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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Maison d'été Santa Monica, 1954 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 21 juin 2022
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : nous avons vu un employé dans la vaisselle manipuler de la vaisselle/des verres sales et les mettre dans la machine à vaisselle haute température (se rincer les mains avec de l'eau… Voir plus

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crabe #pâtes #pizza #sous-catégorie #chou #jambon #viande #lait #cooks #chi-chis #justins

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', 4058 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 17 juin 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyage en profondeur observé des sols nécessaires. Nettoyez les sols en détail sous et derrière toutes les unités de réfrigération, les étagères et les comptoirs. Nettoyez le sol sous l'évier… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Gale Street Inn, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 17 juin 2022
25. Avis aux consommateurs fournis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : des instructions de divulgation de rappel incorrectement écrites dans le menu ont été trouvées. Violation de priorité. (nourriture vendue sous-coquée sans astérisque/mention de rappel mal… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #coca-cola #cooks

Rapport réglementaire

MAJOR CHARLES L HUNT VFW POST, 344 W 119th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 17 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat valide de salubrité alimentaire de Chicago ; a demandé au responsable de désigner un responsable pendant… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

Rapport réglementaire

Lahore Food & Grill, 2116 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 17 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé au niveau du lavabo près de l'évier à trois compartiments dans la zone de préparation de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

Rapport réglementaire

Taqueria Maravatio, West 59th Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 17 juin 2022
25. Avis aux consommateurs fournis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation/rappel n'a été observé pour les conseils aux consommateurs sur le menu. A demandé au gestionnaire de fournir une divulgation/un rappel dans le menu. Fondation prioritaire 7-38-005 citation émise

La source : chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 17 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation de santé des employés n'a été trouvée sur place. Chargé l'établissement d'établir une politique de santé/système de formation approprié pour les… Voir plus

#rodents #buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #chi-chis

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Martin's Supermarket, 5155 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 17 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé des aliments tcs à des températures de maintien au froid inappropriées. On a trouvé 500 livres de bœuf cru à l'intérieur de la glacière à 49,8 pieds, 50 livres… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #porc #jambon #lait

Cela aurait pu être une multitude de choses, mais je mange quotidiennement de la récolte depuis un mois, j'ai pris un repas et je suis tombé très malade. J'ai oublié le repas que j'ai pris. Je peux regarder, mais j'ai commencé à avoir des maux d'estomac 15… Voir plus

#mealkit #fooddelivery #dailyharvest #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Redhot Ranch, 2449 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 17 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : n'a observé aucun thermomètre à sonde à tige métallique sur les lieux pour prendre les températures des aliments chauds et froids. La direction a été chargée de fournir. Violation de fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.

La source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates