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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

The Warbler, N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation minérale observée à l'intérieur de la machine à glace au sous-sol. Doit nettoyer et entretenir.

47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Walmart Neighborhood Market, 7535 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : doit fournir un thermomètre pour l'unité de détention chaude de poulet.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve observée d'environ 75 excréments de souris sur le sol le… Voir plus

#rodents #mice #walmart #chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Donald's Famous Hot Dogs, 2325 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées de l'activité des rongeurs vivants et des insectes dans l'installation. On a observé environ 10 excréments de rongeurs à l'intérieur de la salle d'entreposage sèche et… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 6623 N Women Ave., Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : boîtes en carton noté utilisées pour aligner les étagères dans la promenade laitière dans la glacière. Instruction de nettoyer et d'enlever toutes les boîtes en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soupe #kettle

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Rapport réglementaire

PENNY'S NOODLE SHOP, 3400 N Sheffield Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé une légère accumulation rose à l'intérieur de la machine à glace. Le gestionnaire instruit doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et entretenir.

53.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Buffalo Wings & Anneaux, 3434 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 observé gestionnaire féminin ne portant pas de retenue de cheveux. Instrué à fournir.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : 4-502. 13 carton observé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
13. Nourriture en bon état, sûre et non altérée
- commentaires : aliments observés non en bon état, sans danger pour la consommation humaine. Observé (7) - 3. 5 oz Sacs préemballés de croustilles qui semblent avoir été rongés par… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #chips #jus #viande #lait

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Rapport réglementaire

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
21. Températures de maintien à chaud
- commentaires : on a observé des aliments de tcs cuits variés maintenus à des températures inappropriées dans un présentoir à chaud qui ne peut pas maintenir une température adéquate. Les aliments tels que… Voir plus

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Rapport réglementaire

Café Ba-Ba-Reeba !, 2024 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
10. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier de lavage des mains installé dans la préparation du sous-sol à la boucherie et boulangerie. Instruction d'installer ledit lavabo un entre les zones de… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Burger King, 6261 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable présente pendant le temps de l'inspection. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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