报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Mice

已更新:

Not sure where to start? Let's talk it through.

Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

实时报告

监管报告

Tropicuba，3000 W 林代尔街，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 27 日
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到散装货箱在后准备区域没有标签。指示的经理必须为所有散装货箱贴标。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口处扫一扫 1/4 英寸的间隙。必须证明啮齿动物说门了

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流装置不位于制冰机水线上。必须为制冰机提供并使之可见。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的食物/污垢在后准备区域的角落和墙壁上积聚在地板上。必须详细说明整个后部准备区域清洁地板并进行维护

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：前准备区域天花板灯泡遮盖端盖丢失。必须为上述天花板灯泡盖提供端盖。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前 #2473184 日期为 01/27/21 的报告中的以下核心违规行为没有得到纠正-#55 观察到手水槽附近的前面食物准备区域缺失和损坏的地砖。被指示进行修复，以创建光滑易清洁的表面。必须始终保持。受指示的经理必须在重新检查之前纠正以前所述的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥 N Kedzie Ave Ave Ave Ave Ave Ave Ave Ave Ave

4年前 • 细节

报告日期：2021年4月23日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到几名尚未签署员工健康政策的员工。管理层指示所有员工签署一份员工健康保单。优先基金会 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到场所内没有清理用品来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示提供。优先基金会 7-38-005。

9.禁止裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品处理员工在面包从传送带上掉下来后赤手处理即食食品（皮塔饼面包）。管理层指示，食品处理员工不能赤手触摸即食食品。优先级 7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在检查期间，观察到厨房准备区暴露的洗手水槽无法使用。厨房准备区裸露的洗手水槽里存放着金属搅拌机零件和一个塑料容器。管理层指示保持所有洗手水槽始终可以使用。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：厨房准备区裸露的洗手槽没有提供洗手液。管理层指示在所有洗手池中始终提供洗手液。优先基金会 7-38-030 (c)。有关引用，请参阅上面的违规 #10。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到厨房准备区裸露的洗手槽没有提供纸巾。管理层指示在所有洗手池里都提供纸巾 次。优先基金会 7-38-030 (c)。有关引用，请参阅上面的违规 #10。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到房屋内有啮齿动物活动和食物准备区有活昆虫的证据。观察到 1 个燃烧炉和烤箱之间的厨房准备区地板上有 5 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除房屋中的所有啮齿动物粪便。还在厨房准备区的地板和墙壁上观察到 4 只活蟑螂。在位于 Kedzie 北 4738 号的联网杂货店里观察到 10 只小飞虫。需要额外的害虫防治服务，以消除整个场所的害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在裸露的洗手槽、准备台和存放在 3 个隔间水槽排水板上的脏盘子上的厨房准备区域观察到死蟑螂。管理层指示清理并清除所有死虫。… 更多

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #面包 #皮塔

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北林肯大道 Fernando 的龙舌兰酒吧和餐厅

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 22 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：初次检查期间没有负责人。现场员工没有芝加哥市卫生证书或任何所需文件知识。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品期间，在检查期间，没有在现场张贴芝加哥市卫生证书，也没有在现场发布认证食品经理。检查结束时，一位经认证的食品经理到达。审查了芝加哥市认证食品经理必须始终在现场，而准备和供应 tcs 食品并且必须在场所张贴证书。发布了优先违规基金会 7-38-012 引文。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有书面员工健康政策供审查。必须提供经所有员工验证的书面员工健康政策。优先违反基金会。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有书面呕吐/腹泻清洁程序以及现场此类活动所需的所有设备。必须提供。优先违反基金会。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-备注：必须在检查时使用工作烤箱的后部区域安装带冷热自来水、肥皂和纸巾的洗手水槽，或者取出烤箱。优先违反基金会。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机箱开口的非冰接触表面过度生锈。必须去除生锈并维护。

23.正确的日期标记和处置
-评论：在整个冷却器中观察到几种准备好的 tcs 食物，例如煮熟的鸡肉，豆类，法兰，猪肉 还有没有日期的填充 poblanos。其他只有准备日期的食物。所有食物都被丢弃。已指示所有准备好的 tcs 食物必须标有有效期不超过 7 天的日期。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：企业只使用虚拟菜单，不透露和告知消费者生的或未煮熟的特定菜单项目，消费此类食物（Carne asad/ 牛排厨师订购食物）必须披露和提醒此类物品。优先违反基金会。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：所有散装食品容器，例如大米、豆类等，必须标有商品常用名称。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场没有害虫防治日志可供审查。必须提供虫害防治日志手册，其中包含所有必需的文件以供审查。优先违反基金会。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-备注：不得在酒吧的切割石灰容器内使用湿纸巾作为衬里。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用… 更多

#raw #undercooked #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #牛排 #猪肉

90   评论 评论

监管报告

路易斯安那州著名炸鸡，1554 W 马凯特路，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 22 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在员工第二个洗手间的洗手池没有观察到热自来水。被指示通过重新检查进行维修。优先违规

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：老鼠在场所掉落的证据。观察到储存托盘和干燥储存区地板上有 69 只老鼠的粪便。指示清洁/消毒所有区域。推荐害虫服务。发布的优先基金会 7-38-020 (a)

来源：chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

Fairplay Foods，4640 S 哈斯特德街，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 21 日
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到的不在原始容器中的食物必须标签和维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。60 只或更多老鼠在货架下的地板上粪便在冷却器中行走，沿着后方的产品储存区域的墙底行走。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫控制操作员在 4 月 21 日或之后为房舍提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。前进出门和后部接收码头门和底板中心的 “1-2” 间隙。必须紧密合身。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在鱼类部门准备表旁边的水槽处提供防溅防护。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须在热食/熟食准备区内翻转盘架上的多用途餐具。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换在冰柜中散步的两家装饰/面包店磨损的门垫圈，鱼 diplay 装置上缺少门把手。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理在生产准备区域包装站、准备桌上积累的碎片，走在较冷的风扇防护罩上。热食区-炉子外部，油炸炉柜。面包店准备桌。牛奶在冷却器-风扇保护罩上散步。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理冷却器和所有准备区域的墙壁和天花板上积聚的碎片。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换炉子下烤热食品后面包店预备中损坏和丢失的地砖。鱼类准备区受损的地板和混凝土、肉类在冷却区和准备区域、干储存区、接收区域散步。必须修理或更换丢失和损坏的墙壁装饰、面包店/热食物中的墙底、肉类准备区域。必须密封客户女性厕所房、员工更衣室、后储藏区的墙壁上的孔。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理在所有准备区域的墙底下、周围和沿墙基地上积聚的碎片，在冷却器和冰柜中行走。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在后部储存区域和必要时将物品提升、移除和整理离开地板和墙壁。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换热保持装置的烧毁灯，在冷却器中行走牛奶

来源：chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #肉 #牛奶

36   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市场，340 W 高级街

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 19 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：负责人不熟悉企业的日常运营。打电话给某人打电话。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：检查期间没有认证经理在现场准备或供应 tcs 食品；熟食肉类、金枪鱼。指示在准备或供应 tcs 食品时，始终在现场派一名认证经理。发布了优先基金会 7-38-012 引文。

9.不能直接接触 RTE 食物或正确允许预先批准的替代程序
-评论：观察到与 RTE 食物直接接触。后熟食准备区的员工裸手准备/处理奶酪。被指示丢弃食物、洗手和戴手套，在准备食物时必须随时使用手套。发布了 7-38-005 优先违规引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到整个场所在洗手水槽附近没有洗手的标志或海报。已指示提供和维护。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察员工将牛奶倒入前准备区域的洗手水槽中。洗手水槽不得用于洗手以外的目的。被指示进行维护。发布了优先基金会 7-38-030 (c) 引文。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：必须详细说明制冰机的干净白色内部面板，指示维护。

36.提供的温度计准确
-评论：在现场找不到探头温度计供员工用来测量冷热食物温度。被指示提供温度计，并始终保持现场。发布了优先基金会 7-38-005 引文。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到擦拭储存在准备表顶部的布。必须 不使用时将擦拭布妥善存放在消毒液中。被指示进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在位于地下室的步入式冷却器里发现生锈的食物储存架。指示去除锈迹，表面必须光滑且易于清洁，并维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须详细清理准备区域较低储藏柜内部接触表面上的松散食物碎片，以及浓缩咖啡机下方准备冷却器的内部接触面。已指示清洁和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理熟食店准备区域洗手水槽上漏水的冷水旋钮。修理上述洗手水槽的缓慢排水。被指示进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #金枪鱼 #牛奶

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密歇根大道 10758 S 的 P 熟食餐厅集团

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 19 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：但是，遵守的程序必须提供政策中的所有必要物品，包括一次性手套、口罩和适当的消毒剂来杀死诺罗病毒。优先基金会

22.适当的冷保温
-评论：观察到 2 个托盘，（9）玉米牛肉胸部标记的日期（4/18/21）保持在不正确的寒冷温度下。被指示要将冷（tcs）食物保持在 53. 1f 至 54. 0f 之间的不正确的冷温度。被指示要将冷的 tcs 食物保持在 41. 0F 或以下。食物被照片移除和丢弃，价格约 100 磅，价值约为 500 美元。发出的优先违规 7-38-005

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：场所害虫控制不当的证据。观察到货架下方的地板、洗手间的厕所后面以及员工洗手间中全底的滑雪物有 81 个小鼠粪便。指示清洁/消毒所有区域。回送害虫服务。优先基金会发行 7-38-020 (a)。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：没有观察到新的害虫防治公司的害虫防治书。已指示提供。优先基金会发布

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：在 3 个隔间洗碗设施中观察到没有用于消毒液的氯消毒剂测试套件。已指示提供。优先基金会发布 7-38-005。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到的烹饪设备的罩过滤器不干净。被指示进行清洁/维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在 3 个隔层水槽观察到水龙头漏水。被指示进行维修。… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #玉米

7   评论 评论

监管报告

Big Jones，5347 N 克拉克街，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 19 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有在现场找到员工健康政策/培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：找不到应对呕吐和腹泻事件的程序/计划和工具包。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的供应品。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：两个洗手槽没有肥皂：准备区和洗碗间区域。根据我的要求提供的肥皂优先违反基金会：7-38-030 (c)，引文发布。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机没有清洁水库和内部面板的黑色物质和多余的锈迹。清洁、消毒和维护。优先违反基金会：7-38-005 引文发布

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在菜单上注明鸡蛋、汉堡包等的 “烹饪到订单” 短语。优先违反基金会：7-38-005 没有引文

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：所有存放的物品，装在地下室的多哥集装箱，必须从所有区域的楼层上升。还可以将存放在前柜台的餐盘和餐具放置在公共视野或倒置餐具和餐具（勺子、叉子等）

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备工作台（地下室）生锈的底座和步入式冷却器（一楼）内生锈的金属架子必须修理并恢复到光滑、易清洁的表面，或者更换不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：步入式冷却器两门内部破碎的橡胶垫片，一楼维修，/更换。必须更换带外露绝缘材料的破损的胸部冷冻内衬。表面必须是光滑可清洁且不吸水的材料

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备区的一些砧板在地下室有深色污渍和深切割，必须修补或更换所说的砧板

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-备注：不得使用管道胶带作为餐厅纸巾分配器的维修手段。拆除/修复。表面必须光滑且可清洁。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用塑料杂货袋作为胸部冰柜内的食物容器。必须使用带盖的可清洗容器或食品级一次性塑料袋。不得在地下室的酒类储存区域/办公室使用纸箱作为货架内衬。地下室白色进入冰柜处的手柄坏了，指示更换该单元的手柄。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：油炸炉门内润滑脂，清洁保养

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：修复以下内容：拖把水槽损坏的防止回流装置。一楼的三个隔层水槽（第一个隔层位于洗手水槽的第一个隔间）处的机械排水机械排水地下室准备区域表面食物搅拌器站点处有锈迹的剥落油漆必须光滑且可清洁。维修问题。修理地下室准备区域洗手水槽漏水的水龙头

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：废油贮器塑料盖上的固体润滑脂， 在外面的垃圾区。必须清洁和维护，以最大限度地减少昆虫和啮齿动物的活动。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：沿墙壁开放的大缝隙和酒吧区域的三个隔间水槽下的底板。必须密封/修理。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：餐厅地砖之间缺少水的灌浆。地漏还会在主准备区域损坏/丢失地砖。已发出维修

56.充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #牛奶

43   评论 评论

监管报告

星巴克，600 N 州立街，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 19 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐/粪便清理工具包或书面程序。设施必须提供程序和材料，让员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循和使用。指示管理层提供。优先基金会 7-38-005。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：后菜区域没有发现洗手水槽的纸巾。指示管理层提供。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到室内垃圾箱区域的车库门和地板之间存在 4 英寸的间隙。指示管理层进行啮齿动物防护门。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到热水消毒洗碗机上的电子温度读数不提供冲洗温度。指示管理层进行维修。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有发现热水消毒盘机不可逆的注册温度指示器。指示管理层提供并可随时访问。优先基金会 7-38-005。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间内没有覆盖的容器（带盖的废物罐）。被指示提供覆盖的废物贮器。

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：观察到的室内垃圾区没有维护。发现里面有垃圾的塑料袋坐在容器旁。指示管理层清洁和维护垃圾箱所在的室内区域。

来源：chicago.gov

#mice #starbucks #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美元树，13354 主街，加利福尼亚州赫斯佩里亚，92345

4年前 •source sbsun.com • 细节

关闭日期：04/13/2021

啮齿动物感受。一名视察员访问了几处啮齿动物的粪便，包括在一盒待售食品上，加上两包已经打开的大米。

来源：www.sbsun.com

#dollartree #rodents #rats #mice #hesperia #california #unitedstates #赖斯

21   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's