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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

G

Ghim Moh Road，Chuan Kee 无骨红烧鸭，新加坡

3 年前 •reported by user-gckrr629 • 细节

从星期二晚上到星期三早上在吃鸭饭和汤后呕吐了 10 次。星期四吃了鸭饭，没呕吐。星期五晚上吃了鸭饭和汤，现在星期六又呕吐了。汤一定被弄坏了，因为没有其他东西能触发呕吐。  | 症状: 呕吐, 恶心

#singapore #赖斯 #汤

消费者评论 - 食品安全 Ghim Moh Road, Chuan Kee Boneless Braised Duck 全记, Singapore Vomited 10 times from Tuesday night t... 照片 #1
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V

美国德克萨斯州康罗市西戴维斯街 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-vfkd4953 • 细节

我从这个地方病得很重
别无其他，因为那是我一天中的第一顿也是唯一一顿饭我订购了一顿牛排和饭碗，旁边还有奶酪和 pico 还有玉米饼，甚至不到 6 小时后我醒来就呕吐得太糟糕了出汗最后去了医院他们不得不给我液体因为我输了太多了他们给了我 zofran 因为我的恶心而所有这些都是为了晚餐时一碗 14 美元太荒谬了！！！！！！

#chipotlemexicangrill #conroe #texas #unitedstates #奶酪 #皮塔 #赖斯 #牛排 #牛排碗 #碗 #玉米饼 #ro-tel

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V

美国亚利桑那州斯科茨代尔东驼峰路 Chipotle Mexico Grill

3 年前 •reported by user-vbht2696 • 细节

回家吃了几口碗。我典型的牛排、大米、豆类、奶酪、sc 和生菜。我待会去酒吧闲逛，几乎没喝酒。我问我的男朋友我们能不能早点离开，因为我感觉不舒服。我试着睡觉时，他给我装了一个水桶抱着我。突然间冲动出现了，带上了我的水桶，在呕吐的同时释放了一些（对不起）爆炸性腹泻。天啊它会烧掉吗...就像我经常得到的热屁股酱一样。伙计们我吃了 3 口然后就这样了。到底怎么回事？？

#chipotlemexicangrill #scottsdale #arizona #unitedstates #奶酪 #生菜 #赖斯 #牛排 #奶酪酱 #bean #辣酱 #碗

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C

美国南卡罗来纳州芒特普莱森特朗波因特路 Poke Bros.

3 年前 •reported by user-cwqb7589 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：鸡肉、大米、毛豆、胡萝卜、玉米、牛油果
发病：1 小时
时间：1 天
生病了：2
附加信息：在这里吃午饭，一小时之内我出现了严重的胃痉挛和腹泻。从那以后昨天一直有恶心和胃痛。

#mountpleasant #southcarolina #unitedstates #牛油果 #鸡 #玉米 #赖斯 #胡萝卜

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P

Shin Thai Take Away & Sushi，East Lake Drive，Marina Da Gama，南非开普敦

3 年前 •reported by user-pmvq4952 • 细节

我们昨天晚上（2022 年 11 月 1 日）从这里订购了外卖。我们有 Chicken Hoisin Sauce Stir Fry、Chicken Chop Suey Stir Fry、鸭煎饼、米饭和面条然后我花了整整一个不眠之夜来对抗恶心和早上呕吐。我的女朋友也出现了较轻的症状。当我们今天带着未吃过的订单的一半以上回去时，柜台的那位女士拒绝退款给我们，而是给了我们寿司。所以我应该从他们煮熟的肉中毒的地方吃生肉。完全合理。无论如何，再也不要在那个地方吃东西了。

#raw #capetown #westerncape #southafrica #鸡 #面条 #赖斯 #寿司 #煎饼 #肉 #蛋糕 #cooks #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Shin Thai Take Away & Sushi, East Lake Drive, Marina Da Gama, Cape Town, South Africa We ordered tak... 照片 #1
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V

美国印第安纳州埃文斯维尔北绿河路 Zuki Japanese Hibachi Grill & Sushi Lounge

3 年前 •reported by user-vqdh7115 • 细节

今晚 7 点左右我在那里吃了辛辣的金枪鱼寿司卷和混合炒饭。大约一个小时后，我出现了极度的胃抽筋和隆隆声。饭后一个半小时，我出现了剧烈的腹泻。炒饭里的虾味道非常腥味，但不确定真正的原因是什么。小心！

#hibachigrill #evansville #indiana #unitedstates #鱼 #炒饭 #赖斯 #虾 #寿司 #金枪鱼 #炸虾 #滚

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南西塞罗大道 Gelatinas Cris

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年10月28日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何已签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到前水槽没有洗手标志，必须提供和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷却器中存放的 tcs 食物温度不合适，例如 3 加仑牛肉汤 48. 6f。6lbs。煮熟的米饭 45. 0f-48。9f。9 磅。煮过的豆子 47. 5f-48。2f。2 磅。煮熟的猪肉 47. 7f。3 磅。煮熟的牛肉 48. 2f。2 加仑鸡汤 51. 6f。1 加仑蔬菜汤 49. 5f。我一磅。生鸡 47. 3f。4 磅。煮熟的牛排 48. 9f。6lbs。生面包鸡 46. 9f。8 磅。生猪肉烤 46. 9f。6 加仑绿色莎莎 49. 3f-49。5f。3lbs。切西瓜 47. 1f。4 磅。切碎的煮熟的鸡肉… 更多

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监管报告

En Lai Asian Grill，美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 6044

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年10月27日
15。食物分离并受到保护
-评论：观察到动物源性生食物与准备好的即食食品一起储存不当。生鸡肉、生牛肉和生虾存放在厨师排队双门冷却器的上半部分，直接放在切好的蔬菜旁边，然后触摸切好的蔬菜，例如卷心菜和胡萝卜。还值得注意的是，生牛肉存放在步入式冷却器内的金属架架上，露出了准备好的面条，并发现了准备好的和切好的新鲜西兰花。已指示分开存放。审查了生食和即食食品的正确储存情况。发布了优先违规行为 7-38-005 引文。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单没有透露和告知消费者具体的菜单项目，例如寿司和其他生的或未煮熟的生鱼。必须提供消费者建议，在印刷和虚拟菜单上披露并提醒顾客注意此类食物。违反优先权基金会。

39。在食品准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在建筑物木制楼梯下方的后院里，观察到金属锅里有大约 5 磅刚洗过的即食大葱在外面晾干，没有受到环境污染的保护。全部丢弃。还注意到预制食品直接存放在步入式冷却器和步入式冰柜的地板上。电饭锅在厨房的地板上操作和煮饭。审查了适当的食物保护和食物的储存。优先基金会违规行为已发布 7-38-005 引文。

40。个人清洁
-评论：所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有准备区域的擦拭布都必须放在装有消毒液的容器中。

45。一次性/一次性使用的物品：正确存储和使用
-评论：所有存储的物品 后排水槽柜、后置储藏室和前柜台必须从楼层抬高。

47。食品和非食品接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：厨师生产线上的橡胶门垫圈撕裂双门冷却器和用胶带修理了门。必须更换垫圈。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：以下设备被发现脏污，油脂和食物残渣过多：所有厨师生产线设备、餐具机的外部以及所有制冷设备、冰柜和微波炉的内部和外部。所有散装食品储存容器的外部。必须清洁和维护所有物品。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为设备衬里或整个厨房的架子。—整个厨房的所有架子上都有油脂和食物残渣。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下区域的地板上有污垢、油脂和食物残渣：炒锅厨师管线下方、步入式冷却器和冰柜内、未使用的制冰机后面、所有后部散装储存的食物下方、洗碗机下方、整个拖把水槽室和后面的干粮储藏室。—盘子机上的墙壁上有灰尘和飞溅。必须清洁和维护所有物品。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到弄脏的拖把头不当存放在厨房里。必须倒置存放在公用事业服务水槽中。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有存放的物品，例如空的塑料容器、洗碗皂和脏锅，都不得存放在通往小巷的后方室外露台上。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理员培训的证明或所有员工的证书。必须提供。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

来吧 Antojeria，美国伊利诺伊州芝加哥 S Archer Ave 5200

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年10月26日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食品（豆类、大米、马铃薯等）期间，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：未观察到员工健康政策的签署。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到食物准备/洗盘区无法使用洗手槽。观察到刀具存放在洗手盆里，平底锅存放在上面。检查期间移走了物品。必须始终保持洗手槽的可触及性。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到厕所洗手池上没有洗手标志。必须提供和维护。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在下午 0 点 0 点，观察到多用途餐具在 3 个隔间的水槽里没有经过消毒，观察到餐具在自来水下被清洗和冲洗，放在上面的储物架上没有经过消毒。指示员工设置水槽以正确消毒餐具。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）（cos）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物（例如 8 盎司）的温度不合适。番茄丁 54. 9f。1 磅。煮熟的土豆丁 52. 5f。1. 5 磅。在 2 门预备冷却器的顶部切碎生菜 53. 4f。产品被经理丢弃。必须在 41.0 华氏度或以下食用保冷食物。大约 3… 更多

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