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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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A

First Slice Pie Cafe, 4664 N Manor Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 2 mars 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé une centaine de fientes de souris sur le sol dans les toilettes, dans le placard utilitaire et dans la zone de préparation des aliments arrière le long… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2021
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : observé deux bacs d'épinards congelés assis sur le comptoir. Instruction de décongeler dans un réfrigérateur qui maintient une température inférieure ou inférieure à 41f ou sous l'eau courante à une température… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #épinards #lait

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Rapport réglementaire

Nigerian Kitchen, 4447 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure et plans sur place, mais solution manquante pour nettoyer les vomissements et les événements diarrhéiques. Instructé de fournir. Violation de base prioritaire : 7-38-005, aucune mention… Voir plus

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #viande #lait #sucre #alimentssurgelés

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Rapport réglementaire

Restaurant Big & Littles, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire du service alimentaire de la ville de Chicago sur place pendant que le contrôle du temps et de la température pour les aliments de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #hamburger #crevettes #porc

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Rapport réglementaire

Marie Gold Bake Shoppe, 5752 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : a observé les aliments suivants tcs à une température de maintien incorrecte au froid. Poulet cru trouvé à 50. 1f au réfrigérateur, porc cuit avec des légumes trouvés à 46.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz #porc #sucre

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T

Burger King, Lincoln Highway, Matteson, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •reported by user-tzrg4564 • détails

Le sandwich au poulet et les pépites de là femelle de 25 ans et un mâle de 1 an. Il a commencé 3 heures plus tard
Hier  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements

#burgerking #matteson #illinois #unitedstates #poulet #sandwich #sandwichaupoulet

Avis du consommateur - Sécurité alimentaire Burger King, Lincoln Highway, Matteson, IL, USA The chicken sandwich and nuggets  from there  $25 ye... photo #1
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Rapport réglementaire

Ines Restaurant, South Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (aucune référence émise)

11. Aliments obtenus à partir d'une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chips #patate

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Rapport réglementaire

La Michoacana Prime, 5701 W Fullerton Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. La direction a demandé à la direction de fournir et de tenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

KFC/Taco Bell, 2807 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : observation des manutentionnaires d'aliments de l'installation préparant et manipulant le contrôle du temps et de la température pour la sécurité (tcs) aliments (viande bovine, poulet, salade… Voir plus

#tacobell #kfc #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #saladedechou

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Rapport réglementaire

Subway, 4759 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains ou affiche près de l'évier de lavage des mains dans la toilette unisexe. Doit fournir et entretenir.

16. Surfaces en contact avec les aliments … Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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