回 Ready to Eat Salad containing Meat and Poultry – recalled due to Misbranding The FSIS announced the... 照片 #1
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W

美国俄亥俄州蓝灰市康奈尔路麦当劳双四磅餐

4 年前 •reported by user-wvnd9671 • 细节

我点了双四磅的餐点，在吃完胃 1 小时后我开始抽筋那是星期三星期四现在我的胃还在抽筋
第二天 9 月 22 日星期三，我点了大约 1 个小时的时间，我的胃抽筋肠子跑了，我的胃仍然抽筋不好，感觉不像我自己 😞 谁每个人都让我的食物生病或者肉不好，因为第二天这样，我的胃抽筋不好我最后一次尝试吃晚上有些鸡肉面条汤但是我不能吃因为我的胃很痛所以第二天早上去睡觉我还有抽筋 😞

#mcdonalds #cincinnati #ohio #unitedstates #鸡 #面条 #汤 #肉

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D

美国亚利桑那州埃文代尔北戴萨特路 Pei Wei Asian Kitchen

4 年前 •reported by user-dbgkf964 • 细节

不确定，可能是那里的盘子里的鸡肉。肉的味道有点像海鲜，质地很奇怪。我们在 9 月 20 日星期一的 11:30 至中午之间在 Kay Ways 吃了午餐。我以为那只鸡味道很奇怪，请我丈夫尝一下它是不是错误的虾而不是鸡肉。我只吃了几块中等的鸡蛋，还有很多米粉和蔬菜。我们把这道菜带回家然后我有更多的米粉吃晚饭。我把剩下的大部分鸡都交给了我的狗。狗很好。
爆炸性气体引起的腹痛。精疲力尽和全身不适
现在，可能来自昨天吃的食物。

#peiwei #avondale #arizona #unitedstates #鸡 #赖斯 #海鲜 #虾 #蛋 #肉

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Z

加拿大不列颠哥伦比亚省彭蒂克顿湖岸大道西连帽 Merganser 餐厅

4 年前 •reported by user-ztmjn396 • 细节

相信那是 Cobb Salad，鸡肉看起来不对。我们在这里吃过我点了 Cobb 沙拉。那只鸡全是黑肉，看上去很奇怪。我吃了一半的沙拉，但感觉有些不对劲，尤其是鸡肉的颜色。
7 月 29 日  | 症状: 腹泻, 恶心

#penticton #britishcolumbia #canada #鸡 #沙拉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Hooded Merganser Restaurant, Lakeshore Drive West, Penticton, BC, Canada Believe it was the Cobb Sal... 照片 #1
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监管报告

Rey 的披萨，1050 E 8 大道，佛罗里达州海厄利亚，33010，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高度优先级-建立地面上的未经处理的污水。观察到男女浴室有堵塞厕所。厕所里的污水正在排到地板上。根据运营商的说法，他们没有为客户提供进入洗手间的权限。
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤制，保温温度低于 135 华氏度。在厨房的披萨烤箱旁观察到煮熟的意大利面（81°F-Hot Holding，重新加热 165°F）。操作员在检查期间重新加热了煮好的意大利面。** 现场更正 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#hialeah #florida #unitedstates #意大利面 #披萨 #肉

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监管报告

拉斯维加斯古巴美食，15941 派恩斯大道，彭布罗克派恩斯，佛罗里达州 33027，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 1 月 9 日

高优先级-1。）厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域有活的小飞虫。观察到盘区大约有 10 只苍蝇落在脏盘子上。观察到 3 只苍蝇落在各种干净的盘子和滚动车上。观察到 2 只苍蝇降落在架子上的碟架上。观察到干燥存储区有 1 只飞行降落在滚动推车上。观察到 2 只苍蝇落在储藏区的门上。观察到 1 只苍蝇降落在油丁袋上。观察到 3 只苍蝇落在一瓶焦糖糖浆上。观察到大约 2 只苍蝇落在厨房后方区域三重水槽的脏盘子上。观察到 1 只苍蝇降落在厨房后方区域干净的吊锅上。在世博线观察到 2 只苍蝇降落在密封的车前草薯条箱上。建议操作员杀死苍蝇并对所有区域进行消毒。操作员试图杀死苍蝇并对区域进行消毒。重复违规。2。）在控制装置中积累死亡或被困的鸟类、昆虫、啮齿动物或其他害虫。在整个厨房区域观察到飞行胶带，需要更换。建议操作员用新磁带更换。操作员开始更换飞行胶带。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-煮熟/加热的时间/温度控制，用于安全食品未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。观察到切成薄片的火腿和奶酪，媒体 noche 三明治 49-51°F 在上午 11:20 冷却。每个运营商，昨天制作的。下午 12:15 观察到鸡肉面条汤（45-46°F-冷却）。每个操作员，昨天制作。；每个操作员昨天制作的下午… 更多

#pembrokepines #florida #unitedstates #奶酪 #鸡 #芯片 #薯条 #面条 #三明治 #汤 #番茄 #猪肉 #炸薯条 #火腿 #肉 #油煎面包块

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监管报告

科纳湾咖啡厅，310 E 海洋大道，佛罗里达州兰塔纳 33462，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 30 日

高度优先级-库克开始处理食物、处理干净的设备或器皿，或者在没有先洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品，也没有可用的洗手水槽。** 警告 **
高度优先级-洗碗机处理弄脏的盘子和餐具，然后在不洗手的情况下处理干净的盘子。没有可用的洗手水槽。** 警告 **
高度优先级-生烟熏三文鱼存放在烹饪线的翻盖式冷却器中/未与即食香肠链正确分开存放。库克逆转了。** 现场更正 ** ** 警告 **
高度优先级-发现的活蟑螂可以证明存在蟑螂活动。准备台上有 1 只活蟑螂，旁边正在烹饪生产线上被镀的盘子。烹饪线准备台下的地板上有 3 只活蟑螂。** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。厨师说，在厨房准备桌上放置不到一小时的咸牛肉 60°F。库克把咸牛肉放在烤架上煮熟。液体鸡蛋 58°F，液态法式吐司面糊 55°F，容器中没有足够的冰，只有底部有冰块。库克停了不到一个小时，然后把桶装满冰块到顶部。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤制，保温温度低于 135 华氏度。荷兰酱（89°F-Hot Holding）厨师说酱汁是在一小时前准备好的。酱汁将被标记 4 个小时。库克在酱汁上加了时间标记。通过电子邮件发送 TPHC 表格，必须填写表格。厨师表示，烤架上的香肠链接（92°F-Hot Holding）是在一小时前煮熟的。Cook 将链接重新加热至 170°F，以保持在… 更多

#lantana #florida #unitedstates #牛肉 #三文鱼 #香肠 #法式吐司 #肉 #吐司

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