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莎莎食物中毒

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实时报告

N

Cafe Rio Mexican Grill, Northwest Gilman Boulevard, Issaquah, WA, USA

3 年前 •reported by user-nbydz564 • 细节

Sister picked up burrito. She had chicken and whole beans and I had steak and black beans. Both had salsas and we were both sick. I had nothing else to eat that day. Took meds but still have bad gas. My sister too! I took my burrito… 更多

#caferiomexicangrill #issaquah #washington #unitedstates #卷饼 #鸡 #莎莎 #牛排 #鸡肉牛排 #鸡肉卷饼 #黑豆 #bean #肉

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Q

美国加利福尼亚州阿罗约格兰德东格兰德大道 Chipotle Mexico Grill

3 年前 •reported by user-qzrq2253 • 细节

昨晚吃了一个没有米饭或豆类的鸡肉卷饼碗，只有双蛋白（鸡肉）加了 guac、salsa 和奶酪，凌晨 2 点我醒来时腹泻、胃痛，然后在早上 6 点就吐了。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#chipotlemexicangrill #arroyogrande #california #unitedstates #卷饼 #奶酪 #鸡 #赖斯 #莎莎 #鸡肉卷饼 #墨西哥卷饼碗 #bean #鸡肉碗 #碗 #chi-chis

33   评论 评论

监管报告

南希·梅的 50 年代咖啡厅，9759 Arrow Route # B，加利福尼亚州库卡蒙格牧场 91730，美国

3 年前 •source sbsun.com • 细节

截止日期：2022 年 6 月 26 日

啮齿动物和蟑螂侵扰。5月3日，检查员没有发现任何活蟑螂，但确实在几个地方看到了死蟑螂，整个厨房的地板上还有 “过多的干啮齿动物粪便”。在5月19日的后续行动中，一名检查员在制冰机后面发现了一只死老鼠，墙上有多个洞。附近的地板上有大约 15 只啮齿动物粪便，18 个在一盒莎莎酱里，还有两个装在一盒咬过的糖包里。餐厅被允许保持营业，但被告知要彻底清洁并封住洞。一周后，当一名检查员回去时，多个区域都有新鲜和干燥的啮齿动物粪便，还有四只活蟑螂和五只死蟑螂，餐厅被关闭了。检查人员回到了5月27日和5月31日，继续看到蟑螂和啮齿动物的证据。

资料来源：www.sbsun.com/

#ranchocucamonga #california #unitedstates #莎莎 #糖

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D

Chipotle 墨西哥烧烤，埃尔斯沃思大道，马里兰州 Silver Spring，美国

3 年前 •reported by user-dvxt6325 • 细节

购买了 carnitas burrito w/queso、白米饭、平托豆、酸奶油、番茄辣椒酱和玉米 pico de Gallo。我的搭档还有一个鸡肉卷饼碗，里面有白米饭、fajita 蔬菜、queso、新鲜番茄莎莎、玉米 pico de Gallo、黑豆和番茄辣椒莎莎。在消费后不到 12 小时的时间内，我们俩都变成了我会的。这发生在 6 月 16 日。症状包括胃痛、腹泻、嗜睡。未解决。

#chipotlemexicangrill #silverspring #maryland #unitedstates #卷饼 #肉饼 #鸡 #辣椒 #玉米 #奶油 #冰淇淋 #赖斯 #莎莎 #番茄 #蔬菜 #酸奶油 #鸡肉卷饼 #黑豆 #法吉塔 #墨西哥卷饼碗 #bean #鸡肉碗 #碗 #品托豆 #chi-chis #chillibowl

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Q

Chipotle 墨西哥烧烤，河滨广场大道，加利福尼亚州里弗赛德，美国

3 年前 •reported by user-qzbgd458 • 细节

有一个双层牛排碗，里面装有 fajita 蔬菜、所有三种莎莎酱、奶酪、鳄梨调味酱、白米饭和平托豆。之后有腹泻，而且还在继续，已经持续了 5 天。  | 症状: 腹泻

#chipotlemexicangrill #riverside #california #unitedstates #奶酪 #鳄梨酱 #赖斯 #莎莎 #牛排 #素食主义者 #蛋 #牛排碗 #牛排法吉塔 #法吉塔 #bean #碗 #品托豆

66   评论 评论
P

美国加利福尼亚州中途城海滩大道和西麦克法登大道美食卡车

3 年前 •reported by user-phdp1522 • 细节

我打电话来举报一辆食物卡车，他们把所有的食物都放在那里，酱汁，肉，那里的所有东西都有灰尘。一切都在那里而且很脏。同一位主人在几个街区之外还有另一个街摊，在同一条海滩林荫大道上，还有 15 个。那里真的很脏。他在那里有自己的顶峰，整个地球在露天都掉到了肉体里。
我问你，这座城市不会像洛杉矶那样变成废话。

#foodtruck #foodsafetyissue #cleanliness #midwaycity #california #unitedstates #莎莎

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B

美国俄亥俄州西湖底特律路 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-bdpgb357 • 细节

下班前订购了黑豆、鸡肉、莎莎和玉米莎莎、蔬菜、生菜、奶酪和酸奶油。几个小时后，我感到胃部不舒服，呕吐，经历了腹泻、恶心、发冷/出汗、胃痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 胃痛, 出汗

#chipotlemexicangrill #westlake #ohio #unitedstates #奶酪 #鸡 #玉米 #奶油 #生菜 #莎莎 #蔬菜 #酸奶油 #黑豆 #bean #chi-chis

38   评论 评论
P

Chipotle Mexican Grill, Michigan Avenue, Chicago, IL, USA

3 年前 •reported by user-pghx5316 • 细节

Food poisoned from chicken/steak burrito bowl with corn, salsa, pico de gallo and lettuce.  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #卷饼 #鸡 #玉米 #生菜 #莎莎 #牛排 #鸡肉牛排 #鸡肉卷饼 #牛排碗 #墨西哥卷饼碗 #鸡肉碗 #碗

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Pulaski Rd Sunrise 早餐和午餐餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月3日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员在外面的后方取出垃圾，然后回到装满弄脏设备的洗手槽里冲洗双手，然后继续准备食物。Instd 用肥皂在洗手水槽正确洗手，然后使用合适的干手装置。餐具洗涤槽不得用于清洁双手。引文已发布 7-38-010 优先基金会

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：准备/餐具洗涤槽中的洗手水槽里没有肥皂，分配器完全空了。Instd 随时提供和维护。优先违规 7-38-030 (c) 有关发布的违规信息，请参阅上文

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：准备/餐具洗涤槽中的洗手水槽里没有纸巾，分配器完全空了。Instd 随时提供和维护。优先违规 7-38-030 (c) 有关发布的违规信息，请参阅上文

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：准备/餐具洗涤区域的洗手水槽无法进入，洗手盆里的抹布弄脏了，被箱子挡住了。Instd 保持洗手盆空置且始终可以使用，只能洗手。引文优先基金会 7-38-030 (c)

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：低温餐具洗涤设备无法消毒，测试设备时氯含量为0ppm，目前未使用设备。此时单位已贴上标签并保留以待检查，直到 cdph 修复和重新检查。优先违规 7-38-025

22。适当的保冷温度
-评论：以下 tcs 食物装在盖得很深的大容器中（盖下冷凝），冷藏温度不当：煮熟的豆子 49. 1f、煮熟的鸡汤 50. 0f、煮熟的莎莎 47. 9f-48. 0f、大米 50. 2f 昨天全部煮熟。此时全部丢弃和变性，大约 20 磅 200 美元 值。引文已发出… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #鸡 #鱼 #汉堡 #赖斯 #莎莎 #海鲜 #汤 #牛排 #火腿 #蛋 #bean #肉 #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 4114 W El Buen Valle 餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月1日
22。适当的保冷温度
-评论：在准备区域的双门冷却器和步入式冷却器内发现冷藏温度不当的 tcs 冷食物。在双门冷却器中发现煮熟的虾、莎莎酱、pico、barbacoa 牛肉和猪肉，温度从46华氏度到50华氏度。大型密封的鸡肉和虾汤容器，以及步入式冷却器内温度为48华氏度至52华氏度的密封塑料袋煮熟的米饭。指示管理层丢弃上述tcs食物并使其变性，并始终将所有保冷的tcs食物保持在41华氏度或以下。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到消费者对生食或未煮熟食物的菜单建议不正确。指示通过在脚注上星号来识别此类食物，上面写着：“物品可以生食或未煮熟食用，也可以含有未煮熟的食材”，并添加声明：“食用生的或未煮过的动物产品可能会增加食源性疾病的风险，尤其是在你有医疗的情况下条件'。优先基金会 7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到准备区域的双门冷却器在 46f 时的温度不正确。设备已贴上标签并由芝加哥公共卫生部保管以供检查，在经cdph重新检查并保持适当温度为41华氏度及低于优先级7-38-005之前，不得使用。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在 3 个隔间水槽周围的后方食物准备区域和储物桌底部附近观察到 5 只活蟑螂。指示管理层清除所有蟑螂和活动，清洁/消毒受影响区域，并联系害虫防治部门寻求其他服务。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前门顶部有 1/2 英寸的缝隙。指示管理层防虫说的门然后紧身。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到牛奶箱被用作搁架和存放在整个厨房。必须从房屋中移走，并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的搁板。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在冷却器内部以及后部准备和存储区域的储物桌上发现用作衬里的纸板和铝箔。指示拆下铝箔/纸板，使表面光滑、不吸水且易于清洁。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到后方储藏区的四个箱子冰柜里积聚了沉重的冰块。指示管理层解冻、清除冰块、清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部准备区域的纸板被用作地垫。必须拆除并提供不吸收性、无腐蚀性、光滑、易于清洁的地板覆盖物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到男洗手间厕所后面的墙上有一个洞。指示管理层修复洞穴和墙壁底砖并进行维护。

资料来源：chicago.gov

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