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Rapports de sécurité alimentaire: Mice

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Nico's Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients en vrac observés n'étaient pas étiquetés dans la zone de stockage des aliments secs. Il a demandé au gestionnaire d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom… Voir plus

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14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Poulet frit épicé Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janvier 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super Mercado La Raza, 1645 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janvier 2023
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des préposés à la manutention des aliments de l'établissement préparaient et manipulaient le temps et la température pour des aliments sûrs (TCS) sans directeur de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks #chi-chis

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

YONG FENG GARDEN, 5108 15th Street East, Bradenton, Floride 34203, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 12/09/2022

Priorité élevée - Les aliments d'origine animale crus ne sont pas correctement séparés les uns des autres dans l'unité de stockage en fonction de la température de cuisson minimale requise. Observé dans la glacière Walk in, à l'extrémité ouest de la cuisine… Voir plus

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9   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bradenton Country Club, 4646 9th Avenue W, Bradenton, Floride 34209, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 12/09/2022

Priorité élevée - Présence de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. On a observé sous la table une trentaine de crottes à côté des fours de l'autre côté de la glacière. Environ 10 excréments de rongeurs ont été observés… Voir plus

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59   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hampton Inn Jacksonville Beach/Oceanfront, 1515 1st St N, Jacksonville Beach, Floride 32250, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 12/09/2022

Priorité élevée - Les employés touchent à mains nues des aliments prêts à manger : les aliments n'étaient pas chauffés comme seul ingrédient à 145 degrés F ou ajoutés immédiatement à d'autres ingrédients pour être cuisinés/chauffés à la température minimale requise pour… Voir plus

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13   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Slicker's Eatery, 12012 Cortez Road W, Bradenton, Floride 34210, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 12/12/2022

Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur/mal séparés des aliments prêts-à-manger. On a observé un bifteck conservé sur une salade de concombres à portée de main dans la glacière de la cuisine. L'opérateur a placé le steak sur l'étagère inférieure.… Voir plus

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6   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

ACADÉMIE DE CHICAGO, 3617 W Belle Plaine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat de la ville de Chicago n'a été observé. Il est demandé d'avoir un responsable alimentaire certifié avec le certificat de… Voir plus

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39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Market Fresh Foods, 800 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 déc. 2022
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : aliments préemballés observés (pizzas digiorno, salade, salsa, céréales, frites, croquettes de poulet, etc.) stockés dans les rayons des magasins de détail sans étiquette d'ingrédient. La direction a indiqué que tous… Voir plus

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48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cermak Produce, 1711 W Cermak Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 déc. 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 panneaux de lavage des mains doivent être observés sur les éviers situés dans toutes les zones de préparation des aliments. Il a été demandé… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire

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