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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Dollar Tree, 4118 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. Juli 2022
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Staubansammlung auf Lüftungsabdeckungen in beiden Toilettenräumen auf der Rückseite. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete schmutzige Böden und einige Ablagerungen entlang der Wände und… Mehr sehen

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates #mais

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Victor's Restaurant Pizza, 5418 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juli 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete Lasagne, die in Einkaufstüten aus Kunststoff im Kühlschrank mit Glastür aufbewahrt wird. Das Management wies an, nur Aufbewahrungsbeutel oder Behälter in Lebensmittelqualität zu verwenden.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mee Mah Restaurant, 4032 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. Juli 2022
28. Ordnungsgemäß identifizierte, gelagerte und verwendete giftige Substanzen
- Kommentare: Bitte beachten Sie, dass alle persönlichen Gegenstände in einem dafür vorgesehenen Bereich außerhalb von Lebensmitteln aufbewahrt werden müssen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Behälter mit Gewürzen und Lebensmitteln müssen mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tony's Fresh Market, 2500 N Central Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Juli 2022
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde eine starke Ansammlung von Schmutz auf den Böden und entlang der Wandböden im begehbaren Milchkühler, im Vorbereitungsraum für Fleischkühler, im Kartonbehälterraum/-bereich, im Backvorbereitungsbereich und im Saftzubereitungsraum festgestellt. Das Management wurde angewiesen, alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #saft #fleisch

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cool Stuff Lebensmittel & Tabak, 3733 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Zu diesem Zeitpunkt wurden keine Hinweise auf ein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, ein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung von einem in Illinois zugelassenen Schädlingsbekämpfungsunternehmen mit dem letzten Servicetermin der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lucy's Cafe, 2100 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juli 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während die Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Eier, Reis usw.) zubereitet und den Kunden serviert wird. Angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #reis #ei #cooks #chi-chis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Restaurant & Lounge mit Kamin, 5739 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juli 2022
6. Richtiges Essen, Verkosten, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Bekannte Getränke für Lebensmittelhandler in den Regalen der Kochlinie über dem offenen Lebensmittelkühler. Muss einen ausgewiesenen Bereich für Getränke bereitstellen, die sich nicht im Bereich der Lebensmittelzubereitung und in einem abgedeckten Behälter befinden.

10.… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #cheddar #käse #kaffee #mais #kruste #saft #pizza #salat #lachs #schütteln #ro-tel #cooks

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 1020 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein heißes fließendes Wasser am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich vorhanden ist. Das Management wurde angewiesen, jederzeit fließendes warmes und kaltes Wasser am Handwaschbecken zu haben. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

BIG & little Restaurant, 1034 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlern falsch war: -Thunfisch 48. 7f, Fisch 46. 4f, Garnelen 48,9f, Fisch 52,9f, Krabben 44,6f, Huhn 47. 1f, Hamburger 45. 3f. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 20… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #burger #hühnchen #krabbe #fische #hamburger #garnelen #thunfisch #schinken #hähnchen-burger #ro-tel #cooks #specialk

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

MADO Healthcare Douglas Park, 1550 S Albany Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde kein chemischer Messwert bei einer Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine gefunden. Nach dem Ausführen eines Zyklus an der Maschine wurde ein Wert von 0 gefunden. Die verantwortliche Person konnte das Desinfektionsmittel auf einen korrekten Wert von… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #mais #cooks #chi-chis

22   Bemerkungen Kommentar

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