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大米食物中毒

大米食物中毒

来自全国消费者的大米安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

N

美国德克萨斯州休斯敦南沃斯路 Trader Joe's

3 年前 •reported by user-nrhmg195 • 细节

我吃了蔬菜炒饭，吃了大约 30 分钟后感觉太恶心了然后把我刚吃的所有东西都扔掉了。我以前吃过这种大米，但事实并非如此。那是我在那次坐着时唯一吃的东西所以一定是原因所在。  | 症状: 恶心, 呕吐

#traderjoes #houston #texas #unitedstates #炒饭 #赖斯 #蔬菜

消费者评论 - 食品安全 Trader Joe's, South Voss Road, Houston, TX, USA I had the vegetable fried rice and about 30 minutes... 照片 #1
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M

美国加利福尼亚州卡尔弗城西斯劳森大道 Chipotle Mexico Grill

3 年前 •reported by user-mgnkr754 • 细节

我订购了卷饼：白米饭、平托豆、半只鸡肉、半个 barbacoa、2 勺 pico、酸奶油和奶酪作为午餐。我半夜醒来时呕吐了。我今天还生病，不得不取消工作。我的伴侣吃了同样的晚餐，但没有生病。唯一的区别是她没有这个。

#chipotlemexicangrill #culvercity #california #unitedstates #卷饼 #奶酪 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #赖斯 #酸奶油 #barbacoa #bean #品托豆

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Archer Ave 5200 号 Cocome Antojeria

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 3 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有认证食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应三氯化碳食品期间，没有经过认证的食品经理值班，例如（猪肉、大米、鸡肉等）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3。管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：检查员评论：观察到厕所的洗手槽里没有洗手标志。必须提供和维护。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：查看违规行为 #59

36。提供温度计且精确
-评论：观察到必须提供和维护 1 门和 2 门准备冷却器的温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：检查员评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：检查员评论：必须倒置准备桌下层架子上的多用途餐具。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：检查员评论：必须清除准备桌下层架子上的铁锈。必须在准备区域的有机玻璃上涂上密封剂或涂上原木饰边。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：检查员评论：必须清理油炸锅柜、烧烤桌、准备冷却器上积聚的油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查员评论：必须修理或更换用餐区染色的天花板瓷砖

55。 物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查员评论：必须在干粮储存区的墙壁上刮碎涂料并涂上碎裂涂料。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查员评论：必须清理准备区域、拖把水槽壁橱和热水箱区域的地板下方、周围、墙底上积聚的碎片。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查员评论：必须将干粮储存区的物品抬离地板。

57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查员评论：必须为员工提供食物处理人员培训并维护

58。根据需要进行过敏原训练… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #猪肉 #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Millard Ave 2459 号 La Moreliana

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 1 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到负责人在检查期间没有经过食品安全管理培训的证明。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在为安全食品（豆类、大米、鸡肉、莎莎酱等）准备和供应时间/温度控制时，现场没有观察到芝加哥市餐饮服务经理证书，指示随时提供和维护，并张贴有效的原始证书以供公众查看。违反基金会优先权。7-38-012。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在前后食物准备区的设施中观察到活蟑螂。指示负责人通知害虫防治服务，清除所有活蟑螂并对所有区域进行消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在 taqueria 准备区域的装备内、桌子下方的后方准备区域以及地板和装备上观察到死蟑螂。指示负责人清除所有死昆虫并对所有区域进行消毒。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到前后准备区域的桌子、冷却设备和搁架单元上积聚了残留物和食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。

53。厕所设施：合理建造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用洗手间里没有带盖的卫生用品容器。指示负责人在所有洗手间提供有盖容器供女性使用和维护。

60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论：在 #2453692 dated:10/22/2020 中观察到的先前核心违规行为未得到纠正：#56; 观察到准备区域光线不足。必须增加和维持。#57; 观察到现场没有为所有食物处理人员颁发食物处理员证书。被指示满足要求。#58; 在现场观察到没有过敏原培训证书。被指示满足要求。指示负责人遵守以前的所有违规行为并维持。优先基金会 7-42-900。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

Silli Kori，2053 W Division St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 1 日
3。管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工保存可验证的签名副本，以确认报告协议。违反优先基金会的行为 #7 -38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：观察到食物准备区的洗手槽里没有洗手液。告知负责人，洗手池必须随时备有洗手液。食品处理人员在检查期间获得了用于洗手槽的洗手液。基金会优先权违规 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到厨房区域的制冰机积聚了粉红粘液物质，滴在存放在冰箱下方的冰块上。冰供人类食用。已指示进行清洁、消毒和维护。违反优先基金会的行为 #7 -38-005。引文已发布

36。提供温度计且精确
-评论：观察到现场没有金属茎温度计来监测煮熟、配送和供应的 tcs 食物（大米、鸡肉、牛肉）的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反优先基金会的行为 #7 -38-005。引文已发布

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到该场所目前没有害虫防治日志。指示负责人持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少 2 次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到的证据表明，有100多只啮齿动物粪便和50多只活蟑螂侵扰啮齿动物 整个设施。楼上未使用的寿司区的地板上大约有 100 个老鼠粪便，散落在整个地下室和地下室后门的楼梯下、地下室房间的角落、酒吧的角落、干储架下的走廊里。未使用寿司角落的盒子上有 10 个老鼠粪便区域。还观察到整个厨房和酒吧有50多只活蟑螂，包括酒吧架，位于厨房入口附近的准备冷却器之间，抽油烟机线架，洗碗机储物架，干货储物架，一扇门直立冷却器下方，大多数搁架单元和设备之间和周围。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。违反优先权 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到步入式冷却器的地板上存放着几盒食物。指示经理在储存时妥善存放和保护食品免受污染，将食物抬高至离地板至少六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面有湿抹布。指示在两次使用之间将擦拭布妥善存放在消毒液中，以防止设备和食物受到污染。必须维护

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：观察到所有炉灶冷却器的门垫圈都被撕裂了。指示更换破损的垫圈并取下胶带，然后更换光滑、易于清洁的表面。… 更多

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C

美国马萨诸塞州伯灵顿剑桥街 Halal Eatz

3 年前 •reported by user-cydkf598 • 细节

需要明确的是，这不是真正的食物中毒。清真鸡肉配米饭味道不错，但是和朋友一起吃饭 3 小时后（不是我的主意），我鼻塞、喉咙痛、出汗睡觉、醒来时疼痛、头痛等。我去餐厅的时候不会发生这种情况。为了让锅变甜，我无意中听见 “中国人”（朋友是我们出生的中国人）然后这个跛行的老人/老板决定走过我们然后喃喃地说：“有一个 gay here” half right pal-具有讽刺意味的是，像这样一个独特的地方大声说出了另一个地方。其中一个人一定告诉过他汽车贴纸，但错过了罗马/意大利、美国国旗和警察工会标记。我读到清真食品可能会因为准备等原因出现问题。不管是这种情况还是 “其他”，这都不会让他们大吃一惊，我联系了适当的资源。

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消费者评论 - 食品安全 Halal Eatz, Cambridge Street, Burlington, MA, USA To be clear this is not true food poisoning. The h... 照片 #1
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Y

美国俄勒冈州本德市艾默生大道东北部 Chipotle Mexico Grill

3 年前 •reported by user-yhyqf923 • 细节

昨天，可能长叶莴苣吃了一个装有白米、肉饼、玉米沙拉、红莎莎、奶酪、酸奶油、长叶莴苣和 guac 的碗  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋

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