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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Fine Food Market, 4661 N Broadway, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento escrito ni se suministraron suministros adecuados in situ para responder a los episodios de vómito o diarrea. Indicaron a la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Restaurante China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se encontraron alimentos almacenados incorrectamente en la nevera portátil. Se observó que el pollo crudo y la carne de res cruda se almacenaban directamente sobre zanahorias crudas. También se menciona el pollo… Ver más

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Informe regulatorio

Uptown Pizza & Bq, 1031 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: 4-501. 12 tablas de cortar observaron arañazos profundos y manchas oscuras en las mesas de preparación en la zona frontal de preparación.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Dom's Kitchen & Market, 1233 N Wells St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó a los empleados que preparaban jugo en una máquina de zumos en un área no aprobada donde no hay fregaderos manuales. La máquina de preparación… Ver más

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pescado #zumo #ensalada #sub #sushi #envolver #carne #ro-tel #cooks #chi-chis

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en los fregaderos expuestos ubicados en la zona trasera de preparación y lavado de platos trasera.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

St Joseph Village Of Chicago, 4021 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: no se detectó ningún desinfectante en el enjuague final de las máquinas lavavajillas a baja temperatura ubicadas en las áreas de preparación de enfermería especializada del primer y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Informe regulatorio

Restaurante Konak, 5150 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el lavabo expuesto ubicado en el bar. Le indicó a la persona a cargo que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz

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Informe regulatorio

Café Sun Rey, 1357 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro en el enfriador de preparación ubicado en la parte delantera del área de preparación. Se le indicó que proporcionara.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Market Creations, 444 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
29. Cumplimiento con la varianza/proceso especializado/haccp
- comentarios: observé una carta de análisis de laboratorio de arroz para sushi caducada in situ durante la inspección. Se le indicó que proporcionara un análisis actualizado o un medidor de pH en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #sushi #cooks

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Prosser Career Academy, 2148 N Long, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura del agua de 92, 3 °F en el fregadero para lavarse las manos de la cocina culinaria ubicada junto al área de… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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