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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Casa de verano Santa Mónica, 1954 N Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jun-2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observamos a un empleado en el lavaplatos manipulando platos/vasos sucios y pasándolos por la máquina lavaplatos de alta temperatura (se enjuagó las manos con agua pulverizada) y sin lavarse las manos adecuadamente, manipuló y almacenó… Ver más

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #pollo #cangrejo #pasta #pizza #sub #repollo #jamón #carne #leche #cooks #chi-chis #justins

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Informe regulatorio

Dunkin', 4058 W Peterson Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 jun. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa una limpieza profunda de los pisos necesaria. Limpie los pisos en detalle debajo y detrás de todas las unidades de refrigeración, estantes y mostradores. Limpie el suelo debajo del lavabo… Ver más

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gale Street Inn, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 jun. 2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: declaraciones de divulgación de recordatorio encontradas incorrectamente escritas dentro del menú. Violación de prioridad. (los alimentos que se venden sin asterisco/recordatorio no están debidamente escritos) no se emitió ninguna… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #coca #cooks

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

MAYOR CHARLES L HUNT VFW POST, 344 W 119th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 jun. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de saneamiento alimentario válido de chicago; se le ordenó al gerente que designara a la persona… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lahore Food & Grill, 2116 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó señalización de lavado de manos en el lavamanos cerca del fregadero de tres compartimentos en el área de preparación de la cocina. Se les ordenó proporcionar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería Maravatio, Calle 59 Oeste, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 jun. 2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: no se observó divulgación/recordatorio para el asesoramiento al consumidor en el menú. Se le indicó al gerente que proporcionara información/recordatorio en el menú. Fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida

Fuente: chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 jun. 2022
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política/capacitación de salud para empleados en el sitio. Se instruyó al centro para que estableciera una política de salud/capacitación adecuada para los empleados y… Ver más

#rodents #buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates #sub #chi-chis

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Informe regulatorio

Martin's Supermarket, 5155 W Addison St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 jun. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: alimentos tcs encontrados a temperaturas de mantenimiento en frío inadecuadas. Se encontraron 500 libras de carne cruda dentro del refrigerador a 49. 8f, 50 libras de cerdo crudo a 49. 2f, 50… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #carnedecerdo #jamón #leche

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J

Daily Harvest, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •reported by user-jndy5954 • detalles

Pudo haber sido una multitud de cosas, pero he estado comiendo la cosecha diaria durante un mes para entonces, comí y me enfermé mucho. Olvidé la comida que comí. Puedo mirar, pero comencé a tener malestar estomacal 15 veces al día, me diagnosticaron una infección por E.… Ver más

#mealkit #fooddelivery #dailyharvest #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Redhot Ranch, 2449 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 jun. 2022
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de sonda de vástago de metal en las instalaciones para tomar temperaturas frías y calientes de los alimentos. Administración instruida para proporcionar. Violación de la base prioritaria 7-38-005. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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