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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Market Creations, 444 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
29. Cumplimiento con la varianza/proceso especializado/haccp
- comentarios: observé una carta de análisis de laboratorio de arroz para sushi caducada in situ durante la inspección. Se le indicó que proporcionara un análisis actualizado o un medidor de pH en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #sushi #cooks

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Informe regulatorio

Prosser Career Academy, 2148 N Long, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura del agua de 92, 3 °F en el fregadero para lavarse las manos de la cocina culinaria ubicada junto al área de… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

The Publican, 837 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de 1 pulgada en la parte inferior de la puerta de salida trasera (lado este). Debe sellar el espacio para evitar la entrada de roedores o plagas… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Supermercado Seafood City/Grill City/Crispy Town/No, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la… Ver más

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #barbacoa #carne #pollo #pescado #langosta #tallarines #mariscos #carnedecerdo #jamón

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Quality Food & Beverage, 2553-2557 W 71st St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 40 excrementos de ratones en los estantes de exhibición de patatas fritas para aperitivos y debajo de los… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Informe regulatorio

Restaurante criollo peruano, 3938 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de marzo de 2023
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna notificación al consumidor y una advertencia incompleta en el menú para alimentos crudos o poco cocidos. Se le indicó a… Ver más

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Morton Career Academy, 431 N Troy (3132w), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el fregadero adyacente a la línea de servicio caliente en el área de la cocina. Persona encargada de la reparación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó dos lavamanos no accesibles para lavarse las manos. El fregadero principal de la cocina estaba obstruido por cajas de aceite en el suelo y, en… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #rollo #cooks #chi-chis

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Informe regulatorio

Taquería Moran, 2226 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de suciedad negra o limo rosa dentro de la máquina de hielo que goteaba en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Informe regulatorio

Hing Wang, 1120 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-305. Se observaron 11 alimentos almacenados en el suelo en la nevera portátil ubicada en la zona de preparación trasera. Le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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