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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

H

Casey's，东百老汇，密苏里州阿什兰，美国

4 年前 •reported by user-hhrmt664 • 细节

昨天下午 6 点左右我开始出现症状，我相信上面有蜂蜜芥末酱的猪里脊肉我在下午 1 点 15 分左右离开密苏里州哥伦比亚去杰斐逊城购物。我在去阿什兰的路上停下来买汽油和食物。大约下午 1:45我买了两个猪里脊肉。有蜂蜜芥末酱。两杯茶。还有一个精灵并预付了 60 美元的汽油。抽了 42。然后去杰斐逊城购物。下午 5 点至 6 点左右我开始胃痉挛了。我腹泻后不久。自从出现症状以来，我已经使用过8次以上的洗手间，两次了。我的短裤出了意外。睡觉时一次。

#caseysgeneralstore #ashland #missouri #unitedstates #亲爱的 #猪肉 #芥末 #ro-tel

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W

洛斯阿科斯墨西哥餐厅威斯敏斯特，西80大道，科罗拉多州威斯敏斯特，美国

4 年前 •reported by user-wjfc4445 • 细节

餐厅看起来不太干净。服务员/女服务员的气氛非常匆忙。burro 是猪肉和汉堡包，绿辣椒的质地太荒谬了-不得不经常吐出皮肤。味道不对，我在3-4小时内生病了，有严重的腹泻、恶心、发冷、虚弱、头晕和疼痛。呕吐是剧烈的，我正在经历生病的第三天！那个地方需要立即进行健康检查。

#westminster #colorado #unitedstates #汉堡 #辣椒 #汉堡 #猪肉 #火腿 #ro-tel #chi-chis

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Y

你好新鲜，美国明尼苏达州

4 年前 •reported by user-yrrnt631 • 细节

从这里生来的猪肉碎煮至正确的温度。本周做了猪肉汉堡食谱之一，过去几天一直在洗手间里度过，它使我脱水到几个小时都无法移动的地步。  | 症状: 恶心, 腹泻

#raw #delivery #mealkit #fooddelivery #hellofresh #minneapolis #minnesota #unitedstates #汉堡 #猪肉 #cooks

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Recall notice

RTE 香肠棒和午餐面包-由于无关材料而召回

4 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS宣布美国纽约日王食品集团有限公司召回约14,635磅即食（RTE）香肠棒和午餐面包产品，因为它们可能受到外来物质（特别是金属）的污染。这些产品被运往美国全国的零售点。

召回的商品有：
-16 盎司塑料袋，内含一个午餐面包，日期为 “2022 年 11 月 11 日之前使用/重新冻结”，批号分别为 422094 和 422110。
-23 盎司塑料袋，内含 10 根香肠棒，日期为 “2022 年 11 月 13 日之前使用/重新冻结”，批号为 422094、422102、422112、422116、522122 和 522124。
-10 盎司塑料袋，里面装有四根香肠棒，日期为 “2022 年 11 月 13 日之前使用/重新冻结”，批号分别为 422094、422102、422112、422116、422119、522122 和 522123。

RTE 香肠棒和午餐面包物品在 2022 年 4 月 5 日至 2022 年… 更多

#unitedstates #香肠 #猪肉

食品召回 Sausage sticks and luncheon loaf - recalled due to extraneous materials The FSIS announced the recal... 照片 #1
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Recall notice

GB Foods 香肠产品-因未申报的麸质和/或小麦而被召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

GB Foods 品牌的各种香肠产品因未申报的麸质和/或小麦而被召回。召回的产品已在不列颠哥伦比亚省出售。

召回的商品：
-GB Foods 牛肉和培根香肠。（360 g）产品代码：标签上未声明小麦的所有代码。UPC: 7 44271 69896 1.
-GB Foods 晒干番茄香肠。(360 g) 产品代码：标签上未声明小麦的所有编码。UPC: 7 44271 69893 0.
-GB Foods Cumberland 香肠。（360 g）产品代码：标签上未声明小麦的所有代码。UPC: 7 44271 69848 0.
-GB Foods English Banger 香肠。（360 g）产品代码：标签上未声明小麦的所有代码。UPC: 7 44271 69849 7.
-GB Foods 英式早餐香肠。（340 g）产品代码：标签上未声明小麦的所有代码。UPC: 7 44271 69850… 更多

#wheatallergy #britishcolumbia #canada #培根 #牛肉 #鸡 #香肠 #番茄 #猪肉

食品召回 GB Foods Sausage Products - recalled due to undeclared gluten and/or wheat GB Foods brand Various Sa... 照片 #1
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监管报告

Tropicuba Restaurant Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥 Lyndale St 3000 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后方食物准备区暴露的洗手槽后面没有洗手液。管理层指示在所有洗手池始终提供洗手液。优先违规基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后方食物准备区暴露的洗手槽后面没有纸巾。管理层指示在所有洗手池始终提供纸巾。优先违规基金会 7-38-030 (c)。有关引文，请参阅上面的违规行为 #10。

21。适当的保温温度
-评论：观察到热保温柜内部的保温温度不正确。在保温柜内 114. 1f 处观察到肉馅卷饼。管理层指示将热食保持在135华氏度以上。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备冷却器和步入式冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。在 59 楼观察到猪肉、59 楼煮熟的米饭、50. 4f 的牛肉、48. 7f 的黑豆、48. 2f 的奶酪、48. 2f 的火腿。管理层指示将冷食保持在41华氏度以下。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上面的违规行为 #21。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有关于生食或未煮熟食物的消费者咨询披露。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将其与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明前附上一份声明，指出 “这些食物可以生吃或未煮熟。” 优先违反基金会7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到冷藏不足 在场所。在 56. 3f 处观察步入式冷却器内的空气。步入式冷却器用于存放煮熟的米饭和猪肉等tcs食物。管理层指示维修和维护41f以下的步入式冷却器。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到煮熟的米饭和豆类存放在不锈钢容器衬里的塑料购物袋中。还观察到存放在食物准备区的纸板箱中的生蔬菜。管理层指示使用适当的食品级储物袋或容器。

49。非食物/食物接触表面清洁… 更多

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J

美国伊利诺伊州阿尔迪市猪肉

4 年前 •reported by user-jmfzn451 • 细节

今天，因为在瓦罐里煮猪屁股而生病了。已经完成了但是吃了一点之后我胃痛和脱水，在这个地方拿到了肉。我不知道它味道很好。我本来打算吃掉其中的很大一部分。但是稍微咀嚼了一下之后，它让我感到恶心。不，只有所有人从这个地方购买猪屁股时请小心，在我只吃了一点猪屁股之前，我很难注意到它有什么问题。味道很好但是让我感到恶心。所以即使它没有难闻或味道不好也可能不好

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北密尔沃基大道库罗夫斯基香肠店

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到存放在待售陈列柜顶部的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鱼在 56. 5 f -61. 1 华氏度，猪肉糕点在 58. 8 华氏度，卷心菜卷在 63.7 华氏度，鸡肉/奶酪肉饼在 62. 6 华氏度，卷心菜在 59. 0 华氏度，什锦 pierogies（奶酪、蘑菇、土豆）在 54. 9 f-61。保温温度始终高于135华氏度或更高。优先违规 7-38-005，引文已发布。

29。符合差异/专业流程/危害分析关键控制点
-评论：观察到的机构在 2003 年 2 月至 2003 年 3 月期间提供的各种香肠的实验室结果已经过时。受指示的经理必须提供并保存有关所有以前在场所的香肠的最新实验室信函。香肠的实验室结果分析必须按要求每五年进行一次。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到热保温单元中没有温度计。必须在保温装置中提供并维护可见且工作正常的温度计。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：指示在地下室厨房干燥储藏室正确贴上所有标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食品容器/垃圾箱。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 45 只啮齿动物老鼠在后方销售楼层的地板上有粪便，旁边是展示冷却器/面包滚动设备，在相邻的杂乱的办公室里。要求详细清洁和清除所有啮齿动物老鼠粪便并对所有受影响区域进行消毒，因此需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会违规 7-38-020… 更多

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