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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Casa de café da manhã e cafeteria, North Sheridan Road, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: 4-904. 11 talheres observados (tigelas e pratos) na área de preparação de alimentos não são armazenados adequadamente. Instruído a inverter ou cobrir os utensílios de mesa para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #taça #leite

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Relatório Regulatório

Joey's Red Hots, Morgan Park, 11500 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é permitido adequadamente
- comentários: manipulador de alimentos usando as mãos nuas para manusear/picar alface pronta para comer. É proibido o contato com as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #hambúrguer #giroscópio #hambúrguer #alface #cogumelo #presunto #carne #cooks

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Relatório Regulatório

The Bongo Room, 5022 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observamos o acúmulo de sujeira negra acumulada dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar e manter o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Relatório Regulatório

Fábrica Momo, 3202 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 10 baratas vivas no chão, na parede e nas prateleiras do primeiro andar e na área de preparação de alimentos do porão. Instruído para limpar e higienizar… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Papa T's, West 63rd Street, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
3. Gerência, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que não há política de saúde dos funcionários disponível. O gerente instruiu a fornecer um reconhecimento assinado da responsabilidade do funcionário de relatar qualquer… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho #pizza #cooks

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Relatório Regulatório

Gelatinas Cris, South Cicero Avenue, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
3. Gerência, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que nenhuma política de saúde de funcionários assinados deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavar as mãos,… Veja mais

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Relatório Regulatório

Isidro's Tamales Sandra Foods, 2841 W 59th St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
3. Gerência, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que não há política de saúde dos funcionários disponível. O gerente instruiu a fornecer um reconhecimento assinado da responsabilidade do funcionário de relatar qualquer… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Insomnia Cookies, 6470 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
1. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11: **pf** responsabilidade — designar a pessoa responsável no momento da inspeção não tem um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Padaria Guadalajara, 4014 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum certificado original de gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago publicado no local no momento da inspeção. Fundação prioritária 7-38-012. Citação… Veja mais

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