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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeye's Chicken, 3204 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juil. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-501. 112 (a:1&2) a observé que la machine à vaisselle à haute température ne désinfectait pas correctement à 103 °F pour le rinçage final (par jauge).… Voir plus

#popeyes #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #cooks #chi-chis

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super JJ, Poisson, poulet et côtes levées, aire de restauration du centre commercial, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juil. 2022
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : locaux appliquant des substances toxiques non autorisées, gel de combat et utilisation d'acide borique dans les locaux. Substance blanche sur les planchers, les étagères et les équipements tout au… Voir plus

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #cooks

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sarpino's Pizzeria, 1435 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juil. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : aliments préemballés observés sans étiquette. Les produits alimentaires préemballés ne sont pas fabriqués sur place et l'étiquetage du fabricant indique que le tiramisu peut contenir des traces de soja, de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #oeuf #haricot #lait #soja #arachides

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3181, 87 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable sur place avec un certificat de gestion alimentaire de la ville de chicago. La photo doit être sur place en tout temps… Voir plus

#jewelosco #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs #poisson #soupe #viande #rouleau #kettle #cooks

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Edge Athlete Lounge, 1747 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié de l'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago n'a été observé sur place au début de l'inspection alors que le smoothie/snack-bar… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #chi-chis

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3181, 87 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées des aliments préemballés tcs exposés à la vente dans plusieurs unités de conservation froides ouvertes de charcuterie/charcuterie telles que le fromage de tête chaud 56. 1f. Jambon… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #maïs #poisson #patate #côtes #soupe #porc #poitrinedepoulet #jambon #macaronis #viande #porceffiloché #rouleau #kettle #cooks #chi-chis

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fisherman's Island, 6700 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il faut étiqueter les conteneurs de stockage en vrac avec le nom du produit.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé 25 excréments de souris éparpillés sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #paingrillé

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafétéria du laboratoire de l'Université de Chgo, 1362 E 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 grandes mouches vivantes dispersées dans la salle à manger au plafond, dans la cuisine et dans la zone de lavage de la vaisselle. Chargé le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café Bai, 3406 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juil. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : établissement remarqué servant des produits alimentaires insuffisamment cuits (brochettes de bœuf) sans avis aux consommateurs, divulgation ou rappel aux clients. Il a été demandé d'avoir un avis aux… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #cooks #specialk #yogourt

90   Commentaires Commentaire

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