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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Restaurant NOLA 523 E Gregory St, Pensacola, FL 32502, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 12/07/2022

Priorité élevée : temps de cuit/chauffage et contrôle de la température pour des aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Lors de l'inspection, j'ai observé environ 50 portions de légumes sautés… Voir plus

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105   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant africain Vee-vee's, 6232 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été noté sur les lavabos. Il est demandé de placer des panneaux de lavage des mains sur tous les… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Thai Bowl, 1049 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 janvier 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (poulet, riz). Gestion… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché Madison, W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 excréments de souris éparpillés dans les locaux (escaliers menant à la base, salle de stockage sèche dans les coins, le long de la zone de la… Voir plus

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15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wingstop, 3326 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation en matière de santé des employés n'a été trouvée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé signée… Voir plus

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90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 janvier 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable sanitaire valide de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place pendant que le contrôle de l'heure et de la température pour des… Voir plus

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22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nico's Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients en vrac observés n'étaient pas étiquetés dans la zone de stockage des aliments secs. Il a demandé au gestionnaire d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom… Voir plus

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14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Poulet frit épicé Big Boss, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janvier 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super Mercado La Raza, 1645 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janvier 2023
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des préposés à la manutention des aliments de l'établissement préparaient et manipulaient le temps et la température pour des aliments sûrs (TCS) sans directeur de… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks #chi-chis

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

YONG FENG GARDEN, 5108 15th Street East, Bradenton, Floride 34203, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 12/09/2022

Priorité élevée - Les aliments d'origine animale crus ne sont pas correctement séparés les uns des autres dans l'unité de stockage en fonction de la température de cuisson minimale requise. Observé dans la glacière Walk in, à l'extrémité ouest de la cuisine… Voir plus

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9   Commentaires Commentaire

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