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莎莎食物中毒

莎莎食物中毒

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实时报告

H

Chili's Grill & Bar, Broadway Avenue, Boise, ID, USA

3年前 •reported by user-hkmkd139 • 细节

Had dinner at here with a group of friends, snacked on their chips and salsa, and had their brisket burger and a side of fries. Got home, and a couple hours later started to feel nauseous, had the chills, skin was and still is sensitive to touch,… 更多

#chilis #boise #idaho #unitedstates #汉堡 #芯片 #薯条 #莎莎 #胸肉 #chi-chis

消费者食品安全报告 Chili's Grill & Bar, Broadway Avenue, Boise, ID, USA Had dinner at here with a group of friends, sna... 照片 #1
155   评论 评论
Z

美国加利福尼亚州拉哈布拉西惠提尔大道 El Pollo Loco

3年前 •reported by user-zdqc8473 • 细节

昨晚，我想是他们的炸玉米饼我吃了 Birria tacos。我吃了 2 个 birria taco 组合和一些西班牙大米和鳄梨莎莎酱。在 3 小时内吃完之后我感觉恶心，最后呕吐了 4 次，整晚都有腹泻。我再也不会订购 birria tacos 了。

#elpolloloco #lahabra #california #unitedstates #牛油果 #赖斯 #莎莎 #西班牙的 #墨西哥煎玉米卷

消费者评论 - 食品安全 El Pollo Loco, West Whittier Boulevard, La Habra, CA, USA Last night, I think it was the their taco... 照片 #1
15   评论 评论

监管报告

La Fortaleza De Arcelia Guerrero，美国伊利诺伊州芝加哥 W Diversey Ave 5958 W

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月11日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻事件的清理程序和物资。管理层指示两者都提供。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到一名食品员工在进入前面准备区域之前在三个隔间的水槽里洗手。指示管理层员工不得使用食物准备、餐具清洗或服务水槽洗手。优先基金会 7-38-010。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食的 tcs 食物（salsas）存放了 24 小时以上，但没有标明必须丢弃或食用食物的日期。管理层指示迄今标记所有即食食品, 保留的tcs食物 24 小时; 食物丢弃.优先基金会 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：发现双门冷却器坏了，温度不高；冷却器在 50 华氏度下运行。优先级违规 7-38-005。冷却器已标记；指示按照标签上的说明联系 cdph，在保持 41f 或以下之前不要使用冷却器。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在地板上的洋葱袋和中间干燥储藏室内的周围设备/物品上观察到超过 15 只活着的小苍蝇。指示管理层联系害虫防治部门寻求服务，以消除场所的所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：发现私人员工的食物存放在洗碗区的滑动式双门冷却器中。指示管理层将个人食物存放在与设施食物完全分开的冷却器内的指定区域。

49。非食物/食物接触表面 干净
-评论：指示管理层清理准备桌、冷却器内部和微波炉内部。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到男洗手间的热水压力很低。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到拖把水槽下方的墙上、三门冰柜对面的粉红色墙上和男士洗手间旁边有一个洞。指示管理层进行修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个中间干燥的储藏室里存放着过多的混乱和不必要的物品。指示管理层移走操作中不需要的所有物品，详细说明清洁区域，并整理所有剩余物品，以提供地板无障碍环境并确保充分的设施清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现离洗手间最近的储藏室的地板上积聚了沉重的灰尘和碎屑。指示管理层详细说明清洁地板并进行维护。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：2021… 更多

#rodents #pink #chicago #illinois #unitedstates #洋葱 #莎莎 #ro-tel

20   评论 评论

监管报告

伯恩赛德，650 E 91st Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到上面并与烤盘接触的油漆剥落。指示经理移走设备并将其存放在不会发生污染的地方。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷藏温度不当，范围为 45. 3 f-49. 8 f。经理自愿丢弃的以下物品是：酸奶油、意大利调味料、莎莎酱、切成薄片的美国奶酪、水中蒜末、蔬菜基料。优先级违规 7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到双门制冷机组无法保持适当的温度 53. 2 f。指示经理在 41f 或以下维修和保养冷却器。双门制冷机组贴有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所观察到老鼠/老鼠的证据。观察到干燥储藏室、办公室和厨房的地板上有超过50-100只老鼠粪便，指示经理致电害虫防治公司进行维修、清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在 pre-k 104 房间观察到，洗手水槽自来水为黄色。通知的工程师和系统将被刷新。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有盖垃圾桶。指示经理提供。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩下有一个烧毁的灯泡。指示经理更换烧坏的灯泡。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：观察到 2021 年 8 月 10 日的持续违规报告 #2534566。观察到厨房经理办公室的墙壁剥落，砖块变质掉落到准备表面和烹饪设备上，观察到炉子区域和服务线上有油漆剥落。被指示修复、重新粉刷或染色砖墙，以便于清洁和维护。优先级违规 7-42-090。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #意大利人 #莎莎 #蔬菜 #酸奶油 #大蒜 #cooks

17   评论 评论
Y

On The Border Mexican Grill & Cantina-南阿灵顿，20 号州际公路西，美国德克萨斯州阿灵顿

3年前 •reported by user-yzyc3129 • 细节

我们点墨西哥卷饼拼盘和辣酱玉米饼馅组合晚餐，配薯条和莎莎酱。
2022 年 6 月 5 日星期五。周五晚上开始呕吐弹丸和腹泻，直到周六凌晨 4:00 至周日早上！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#ontheborder #arlington #texas #unitedstates #卷饼 #芯片 #莎莎 #chi-chis

41   评论 评论
T

中央市场，4001 N Lamar Blvd，德克萨斯州奥斯汀 78756，美国

3年前 •reported by user-twfw9765 • 细节

5 月 5 日 22 日至 12 点 30 分，我去了熟食店，买了一个小秋葵，里面有一点辣椒 con carne、小沙拉（菠菜、芝麻菜、奶酪、切碎的鸡蛋和其他蔬菜、蘸酱和莎莎酱、调味料），还有一半的火鸡、鳄梨、培根羊角面包。几个小时之内我就恶心了，胃和气都变酸了。几个小时后，我开始出现头痛和腹痛，后来变成了剧烈的水样腹泻。吃完饭后我生病了大约 24 小时。尽管我的胃已经愈合，但在第二天的剩余时间里，我的身体仍然很虚弱。

#austin #texas #unitedstates #牛油果 #培根 #奶酪 #辣椒 #牛角包 #沙拉 #莎莎 #菠菜 #土耳其 #素食主义者 #蛋 #芝麻菜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2148 号 Taqueria Los Comales

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月3日
21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的牛肉存放在烤架顶部 97. 1f 的容器中。管理层指示将所有热食保持在135华氏度以上。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。在准备冷却器内观察到 46. 2f 煮熟的牛肉和 46. 4f 的煮熟的豆子。管理层指示将所有冷食保持在41华氏度以下。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上面的违规行为 #21。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有关于生食或未煮熟食物的消费者咨询披露。管理层指示在提醒声明之前添加一句话，说 “这些食物可以生吃或未煮熟。” 优先违反基金会7-38-005。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：观察到餐厅里整张装有塑料蛋奶酥杯的餐桌上装满了莎莎酱，那里没有保护它们免受公众的污染。这些容器在没有盖子的情况下装满了。管理层指示，所有食物准备工作都必须在厨房进行，而不是在顾客可以获得食物的用餐区进行。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁微波炉的内部以及炉子和烤架的外部。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烤架后面的墙上有大量油脂积聚。管理层指示保持清洁。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到几名没有食物处理员证书的食品处理员工。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #莎莎 #bean #cooks

48   评论 评论
Z

Chipotle 墨西哥烧烤，北阿拉法亚步道，佛罗里达州奥兰多，美国

3年前 •reported by user-zxcz4134 • 细节

昨晚吃了。我吃了黑豆和平托豆、白米饭、玉米莎莎、番茄莎莎、薯条和鳄梨调味酱。
醒来时很恶心而且发冷。我已经大便了半个小时（对不起 TMI）现在我很恶心-在厕所里作呕，打这个时还没出现但我知道自己的身体，我很快就会吐出来

#chipotlemexicangrill #orlando #florida #unitedstates #芯片 #玉米 #鳄梨酱 #赖斯 #莎莎 #番茄 #黑豆 #bean #品托豆

27   评论 评论
P

Chili's Grill & Bar，4983 西北环路 410，美国德克萨斯州圣安东尼奥

3年前 •reported by user-pgxv7696 • 细节

我儿子和他的舞会日期在 2022 年 4 月 30 日订购了 2 人特别晚宴。他们俩都有凯撒沙拉，她点了鸡肉和奶酪墨西哥玉米饼，他点了虾意大利面和芝士蛋糕作为甜点。
我在晚上 8 点 15 分左右把它们捡起来带他们去参加舞会。他们身上有剩菜。
他们喜欢舞会和我的小儿子，我喜欢他们给我们的剩菜（凯撒沙拉、鸡肉和奶酪墨西哥玉米饼配酸奶油和莎莎酱）

今天 5 月 2 日星期一清晨... 我自己和最小的儿子一直在经历胃痉挛、腹泻。
然后我的大儿子从护士办公室打来电话，他正在经历胃痉挛、呕吐和腹泻。
当我接他的时候，他说他的约会也不舒服。
我打电话给他们然后和切尔西总经理谈过，她推荐我联系他们的宾客服务电话...
我们每个人吃的唯一类似的东西是凯撒沙拉和奶酪以及鸡肉玉米饼。
我们都感到非常恶心。

#chilis #sanantonio #texas #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #意大利面 #墨西哥玉米饼 #沙拉 #莎莎 #虾 #酸奶油 #鸡肉玉米饼 #凯撒沙拉 #蛋糕 #specialk #poke

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