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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Edgewater Beach Cafe, 5539-5545 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de roedores de aproximadamente 40 camundongos caindo localizados em todo o piso do porão. A instalação deve continuar a trabalhar com uma empresa licenciada de controle de pragas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeye's Chicken, 5248 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de jul de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou alguma acumulação de graxa em fritadeiras localizadas na área de preparação traseira. Instruído para limpar e manter detalhes.… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #cooks

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante La Catrina, 3924 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção a frio de alimentos tcs dentro dos refrigeradores de preparação. Carne bovina observada a 47, 5f, frango a 46, 4f e salsa a 44. 2f… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #salsa #bife #cooks

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Brickhouse Tavern, 3647 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de jul de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: observou divulgação incompleta de consultoria ao consumidor e declaração de lembrete no menu. Os itens alimentares foram marcados (*), mas não revelaram o significado dos itens alimentares marcados.… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mercado de Nova York, 3660 N Lake Shore Dr, Chicago, Il, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de jul de 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou limpeza do procedimento de vômito e diarréia e kit de limpeza nas instalações durante a inspeção. Instruído para fazer o referido procedimento junto com o equipamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Super China Buffet, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou máquina de lavar louça de baixa temperatura não higienizante. Leitura de cloro 0 ppm. Violação prioritária 7-38-025. Etiquetado na máquina e não pode ser usado até que… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #peixe #porco #ovo #soda #ro-tel #cooks #chi-chis

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chá doce de mel, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de jul de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de madeira crua sob pequenos fornos, em vez de selar toda a madeira crua de modo que a superfície seja lisa,… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #substituto

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Castle, 5618 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de jul de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de ar ambiente dentro do refrigerador de carne de 1 porta na linha de cozinheiros. Instruído para fornecer termômetros visíveis e de fácil leitura dentro de todas as… Veja mais

#rodents #whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #carne #cooks

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin', 3535 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma tigela para lavar as mãos na área de lavagem de louça da pia de 3 compartimentos. Deve fornecer uma tigela para lavar as mãos… Veja mais

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #taça

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Relatório Regulatório

7-Eleven, 6800 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de jul de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago no local enquanto servia e manuseava alimentos tcs (frango, taquitos, pizza, cachorros-quentes, etc.). Instruído… Veja mais

#mice #rodents #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates #galinha #café #fruta #cachorro-quente #pizza #soda #ro-tel #cooks #chi-chis

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