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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

G

美国密苏里州黎巴嫩南杰斐逊大道 Sonic Drive-In

2年前 •reported by user-gfqcj759 • 细节

2023 年 7 月 5 日下午 5 点。订购了带奶酪的 tator tots 但他们在上面放了辣椒直到我回家才知道。我还有樱桃冰沙。6 小时之内我的胃胀了、胃痉挛、腹泻、恶心、嗳气。太可怕了。疯得要死！！！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 腹胀

#sonic #lebanon #missouri #unitedstates #奶酪 #辣椒 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Sonic Drive-In, South Jefferson Avenue, Lebanon, MO, USA July 5, 2023, at 5 pm. Ordered tator tots... 照片 #1
21   评论 评论

监管报告

Formento's/Nonna's，917-923 W Randolph St，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在调酒师准备饮料时观察到酒吧洗手槽里没有手纸巾。所有洗手水槽必须始终配备干手设备；指示其提供。优先基金会 7-38-030 (c)。与爱情引文合并。水槽里有纸巾。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在调酒师准备饮料时，在洗手槽里观察到没有洗手香皂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。必须提供。优先基金会 7-38-030-(c)。水槽里有肥皂。

22。适当的保冷温度
-评论：在地下室准备区的准备冷却器里发现了保冷温度不当的 tcs 食物。发现了一个大容器，里面装着煮熟的土豆，紧紧地包裹在 50f-52f。指示将所有冷藏的 tcs 食物存放在华氏度或以下 41f。优先权违规 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃了。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在二楼的糕点准备厨房里发现了多块缺失的天花板瓷砖。必须更换所有丢失的天花板瓷砖并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市的一位食品经理没有接受过敏原培训。芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #土豆 #包装 #糕点 #cooks #chi-chis

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南阿彻大道 3324 号 Taste Of Canton

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 2 日
15。对食物进行分离和保护
-评论：观察到食物储存做法不足。观察到生鸡蛋直接储存在准备冷却器中的番茄上。还注意到生牛肉直接储存在即食牛肉上。应按照最低烹饪温度的顺序安排所有食物的储存、保存和陈列，以保护食物免受交叉污染。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：在制冰机的整个食物接触表面（位于面板后面的制冰机顶部内部内）发现了过量的黑色霉菌状物质。冰是用来供人食用的。必须清除冰块，清洁，消毒并保持制冰机的食物接触表面。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：发现保冷温度不当。观察到安全食品（牛肉、半牛肉、鸡蛋和煮熟的意大利面）在保冷温度不当下的时间/温度控制，范围为62. 9f-50. 7f。已指示将最低保冷温度保持在 41 华氏度。检查时丢弃了大约 50 磅的食物，价格为 300 美元。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食食品、安全食品（tcs）的时间/温度控制：煮熟的鸡肉、煮熟的意大利面和煮熟的牛肉，在没有丢弃日期的情况下保存超过 24 小时。指示设施提供任何存放超过 24 小时的即食 tcs 食物的丢弃日期。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：检查时观察到冷却器在 53. 6f 的不当保冷温度下伸入冷却器。必须丢弃所有 tcs 食物，不要使用伸入式冷却器。Cooler 被贴上标签并交由芝加哥公共部门检查 健康。指示经理在 cdph 检查冷却器并将温度保持 41 华氏度或以下之前不要再使用冷却器。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻牛肉在室温下解冻。指示在冷的自来水下或冰箱里解冻 tcs 食物，不要在室温下解冻食物。

36。提供温度计且准确
-评论：在任何预处理冷却器或伸入式冷却器中都没有发现温度计。指示经理向所有冷藏单位提供温度计。… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利面 #子 #番茄 #蛋 #糖 #cooks #chi-chis #lenders #冷冻食品

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 1825 号 Dell'Rooster

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时观察到在准备鸡肉等 tcs 物品时现场没有经过认证的经理。指示让持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时待在现场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐和腹泻的试剂盒和程序。留下了一台寻呼机，指示他们维护程序和套件，其中包含所有必要用品，包括随时在现场对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到的菜单包含生吃或未煮熟的食物，例如牛排和鸡蛋，但没有征询消费者的意见。指示在菜单的所有版本中添加披露、提醒和脚注。优先基金会违规行为 7-38-005。没有发布任何引文。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到步入式冷却器和其他几个预处理冷却器里没有温度计。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个地下室存储区观察到大约 130 只啮齿动物粪便。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务，并维护没有害虫活动的设施。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在地下室观察到 1 只死老鼠。被指示从场所移走。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到女性洗手间内没有带盖的垃圾桶。已指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室观察到未使用的切面机。被指示从场所移走。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到烹饪线设备下方积聚了污垢和食物残渣。指示详细清洁并保持良好状态。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到食物处理员培训证书。指示所有食品员工必须完成食物处理员培训，并随时在现场保存相关记录。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #mice #raw #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛排 #蛋 #ro-tel #cooks #chi-chis

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市劳伦斯大道 3626 号 Joe's Food & Likur

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到烹饪区上方的引擎盖上有碎裂痕迹。指示经理清洁和密封碎屑材料以避免污染。优先基金会违规行为 7-38-005。烹饪区目前因火灾关闭，未发布任何引文。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到水槽里还有布料。指示经理确保不使用消毒剂溶液时将布留在消毒剂溶液中。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

14   评论 评论
F

Sainsbury's，High Road，伦敦，英国

2年前 •reported by user-fcckg226 • 细节

我在 2018 年吃了他们的 Cheese & Ham Fresh British Chicken Breaded Kyiv x2 260g 之后发现自己病得很重。我有呕吐、腹泻、非常高的体温和头晕一个多星期了，我给医生寄了一些粪便样本进行检测，结果我的体内有一种叫做弯曲杆菌的细菌。我之所以没有举报，是因为我不确定这件商品是送给我的。但是在将近 5 年后的今天又发生了这种情况，过了几天我吃了 Sainsbury's Cheese & Ham Fresh British Chicken Breaded Kyiv x2 260 g 我又尝到了弯曲杆菌阳性的味道。我再次发现自己被困在床上，有可怕的抽筋、呕吐和腹泻，体温达到 39。显然，那些时候我都无法工作。

#sainsburys #london #england #unitedkingdom #面包 #奶酪 #鸡 #火腿 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Sainsbury's, High Road, London, UK I found myself very sick in 2018 after I had their Cheese & Ham F... 照片 #1
23   评论 评论
C

美国北卡罗来纳州门罗市门罗路 Moe's Southwest Grill

2年前 •reported by user-chjc9182 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：来自这里的鸡肉卷饼
发作：少于 4 小时
持续时间：12 到 24 小时
附加信息：第二天持续剧烈的胃痛和恶心。下午 6 点和我女朋友一起买了墨西哥卷饼。她先点了然后吃了最后一只鸡。当他们做我的时候，那位女士从后面抓了一把鸡。

#moessouthwestgrill #monroe #northcarolina #unitedstates #卷饼 #鸡 #鸡肉卷饼 #chi-chis

23   评论 评论
R

美国新泽西州普莱恩菲尔德南大道 1200 号汉堡王

2年前 •reported by user-rzvh6429 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、头痛
疑似来源：炸鸡薯条和鸡肉三明治
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：我的脸上到处都是小红点  | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛

#burgerking #plainfield #newjersey #unitedstates #鸡 #薯条 #三明治 #鸡肉三明治 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Burger King, 1200 South Avenue, Plainfield, NJ, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Nausea, Vomi... 照片 #1
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X

麦当劳，多尔蒂大道东北，华盛顿州城堡岩，美国

2年前 •reported by user-xrfh4343 • 细节

Mcdouble 和 spicy chicken sandwitch 大约 2 月 5 日星期日晚上 7 点。吃了 mc chicken 之后我立即感到腹胀、恶心、剧烈抽筋和腹泻。整晚都在努力让自己呕吐但运气不佳。这种情况在城堡岩中发生了 3 次 2 次，一次发生在大狼屋里。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 腹胀, 头痛, 胃痛

#mcdonalds #castlerock #washington #unitedstates #鸡 #chi-chis

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