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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Oud Coffee & Cafe, 714 N Wells, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- Comentarios: Se observó que no había un gerente certificado en el lugar al momento de la inspección mientras se preparaban artículos TCS como huevos. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #leche

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Informe regulatorio

Greentea Japanese Restaurant, 2336 N Clark St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente equipados y accesibles
- comentarios: no hay lavamanos ubicado en el área de preparación del sótano donde se prepara el arroz para sushi. Se instruyó instalar un lavamanos con agua corriente caliente y fría, jabón… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pescado #arroz #sushi #patio

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Informe regulatorio

Ramen-san / Il Porcellino, 59 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2026
29. Cumplimiento de varianza/proceso especializado/HACCP
- Comentarios: Se observó que no se mantenían registros en el sitio para el envasado al vacío. La gerencia descartó aproximadamente 2,3 kg de salmón miso envasado al vacío valorado en aproximadamente $20. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salmón

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Informe regulatorio

Baba's Famous Steak And Lemonade, 810 W 59th St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- Comentarios: Se observó que la persona responsable no contaba con prueba de capacitación en gestión de seguridad alimentaria durante el momento de la inspección. Debe proporcionarse.

2.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #pescado

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Informe regulatorio

Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2026
29. Cumplimiento de varianza/proceso especializado/HACCP
- Comentarios: Se observó una máquina de envasado de oxígeno reducido en las instalaciones siendo utilizada sin un plan HACCP. Se observaron varios tipos de carnes envasadas al vacío, como hamburguesas de salchicha, hot… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salchicha #carnedecerdo #huevo #carne #leche

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Informe regulatorio

Nicky's, 5801 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: Se observó la ausencia de señalización de lavado de manos en el baño de clientes. Se instruyó a la persona a cargo de que la señalización de lavado de manos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Los Cuates Mercado, 4531-4535 W Marquette Rd, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2026
49. Superficies limpias de contacto con alimentos y no alimentarias
- Comentarios: Se observó una cantidad excesiva de suciedad y residuos en los estantes del interior del refrigerador de acceso directo. Se instruyó al responsable para que realizara una… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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M

Culver's, East Roosevelt Road, Wheaton, IL, USA

hace 2 meses •reported by user-mmwp5436 • detalles

Compré un sándwich de BACALAO con salsa tártara y un batido de mantequilla de maní. Los síntomas comenzaron aproximadamente en una hora y empeoraron durante las siguientes 3 a 4 horas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea

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Reseña del consumidor - Seguridad alimentaria Culver’s, East Roosevelt Road, Wheaton, IL, USA Purchased a COD FISH sandwich with tartar sauce and... foto #1
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Informe regulatorio

Jewel / Osco, 5320 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente equipados y accesibles
- Comentarios: Se observó una temperatura mínima del agua inadecuada de 77,6°F en el lavamanos del baño para todos los géneros en el lado norte de la primera planta. Se instruyó que… Ver más

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Manchamanteles Restaurant, 2003-2011 N Western Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2026
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- Comentarios: 6-501.114 Se observó que el área de almacenamiento del sótano estaba desordenada e inaccesible para una limpieza adecuada. Se instruyó organizar todos los utensilios de cocina y equipos en desuso,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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