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豆类食物中毒

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实时报告

F

美国科罗拉多州博尔德市基线路新芽农贸市场

4 年前 •reported by user-fyvjb125 • 细节

Clo-Clo 素食主义者无肉加勒比披萨。两天前拿到了到5月初，它被列为最佳。我以为会没事的。所以不是。半夜醒来释放出大量粪便，这在接下来的两个小时里不太愉快。  | 症状: 恶心, 腹泻

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Q

Chipotle 墨西哥烧烤，河滨广场大道，加利福尼亚州里弗赛德，美国

4 年前 •reported by user-qzbgd458 • 细节

有一个双层牛排碗，里面装有 fajita 蔬菜、所有三种莎莎酱、奶酪、鳄梨调味酱、白米饭和平托豆。之后有腹泻，而且还在继续，已经持续了 5 天。  | 症状: 腹泻

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市欧文公园路 4219 W 芝加哥塔可管理局

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月10日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到该场所的书面员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份已签署的员工健康政策。优先基金会 7-38-010，引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域的 4 门准备冷却器内的门垫圈被撕裂。指示更换破损的门垫圈并进行维护。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。指示完成培训并在现场保存证书。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：观察到以前的核心违规行为未从日期为 2021 年 6 月 22 日的检查报告 #2521762 #10 中得到纠正 — 指示在所有洗手池（准备、洗碗区、洗手间）提供洗手标牌。#36 —指示在所有冷却器内提供可见的温度计。#37 —指示提供适当的标有通用名称（大米、豆类、盐等）的食物储存容器的标签。#49 — 指示清洁和维护制冰机的内表面，尽量减少钙积聚。#55 —指示清洁和维护墙壁沿线和后走廊储藏区所有角落的地板。必须重组。#56 — 指示更换后洗碗区制冰机上方丢失的光罩。被指示在2022年6月17日之前纠正已注意到的违规行为并维持原状。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

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B

美国俄亥俄州西湖底特律路 Chipotle 墨西哥烧烤

4 年前 •reported by user-bdpgb357 • 细节

下班前订购了黑豆、鸡肉、莎莎和玉米莎莎、蔬菜、生菜、奶酪和酸奶油。几个小时后，我感到胃部不舒服，呕吐，经历了腹泻、恶心、发冷/出汗、胃痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 胃痛, 出汗

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T

Fresh To Order-坎伯兰购物中心，坎伯兰购物中心，乔治亚州亚特兰大，美国

4 年前 •reported by user-tztg6275 • 细节

我订购了三文鱼帕尼尼和一面红薯泥和鲑鱼安静的小狗。大约 1.5 小时后，我开始经历严重的胃痉挛、头晕、腹泻、发冷，同时大量出汗。我相信我三明治里的鲑鱼出了点问题，因为我男朋友还有红薯和鲑鱼安静的小狗以及他的黑豆汉堡，他很好。我所有的症状都指向 Scombroid 中毒。我消费后差不多 24 小时了，但我仍然感到恶心和疲劳。我不会在任何人身上使用这个，也永远不会再从那里消耗任何东西了。

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D

Carlos 'N Charlie's，南拉斯维加斯大道，内华达州拉斯维加斯，美国

4 年前 •reported by user-djxk9559 • 细节

昨晚直到今天早上，绿酱中的奶酪辣酱玉米饼馅配豆泥和西班牙大米，不确定是哪个。  | 症状: 腹泻, 恶心

#lasvegas #nevada #unitedstates #奶酪 #炒饭 #赖斯 #西班牙的 #辣酱玉米饼馅饼 #奶酪酱 #bean #绿色酱汁

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈林大道 3317-3319 N Harlem Jibaritos On Harlem

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月8日
22。适当的保冷温度
-评论：发现里面的 tcs 食物在冷藏温度不当的情况下在凉爽的地方散步。在 56. 0f 的冷却器里面发现了 40 磅煮熟的牛肉。优先权违规。引文已发布。7-38-005。处置了 40 磅煮熟的牛肉。牛肉的价值约为100美元。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：发现没有标签的散装食品容器。（干豆）。必须提供。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：发现锅和食物容器没有正确存放在晾衣架上。必须倒置存放。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：在场所发现花盆太大，需要在 3 个隔间的水槽里正确清洗和消毒。必须从场所移走或提供书面洗涤/消毒程序，以便将容器清洗得很大，以放入 3 个隔层的水槽内。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现后方厨房区域的地板不干净。必须清洁。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：找到没有接受过敏原培训的食品卫生经理。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #bean #cooks

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X

美国俄亥俄州西切斯特镇达德利大道 Skyline Chili

4 年前 •reported by user-xdqn7474 • 细节

首先，我要说我爱他们，而且我以前从未遇到过问题，所以我不知道这是怎么发生的，我也不会因此而将它们评为低分。有时候事情就会发生。我不知道怎么做，但是在我吃了一碗带洋葱和豆类的辣椒之后，我感觉非常恶心，充满了膨胀。然后我开始出现可怕的腹泻。今天我不得不取消工作已经 12 个多小时了，我根本无法保留任何东西。我现在能吃东西了我吃了些燕麦片到目前为止手指交叉它已经停留下来了。在食物太糟糕之前我从来没有因为食物而生病过！！！

#ohio #unitedstates #辣椒 #洋葱 #bean #碗

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H

美国伊利诺伊州芝加哥西 95 街 Chipotle 墨西哥烧烤

4 年前 •reported by user-htcj5447 • 细节

我妈妈在 2022 年 8 月 6 日买了一个鸡碗然后她就把它扔掉了。她混合了黑豆和平托豆，它们看起来很旧（必须让那个人把它们搅起来），而且生菜是棕色的，尽管它们刚开封时她就买了。她以前从未发生过这种情况，但她再也不会回来了。她还联系了餐厅。他们想和她 “交谈”，而不是通过电子邮件回答任何问题，所以有事件的记录。

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