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监管报告

来自密歇根州农场的生牛奶产品-不要吃咨询

5 年前 •source mlive.com • 细节

密歇根州农业和农村发展部（MDARD）已向密歇根州约翰·谢特勒拥有的密歇根州奶制品发布了 “不吃不吃” 通知，因为它没有许可证，违反了《牛奶制造法》。

违规行为是在对克莱尔一家便利店进行例行检查时发现的，MDD 在那里发现约 75 磅的生牛奶黄油供零售出售。黄油被扣押，随后由零售商自愿处置。

目前尚不知道该农场是否向其他零售地点出售产品，或者除了生牛奶黄油以外的产品是否已生产出售。根据《食品法》，Sheetler 农场出售产品的零售商店将受到监管行动的管制。

零售商店应立即将这些商品从销售中移除，将商品存放在远离任何销售区域的安全地方，然后联系食品检查员。

生牛奶是未经巴氏杀菌以杀死有害细菌的牛奶。它可能携带危险的病原体，如布鲁切拉、Campylobacter、隐孢子菌、大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌，这些病原体可能会对健康构成严重风险。

查看网站上的完整报告详情：www.mlive.com/news/2021/04/do-not-eat-advisory-issued-for-michigan-dairy-farms-illegal-sale-of-raw-milk.html

来源：mLive

#michigan #unitedstates #黄油 #牛奶

消费者食品安全报告 Raw milk products from Michigan farm - Do not eat advisory The Michigan Department of Agriculture an... 照片 #1
1   评论 评论
T

哈维斯，罗伯逊路，加拿大安大略省尼佩恩

5 年前 •reported by user-trkr5458 • 细节

我一整天都不吃晚饭。但是我去那里让你女儿变成了一个 poutine 然后我得到了一个香草摩洛伊斯兰解放阵线的摇摆。我以为奶昔尝得有点滑稽。但我只是以为我不习惯这种口味。所以我有几口，忘记了 30 分钟。那时我喝了剩下的奶昔，在几分钟之内我开始感觉不舒服
10 分钟前

#ottawa #ontario #canada #摇一摇 #牛奶

消费者评论 - 食品安全 Harvey's, Robertson Road, Nepean, ON, Canada I don’t eat all day not until dinner. But I went there... 照片 #1
12   评论 评论
F

Milkshake，麦当劳长桥，布里斯托尔路南，雷德纳尔，英国伯明翰

5 年前 •reported by user-ffybf667 • 细节

我订购了薯条奶酪汉堡和草莓奶昔，孩子们吃了快乐的饭菜和水果芽
奶昔的味道不同，非常甜美，直到我无法完成它，也是当我拿起盖子来检查它的时候，牛奶看起来像是被凝结或分开，所以我把它紧紧紧起来，我有大约一半的大。几个小时后，我开始感到恶心，我知道我会生病。站起来让我感觉很脆弱，所以我去躺下来，我的肚子只是一直受伤和感觉沉重。去那里大约 5 个小时后，我第一次生病了，而且这种情况持续了整夜，第二天（现在）呕吐已经停止了，但我不能长时间站起来，不觉得自己会生病，我目前正坐在厕所里感到爆炸性腹泻！重要的是要注意，我的孩子很好，他们的食物没有奶昔。

#mcdonalds #birmingham #england #unitedkingdom #汉堡 #奶酪 #薯条 #水果 #奶昔 #草莓 #牛奶

30   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙大道 5630 W Tony 的新鲜市场

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 20 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在本次检查期间，观察到后面洗手池处没有热自来水生成沙拉准备室；水温为（52. 9 f）。指示管理层必须通过混合阀或组合水龙头提供至少 100 华氏度的洗手水槽水温度。指示管理层根据需要进行维修和维护。优先违规 7-38-030 (c)，引文发布。

21.适当的热保温
-评论：在后厨准备/烹饪区域的热保持装置内观察到（tcs 食物）温度不当。观察到烤三文鱼内部温度范围从（123. 8 f-125. 4 f）不等。经理指示，热食品（tcs 食物）必须始终保持 135 华氏度或更热。优先违规 7-38-005，引文发布。-（cos）。

40.个人清洁
-评论：观察员工在肉类部长胡子，没有胡须守卫，指示在处理食物时始终佩戴胡子防护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后部门垫片撕裂（乳制品行进冷却器）。指示管理层更换撕裂的门垫片并进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在海鲜准备桌上观察到有染色的砧板。指示管理层重新布置或更换砧板并进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到过去用于放置货架的纸板箱（熟食店进入冷却器）。指示管理层清理和清除所有纸箱并进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冰块积聚在地板和货架上的（冰淇淋步入冰柜）内。被指示 去除积冰并维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁和维护客户产品展示冷却器和储奶架上的侧板和风扇盖，以清除干燥的食物碎片溢出。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到前台员工中性洗手间没有提供覆盖的废物贮器。必须提供和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 室水槽下方（肉类部门）下面有碎墙砖。被指示修理/更换墙砖并进行维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在面包店准备区，观察到准备工作台对面的墙壁上有大洞。指示管理层密封孔并保持光滑、易于清洁的表面。

56.充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #烘烤的 #奶油 #冰淇淋 #沙拉 #三文鱼 #肉 #牛奶

20   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 Magnolia Ave 5525 N 坎特伯雷学校的圣托马斯

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 19 日
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。准备区域内胸部牛奶冷却器上方的 11 条回包（面向窗户）的废管坏了。必须被包围起来。表面必须光滑可清洁且不吸水。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在烹饪区域观察到没有塞好洗手水槽。必须使用冷热自来水肥皂和纸巾安装暴露的洗手水槽。优先违规 7-38-030 (c)

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 在女士洗手间的每个摊位内发现了没有盖子的小容器。被指示在上述区域提供盖子。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。从进入地下室厨房的第一步和最后一步中删除了 12 个跑步垫/盖子，台阶不易清洗。表面必须易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

43   评论 评论

监管报告

Big Jones，5347 N 克拉克街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 19 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有在现场找到员工健康政策/培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：找不到应对呕吐和腹泻事件的程序/计划和工具包。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的供应品。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：两个洗手槽没有肥皂：准备区和洗碗间区域。根据我的要求提供的肥皂优先违反基金会：7-38-030 (c)，引文发布。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机没有清洁水库和内部面板的黑色物质和多余的锈迹。清洁、消毒和维护。优先违反基金会：7-38-005 引文发布

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在菜单上注明鸡蛋、汉堡包等的 “烹饪到订单” 短语。优先违反基金会：7-38-005 没有引文

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：所有存放的物品，装在地下室的多哥集装箱，必须从所有区域的楼层上升。还可以将存放在前柜台的餐盘和餐具放置在公共视野或倒置餐具和餐具（勺子、叉子等）

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备工作台（地下室）生锈的底座和步入式冷却器（一楼）内生锈的金属架子必须修理并恢复到光滑、易清洁的表面，或者更换不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：步入式冷却器两门内部破碎的橡胶垫片，一楼维修，/更换。必须更换带外露绝缘材料的破损的胸部冷冻内衬。表面必须是光滑可清洁且不吸水的材料

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备区的一些砧板在地下室有深色污渍和深切割，必须修补或更换所说的砧板

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-备注：不得使用管道胶带作为餐厅纸巾分配器的维修手段。拆除/修复。表面必须光滑且可清洁。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用塑料杂货袋作为胸部冰柜内的食物容器。必须使用带盖的可清洗容器或食品级一次性塑料袋。不得在地下室的酒类储存区域/办公室使用纸箱作为货架内衬。地下室白色进入冰柜处的手柄坏了，指示更换该单元的手柄。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：油炸炉门内润滑脂，清洁保养

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：修复以下内容：拖把水槽损坏的防止回流装置。一楼的三个隔层水槽（第一个隔层位于洗手水槽的第一个隔间）处的机械排水机械排水地下室准备区域表面食物搅拌器站点处有锈迹的剥落油漆必须光滑且可清洁。维修问题。修理地下室准备区域洗手水槽漏水的水龙头

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：废油贮器塑料盖上的固体润滑脂， 在外面的垃圾区。必须清洁和维护，以最大限度地减少昆虫和啮齿动物的活动。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：沿墙壁开放的大缝隙和酒吧区域的三个隔间水槽下的底板。必须密封/修理。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：餐厅地砖之间缺少水的灌浆。地漏还会在主准备区域损坏/丢失地砖。已发出维修

56.充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #牛奶

43   评论 评论
T

QuickChek，中乡村路，湖格罗夫，美国

5 年前 •reported by user-tngc3866 • 细节

我吃了意大利三明治，我认为它被称为用豆奶制成的薄荷订单冰沙。大约 6 小时后，我感到极其痛苦。我有严重的腹泻、恶心、头痛、胃痉挛、背痛。我以为我需要去医院因为疼痛有多严重。因为这样我不得不错过一天的工作。我再也不会从他们那里购买。我尝试向他们发送消息，但他们继续忽视我。今天我打电话要求退款。

#lakegrove #newyork #unitedstates #意大利人 #三明治 #牛奶 #大豆

消费者评论 - 食品安全 QuickChek, Middle Country Road, Lake Grove, NY, USA I ate The Italian Sandwich and I think it was ca... 照片 #1
32   评论 评论

监管报告

农场 KCHN & 咖啡，1280 庞塞德莱昂大道圣奥古斯丁，FL 32084

5 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：04/02/2021

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小型飞行昆虫。在咖啡制作站的水槽观察到一个活飞昆虫。** 警告 **
高度优先-生动物食物储存在即食食物上。从烹饪线生香肠到准备吃的熟食肉类，可以在凉爽的地方触及。员工将物品重新安排到正确的位置。** 现场更正 ** 警告 **
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。观察到在干燥储存区域内使用单个服务物品的架子里有 4 只啮齿动物粪便。观察到储存区域的冰箱中存放 10 种啮齿动物粪便。在冷却器中观察到约 24 种啮齿动物粪便。** 警告 **
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。在厨房中间的准备桌上：壳鸡蛋 56°F、鹰嘴豆泥、58°F、香肠 60°F。在烹饪线对面的翻盖上。煮熟的土豆 56°F。在后面储存区的准备桌上。牛肉 56°F，酸奶 57°F。在前台咖啡站。Milk 56°F，半半 50°F。员工说出所有物品大约 2 小时。员工在冷却器中将物品移动到达。** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-加入软管围兜或软管围兜的配件/分离器缺失真空断路器。在拖把水槽上方的真空断路器。连接绿色软管的软管围兜缺失。** 重复违规 ** ** 警告 **

来源：洛杉矶佛罗里达州卫生部

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