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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lumes Pancake House, Western Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juillet 2021
45. Articles à usage unique ou à service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : articles à service unique observés non inversés dans les zones de préparation et de station d'attente. Il a demandé au responsable d'inverser tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Googoo's Table, 4356 W Armitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur place. La direction a indiqué qu'une politique de santé signée doit être fournie pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Marias Islands, 5401 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de nettoyant pour le lavage des mains (savon) au lavabo dans la zone de préparation ou de lavage de vaisselle. Citation émise par la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #frites #envelopper

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Rapport réglementaire

YaSeen Zabiha Halal Meat & Grocers, 2243 W Devon Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir des vérifications pour chaque employé sur place en tout… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande #lait

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Rapport réglementaire

All American Nursing, 5448 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juillet 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS trouvés à une température incorrecte : 15 lb de dinde tranchée à une température de 49. 6f à 53. 5f ; 75 g chacun 1 oz de… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #turquie #lait

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Rapport réglementaire

Bibim Town, 5357 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juillet 2021
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs avec divulgation et rappel au menu. Le gestionnaire chargé doit fournir un avis aux consommateurs avec divulgation (1. Asterik à côté… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Boulangerie Gus Uncle Remus & Guilty Pleasurez, 4731 W Madison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur place. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poivre #salade #turquie #ailes #ailesdepoulet #saladedechou

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 4431 S Archer Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : impossible de localiser la politique de santé des employés. Il s'agit de fournir une politique de santé reconnue par les employés vérifiable et de maintenir… Voir plus

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juillet 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place lors de la manipulation des aliments TCS. (manipule le poulet, la salade… Voir plus

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruit #sauce #saladedechou

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