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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Devil Dawgs, 2147 N Sheffield Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Aug 12, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed facility to establish an appropriate employee health policy/training system and maintain with verifiable documents on site. Priority foundation violation 7-38-010. Citation… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Kumas Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de ago. de 2020
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. El menú impreso 11 no divulga ni recuerda a los clientes los elementos específicos del menú que están crudos o poco cocinados y un… Ver más

#mice #rats #raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #leche #patio

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Macku Sushi, 2239 N Clybourn Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de ago. de 2020
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: fregadero de lavado de manos no instalado en el área de preparación/cocina donde se manipulan alimentos cocinados y crudos. Se le dio instrucciones para instalar dicho fregadero… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #arroz #sushi

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dollar Tree, 4225 W Armitage Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Aug 11, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation… Ver más

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario
A

Dollar Tree, 4225 W Armitage Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 5 años • detalles

Fecha del informe: 13 ago. 2020
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: 2-501. 11 no observaron ningún kit/procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea en el sitio. Debe proporcionar un procedimiento escrito para la limpieza de vómitos y episodios… Ver más

#rats #rodents #mice #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin Donuts Baskin Robbins, 2247b N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Aug 11, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 14 observed a live small flying insect land on a munchkin donut in the donut storage case. Management voluntarily discarded 2 trays of donuts which were affected. Management instructed to… Ver más

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taqueria Los Comales #11, 2148 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Aug 10, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold holding temperatures of tcs foods. Observed the following foods at improper temperatures inside of the 2 door prep cooler: pork at 73. 4f, cooked beans at 74. 3f and beef at 73.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #salsa #carnedecerdo

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dollar Tree, 9341 S Ashland Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Aug 12, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 60 or more… Ver más

#rodents #mice #dollartree #chicago #illinois #unitedstates #rollo

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Aug 11, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11 must store all food items at least 6' off of the floor.

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 must provide a physical… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café

48   Comentarios Comentario

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