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酸奶油食物中毒

酸奶油食物中毒

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昨晚 11 点 30 分左右,我订购了一个 chalupa cravings 盒子,里面还有小肉桂零食。我有硬壳炸玉米饼和 chalupa,还有肉桂。我今天把墨西哥卷饼留作午餐,但我很高兴昨晚我也没吃过。我今天早上 7 点半醒来时汗湿透了,非常恶心。几分钟后,我把昨晚的所有东西都吐出来了... 然后还有一些。我的胃现在非常疼痛,而且我还在恶心。

我只是希望我没有食物中毒。我已经订购了几十次了,但我从来没有遇到过问题。我确实在 chalupa 里得到了额外的酸奶油,也许它被遗漏了然后变质了什么的,但很可能是肉未煮熟的结果。

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购买了 carnitas burrito w/queso、白米饭、平托豆、酸奶油、番茄辣椒酱和玉米 pico de Gallo。我的搭档还有一个鸡肉卷饼碗,里面有白米饭、fajita 蔬菜、queso、新鲜番茄莎莎、玉米 pico de Gallo、黑豆和番茄辣椒莎莎。在消费后不到 12 小时的时间内,我们俩都变成了我会的。这发生在 6 月 16 日。症状包括胃痛、腹泻、嗜睡。未解决。

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6月12日星期日,我丈夫买了酸奶油和切达荷叶边。直到 6 月 13 日星期一晚上,我和儿子吃了一些东西,出现了列出的症状和橙色尿液。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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下班前订购了黑豆、鸡肉、莎莎和玉米莎莎、蔬菜、生菜、奶酪和酸奶油。几个小时后,我感到胃部不舒服,呕吐,经历了腹泻、恶心、发冷/出汗、胃痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 胃痛, 出汗

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我吃了一小袋 Ruffles Cheddar 和酸奶油片后不久就生病了。我的症状是胃痉挛、腹泻和恶心。这种情况在我吃完之后已经发生过几次了,所以我现在可以肯定地说这肯定是由这些筹码引起的。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

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报告日期:2022年6月2日
10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:洗手间和前线服务线的洗手池缺少洗手标志。Instd 提供标牌和维护

16。食物接触表面:清洁和消毒
-评论:低温餐具洗衣机无法消毒,氯含量为 0 ppm。检查时机器未在使用。单位已贴上标签并保留以供检查。请在使用前进行维修并联系cdph。优先违规 7-38-025

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物(例如鸡蛋、牛排)可以在 “煮熟/煮熟” 下订购,并在这些特定物品旁边加上星号;然后在脚注中加上星号,注明这些食物是生食或未煮熟的,或者含有(或可能含有)生食或未煮过的食材还有提醒声明,例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险,尤其是在你患有某些疾病的情况下” 优先违规 7-38-005

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:擦拭布不当存放在砧板上。Instd 在不使用时存储在消毒液中

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:主线 2 个门准备冷却器上的门垫圈松动,门无法紧密封闭。Instd 去维修和维护

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:使用了不当的食物容器,重新使用的是原装酸奶油、干酪、黄油容器,这些容器已经磨损且不适合多用途。Instd 在使用原装容器后丢弃,然后使用设计合理、专为多用途设计的食品级容器

资料来源:chicago.gov

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鸡肉碗、糙米酸奶油、queso 仍然感觉不舒服、头部受伤、头皮上的皮肤受伤。它发生在昨晚午夜到今天早上 8 点。,  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 头痛, 出汗, 身体疼痛

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5 月 24 日星期二一袋酸奶油和切达干酪薯片现在是 27 日星期五,我还生病,不确定为什么,但是那天晚上我只吃了我提到的那袋薯条和一袋花生,现在是星期五,从星期二晚上起我还生病,除了咸水之外什么都没吃自周二吓坏的晚上以来,饼干和姜汁汽水

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