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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Nicos Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Im Lagerbereich für trockene Lebensmittel wurden Behälter als Großbehälter beobachtet, die nicht etikettiert sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Big Boss Würziges Brathähnchen, 2520 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Januar 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort gefunden. wies die Manager an, nachprüfbar ihre Verantwortung für die Meldung von Informationen über ihren Gesundheitszustand und ihre Aktivitäten im Zusammenhang… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Super Mercado La Raza, 1645 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhandler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS) von Lebensmitteln, ohne den ursprünglichen Foodservice-Manager der Stadt Chicago und das Zertifikat vor Ort. Das… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Yong Feng Garden, 5108 15th Street East, Bradenton, FL 34203, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 12/09/2022

Hohe Priorität — Rohe Tiernahrung wird in der Lagereinheit aufgrund der erforderlichen Mindestkochtemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. In der Walk-In-Kühlbox am westlichen Ende des Hauptküchenbereichs wurde rohes Hühnchen über rohem Fisch beobachtet. Geschulte Person, die für das Kühlen von Lebensmitteln zuständig ist. Die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Bradenton Country Club, 4646 9th Ave W, Bradenton, FL 34209, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 12/09/2022

Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren ist vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. Unter dem Tisch wurden etwa 30 Kot neben den Öfen auf der anderen Seite der begehbaren Kühlbox beobachtet. Ungefähr 10 Nagetierkot wurden im Regal neben den Lebensmittelabdeckungen beobachtet. Etwa 50… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hampton Inn Jacksonville Beach/Oceanfront, 1515 1st St N, Jacksonville Beach, FL 32250, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 12/09/2022

Hohe Priorität — Mitarbeiter berühren verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen — Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort anderen Zutaten hinzugefügt, um gegart/auf die erforderliche Mindesttemperatur erwärmt zu werden, um den Kontakt mit bloßen Händen zu ermöglichen.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Slicker's Eatery, 12012 Cortez Rd W, Bradenton, FL 34210, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 12.12.2022

Hohe Priorität — Rohtierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Beobachten Sie das Steak, das über Gurkensalat in Reichweite in der Kühlbox in der Küche aufbewahrt wurde. Der Bediener stellte das Steak auf das unterste Regal. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

CHICAGO ACADEMY, 3617 W Belle Plaine Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet. Es wurde angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelmanager mit dem Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort zu haben.

2.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Market Fresh Foods, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. Dezember 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden abgepackte Lebensmittel (Digiorno-Pizzen, Salat, Salsa, Müsli, Pommes frites, Chicken Nuggets usw.) beobachtet, die in den Verkaufsregalen ohne Zutatenkennzeichnung aufbewahrt werden. Das Management wies an, dass alle Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet sein müssen.

38.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. An den Handwaschbecken, die sich in allen Bereichen der Lebensmittelzubereitung befinden, müssen 14 Zeichen zum Händewaschen beachtet werden. Zur Bereitstellung angewiesen.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:1)… Mehr sehen

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855   Bemerkungen Kommentar

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