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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

监管报告

哥斯达黎加阿祖尔海鲜餐厅，1209 S. Military Trl FG，佛罗里达州西棕榈滩 33415，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 1 月 9 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。观察到 3 个季节性的红辣椒容器在大米容器上观察到 5 个观察到在干燥储存区飞来飞去的大约 10 个以上。在白洋葱上观察到大约 30 多个
高度优先级-生食或未煮熟的非豁免鱼类未经过适当的寄生虫破坏。鱼必须完全煮熟或丢弃。机构有酸橘汁腌鱼的罗非鱼，没有寄生虫信
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到 1 个活在手边的水槽观察到 2 个住在干燥的存储区域。干燥储藏室是厨房内的一个房间。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#westpalmbeach #florida #unitedstates #鱼 #赖斯

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监管报告

BurBowl，东南第三大道 117 号，佛罗里达州迈阿密 33131，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 9 日

高度优先级-员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。观察到员工赤手接触：一个装有煮熟蘑菇的碗和一碗煮熟的洋葱放在容器上的 Saran Wrap
高度优先级-员工触摸裸露的身体部位然后进行食物准备、处理干净的设备或器皿，或在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。观察到干燥存储区的员工用正手擦鼻子然后拿起刀子，切一袋大米，然后将大米倒入容器中。
高度优先级-储存的生动物食品与即食食品过度/未正确分开。在烹饪线前面的冷却器内观察到：生鸡肉和生牛肉存放在切成薄片的奶酪和切好的生菜上方。在检查期间向操作员讨论并提供了适当存放食物的讲义
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在干燥的储藏区观察到：大约有 6 只以上的活蟑螂在装有面包的轮式架子下面的地板上爬行。在准备区域，在冰箱的胸部下方观察到：4 只活蟑螂在地板上爬行。观察到 3 只活蟑螂在准备桌后面的墙上爬行，用电饭煲为顾客准备了煮好的米饭。在装有辣酱瓶、小苏打和松露油的架子上观察到：1 只活蟑螂在一个开放的铝箔盒上爬行。在厨房地板上，通过走进冷却器 4 只活蟑螂在地板上爬行，可以观察到凉爽的距离。观察到 3 只活蟑螂在冷却器中散步前的地板上爬行。
高度优先级-在低于水槽防洪边缘的洗碗槽上喷水软管。** 重复违规 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #鸡 #生菜 #赖斯 #包装 #辣酱 #碗 #苏打

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监管报告

美国佛罗里达州劳德代尔堡东北第四大道 1100 号亚洲角泰式寿司 33304

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高优先级-存在凹陷的罐头。3-12 盎司罐装的蒸发牛奶。请参阅停止销售。** 警告 **
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。椅子上大约有 5 个啮齿动物粪便堆放在厨房的干燥存储区中。装有罐头食品和小家电的货架上大约有 2 个。在堆叠的椅子和存放的平底锅下，地板上大约有 17 个。前柜台寿司区有大约 2 个啮齿动物粪便，装有罐装饮料。操作员立即开始清洁和消毒这些区域。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。前柜台-寿司陈列柜-左单位-krab（50°F）；右侧单位-鱼（48-51°F）。每个操作员的物品在单位中的存放时间少于 2 小时。建议操作员在所有 TCS 食物保持在 41 楼或以下之前不要使用该装置。操作员移动了物品以便快速冷却。走进冷却器-奶油干酪（43-44°F）；豆腐（43-44°F）；煮熟的米饭（43-44°F）。每个操作员的门可能是半开的。建议操作员在所有 TCS 食物保持在 41 楼或以下之前不要使用该装置。操作员将所有 TCS 物品移至烹饪线伸手可及的位置。Cookline-烧烤-油中的大蒜（70°F）。每个操作员的物品在不到一个小时前就已经放出去了。查看了时间和温度控制的选项。操作员移动了物品以便快速冷却。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高优先级-擦拭布消毒液超过允许的最大浓度。Cookline-消毒剂桶（氯含量超过 200ppm）。操作员重制解决方案。氯 100ppm。**… 更多

#fortlauderdale #florida #unitedstates #奶酪 #奶油 #鱼 #赖斯 #寿司 #大蒜 #牛奶

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F

美国密苏里州格林谷南巴克纳塔斯尼路 El Maguey 墨西哥餐厅

4 年前 •reported by user-fffqq371 • 细节

吃完饭后我生病了，牛肉和奶酪炸玉米饼配米饭和任务蘸酱
我在 19 日的星期日晚上吃了晚餐，现在从 21 日开始，我无法停止流鼻涕和恶心。我在 20 日多次吐  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#grainvalley #missouri #unitedstates #牛肉 #奶酪 #赖斯

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T

美国伊利诺伊州奥罗拉柯克路 Chipotle Mexican Grill

4 年前 •reported by user-tymmm754 • 细节

星期六晚上在那里吃了，现在正经历食物中毒。我的订单是：墨西哥卷饼碗、白米饭、黑豆、鸡肉、温和的莎莎酱、guac 和生菜。这是近几个月来我第二次在他们的多个地点中毒，在那里吃东西多年后，我再也没有在那里吃东西了

#chipotlemexicangrill #aurora #illinois #unitedstates #卷饼 #鸡 #生菜 #赖斯 #莎莎 #黑豆 #墨西哥卷饼碗 #碗

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P

Popeyes 路易斯安那州厨房，科罗拉多大道 4070 号，丹佛，科罗拉多州 80216，美国

4 年前 •reported by user-pphkd323 • 细节

今年 9 月 14 日大约 8 点钟。我们吃了鸡肉、红豆和米饭还有小鸡块。我妻子昨天因食物中毒出院了两个人，我要说 4 个人，大约一个小时后我的妻子大约 2 小时后。对我来说，我发烧，发冷，恶心，我的妻子有腹泻，他正在呕吐腹泻，恶心，最后她不得不去医院，因为那干扰了你的肾脏。

#popeyes #denver #colorado #unitedstates #鸡 #赖斯 #鸡块

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W

熊猫快递 8871 Branch Ave。，马里兰州克林顿，20735，美国

4 年前 •reported by user-wytwx919 • 细节

我和丈夫在星期六晚上吃了它，然后我开始有持续一整夜的可怕的胃痛。第二天早上，我丈夫开始患可怕的腹泻，一直持续到深夜。我们的订单包括：炒饭、橙鸡、牛肉和 Brocolli 和黑胡椒鸡。

#pandaexpress #clinton #maryland #unitedstates #牛肉 #鸡 #炒饭 #胡椒 #赖斯 #橙子

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B

澳大利亚州道帕克古德伍德路 Bami Daw Park

4 年前 •reported by user-bwxcd826 • 细节

我订购了 1 个鸡肉春卷，1 个蔬菜春卷，一个组合 banh mi 配烤猪肉和烤鸡肉以及一个糖醋鸡肉。

当我有猪肉和烤鸡肉卷时，我确实觉得他们使用的鸡蛋蛋黄酱有点 “分裂” 阶段，但我认为这可能是他们自制蛋黄酱的味道，也可以尝试一下他们的糖醋鸡里面有浓烈的气味和浓郁的味道，我认为这可能是里面的辣椒？大概吃了 16 个小时后，我开始整晚都有严重的腹泻，我无法正常入睡，这持续了 4 天。在看了医生并将我的样本送往病理学检查之后，他们诊断出我的粪便中有一种弯曲杆菌，导致中毒。

我已经遭受了整整 4 天的腹泻，在头 3 天里一直感觉呕吐，吃任何食物都感觉不舒服，因为进去的一切都会使我在 10 分钟内腹泻。我处于极大状态的人在身心上都受到了痛苦。我还必须强迫自己吃婴儿食品（那是那个时期我能感觉到的所有东西，即使是米粥也会让我感到恶心），我迷路了，痛苦不堪

#dawpark #southaustralia #australia #鸡 #赖斯 #蔬菜 #猪肉 #梅奥 #黄油 #蛋 #春卷 #烤鸡 #滚

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监管报告

美食宫，4622 Jog Rd，佛罗里达州格林埃克斯，33467，美国

4 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高度优先级-生动物食品存放在未洗过的农产品上方或与其一起在未洗过的西红柿、欧芹和胡椒粉上观察到生的带壳鸡蛋。操作员放在架子下方。** 现场更正 ** ** 重复违规 **
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在袋装米饭上观察到大约 3 只活蟑螂，5 只活蟑螂放在液体油炸油上，一只在后门。操作员杀死了蟑螂并对区域进行了消毒。
高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。观察到用黑豆和盐储存的玻璃清洁剂和甲醇凝胶燃料以及蒸发的牛奶罐。
高度优先级-软管围嘴或软管围嘴中添加的配件/分离器上缺少真空断路器。在外面的拖把水槽中观察到。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#greenacres #florida #unitedstates #胡椒 #赖斯 #黑豆 #牛奶

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监管报告

Tacos La Placita，6418 湖沃思路 佛罗里达州莱克沃思, 33463 美国

4 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高度优先级-受员工/消费者和经营者污染的食物继续提供食物。请参阅停止销售。机构正在使用未经过消毒的器具来为公众服务。所有人都准备好吃食物了。** 警告 **
高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。在食品卡车上观察到大约 7 只飞行昆虫降落在酸橙、萝卜、莎莎酱、准备桌和牛肉上。** 警告 **
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证经营。** 管理员投诉 **
高度优先级-生动物食品存放在冰箱中或与即食食物一起存放-并非所有商业包装的产品。在煮熟的牛肉上方观察到生鸡肉。** 警告 **
高度优先级-安全食品的即食时间/温度控制，标有开封/准备后 7 天以上的日期。操作员说观察到的大米是在周五煮熟的，没有标明日期** 警告 **
高优先级-由于来自未经批准的来源的食物而发出的停止销售。在玻璃冰箱牛肉、煮熟的牛肉中观察到（55-62°F-冷藏）。操作员说老板在家里砍肉。** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。在玻璃冰箱牛肉、煮熟的牛肉中观察到（55-62°F-冷藏）。操作员说老板在家里砍肉。请参阅停止销售。** 警告 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤制，保温温度低于 135 华氏度。在蒸汽桌上观察到猪肉、牛肉、米饭、鸡肉（95-122°F-热保温）；（95-122°F）。** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

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