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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Dollar Tree, 4118 N Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de jul de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acumulação observada de poeira nas tampas de ventilação em ambos os banheiros localizados na parte traseira. Instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:… Veja mais

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates #milho

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Victor's Restaurant Pizza, 5418 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de jul de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: lasanha observada armazenada dentro de sacolas plásticas na geladeira da porta de vidro. A gerência instruiu a usar apenas sacos ou recipientes… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Mee Mah, 4032 W Peterson Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de jul de 2022
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou que todos os itens pessoais precisam ser armazenados em uma área designada longe de alimentos.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes de especiarias… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tony's Fresh Market, 2500 N Central Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de jul de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontraram um grande acúmulo de sujeira nos pisos e ao longo das bases das paredes dentro do refrigerador de laticínios, na sala de preparação do refrigerador de carne, na sala/área… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #suco #carne

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cool Stuff Comida e Tabaco, 3733 N Clark St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhuma evidência de um livro de registro de controle de pragas no local neste momento. Gerente instruído a fornecer um livro de registro de controle de pragas de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lucy's Cafe, 2100 W Roscoe St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de jul de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago no local durante a inspeção enquanto o controle de temperatura para alimentos seguros (ovos,… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #arroz #ovo #cooks #chi-chis

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fireside Restaurant & Lounge, 5739 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de jul de 2022
6. Comer, degustar, beber ou usar tabaco
- comentários: observou bebidas manipuladoras de alimentos nas prateleiras da linha de cozinheiros acima do refrigerador de alimentos aberto. Deve fornecer uma área designada para bebidas manipuladoras de alimentos que não estejam… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #cheddar #queijo #café #milho #crosta #suco #pizza #salada #salmão #agite #ro-tel #cooks

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 1020 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou que não há água corrente quente na pia de lavagem das mãos da área de preparação frontal. Gerência instruída a ter água corrente quente e… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante BIG & little, 1034 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes itens alimentares tcs dentro dos refrigeradores de serviço é imprópria: -atum 48. 7f, peixe 46. 4f, camarão 48. 9f, peixe 52. 9f, caranguejo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #galinha #caranguejo #peixe #hambúrguer #camarão #atum #presunto #hambúrguerdefrango #ro-tel #cooks #specialk

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Relatório Regulatório

MADO Healthcare Douglas Park, 1550 S Albany Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: não encontrou nenhuma leitura química na máquina de lavar louça de baixa temperatura. Encontrou uma leitura 0 depois de executar um ciclo na máquina. A pessoa responsável conseguiu… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks #chi-chis

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