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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un évier de lavage des mains observé est inaccessible dans la zone de préparation arrière de la boulangerie. L'eau chaude était coupée au lavabo, ce qui… Voir plus

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Rapport réglementaire

Double Happiness, 1061 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de gestionnaire alimentaire certifié n'a été publié. Les locaux servent des aliments TCS : riz, poisson, porc, etc. Le responsable a chargé le responsable… Voir plus

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Rapport réglementaire

Sushi Dokku//Booze Box, 823 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite provenant de la vaisselle et du robinet du lavabo du sous-sol. Doit être réparé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mild 2 Spicy, 714 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 personnes manipulant des aliments doivent porter des dispositifs de retenue à barbe efficaces.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-301.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Burrito Station, 2750 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : conteneur de vrac observé non étiqueté dans la zone de stockage arrière. Il a demandé au gestionnaire d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.

48.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Chicago Philly Stop, 1600 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 février 2023
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de glace observée à l'intérieur des congélateurs. Il a été demandé à la personne responsable de l'enlever, de le nettoyer et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Don's Hamburgers, 1837 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 févr. 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé touchait du bacon cru et touchait un sandwich prêt à manger. On remarque également que le préposé à la manipulation des aliments s'est lavé les mains à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #sandwich

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Rapport réglementaire

Centre de développement de l'enfant Molade, 1120 N Lamon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude courante n'a été observée dans le lavabo très fréquenté de Bee Classroom. La température de l'eau était de 89,5 °F au moment de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger King, 11020 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les lavabos des toilettes pour hommes et femmes. Il a demandé au responsable de placer des… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jordan Heaven Fish & Chicken, 3357 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 févr. 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

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