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鱼类食物中毒

鱼类食物中毒

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实时报告

Z

ALDI，新伯尔尼，北卡罗来纳州，美国

4 年前 •reported by user-zmct3185 • 细节

苏格兰炸鱼和薯条和英国的鱼和船弗里蒙特品牌。

每盒在 400 点煮熟 25 分钟后感觉到胃痛，感觉里面在扭曲，胃开始变得非常坚硬，疼痛持续了 3 个小时。我在这个不同的日子里吃了同一个品牌，而且还在继续。食物中的某些东西导致了这种情况，上周我快要进入急诊室时我停止进食了。

#aldi #newbern #northcarolina #unitedstates #芯片 #鱼 #cooks

消费者评论 - 食品安全 ALDI, New Bern, NC, USA Scottish fish & chips and the brittish fish & ship FREMONT brand. After c... 照片 #1
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V

You&Me x FoodHub by You&Me x，Mukim 13，Kampung Melayu，伊丹航空，槟城，马来西亚

4 年前 •reported by user-vnwzy527 • 细节

我昨天在那里吃了晚饭，我吃了 tomyum maggie 和炸鱼。
位于正门旁边的摊位

不到一小时我就开始腹泻和恶心直到午夜。我怀疑炸鱼不是新鲜的... 因为我没有添加其他材料。  | 症状: 恶心, 腹泻

#ayeritam #pulaupinang #malaysia #鱼

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Recall notice

带鱼皮的虾饺子-因未申报的鸡蛋而被召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

受影响的商品正在从市场上召回，因为其中含有未在标签上申报的鸡蛋。召回的商品已在安大略省和魁北克省销售，可能已在其他省份或地区分销。

-受影响的产品：
品牌：无，产品：带鱼皮的虾饺，尺寸：340 克，UPC：6 920732 127940，代码：截至2022年6月23日（含当天）售出的所有包装。

检查您是否召回了商品；请勿食用对您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会引起严重或危及生命的反应；切勿提供、使用、销售或分发召回的商品。

召回的商品应丢弃或退回购买地点。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助发现和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监控。

公司名称：新盘高国际贸易公司
品牌名称：无
商品召回：带鱼包纸的虾饺
召回原因：Issue Food-过敏原-鸡蛋
加拿大食品检验局召回日期：2022-06-23

资料来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/shrimp-dumpling-fish-wrapper-recalled-due-undeclared-egg

#eggallergy #canada #鱼 #虾 #蛋

食品召回 Shrimp dumpling with fish wrapper - recalled due to undeclared egg The affected product is being rec... 照片 #1
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T

屋顶花园-酒廊酒吧，Via Sacerdote Cozzolino Benedetto，意大利那不勒斯都会城市埃尔科拉诺

4 年前 •reported by user-tjdqh281 • 细节

在吃生鱼菜后的 2 小时内，我出现了发烧、头痛、恶心、抽筋和持续了 16 个小时的严重水样腹泻。我的同事也吃了这道菜，但是还不错。我相信我吃了坏海螯虾。  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 抽筋, 头痛

#raw #ercolano #campania #italy #鱼

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V

克罗地亚图彻皮

4 年前 •reported by user-vghzp612 • 细节

不确定，我们吃了鱼、喝了带冰块的葡萄酒、Girice fish、Manhold 和土豆，在回家的路上，还有来自海滩、克罗地亚图切皮和酒店大楼图切皮的另一种冰淇淋
没有进一步的迹象表明酒店有人还在生病  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#tucepi #splitdalmatiacounty #croatia #鱼 #赖斯 #ro-tel

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监管报告

位于美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道6940号69号的贝壳餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月15日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：照片没有可验证的芝加哥市认证经理证书。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和送达 tcs 食物（鲶鱼、鸡肉）时观察到现场没有芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。在准备和供应tcs食品时，必须有经过认证的经理在现场并张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备（油炸锅、冷却器、热保温装置）上有油脂和食物残留物积聚。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到物品存放在后面准备区域的地板上（雪泥混合物、清洁桶）。指示负责人整理和维护距离地板至少六英寸的所有物品。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #cooks #chi-chis

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监管报告

El Rinconcito Latino 40st，10481 SW 40th St，迈阿密，佛罗里达州 33165，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 25 日

高度优先-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制，在 6 小时内未从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。根据经理的说法，观察到黑豆（54华氏度-冷却）储存在冷却器中，豆类是在前一天准备的。

高优先级-储存在冰块中的食物用于饮料。请参阅停止销售。观察到水瓶存放在制冰机中。

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。观察到大约三只活蝇在厨房里飞行，降落在煮熟的碎牛肉上。还观察到前面用餐区大约有三到四只活蝇在空中飞行，但没有降落。还观察到大约两只活蝇在干燥的储藏室里在空中飞行，没有降落在准备桌所在的地方。

高优先级-用于与食物直接接触的非食品级袋子。观察到储存在非食品级袋中的辣椒在冷却器中散步。

高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接与食物接触。观察到存放在非食品级容器中的生猪肉。

高优先级-存放的未加工动物食物与即食食品分开存放/未正确分开。观察到在冷却器中散步时存放在蔬菜上的生鱼。

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到一只活蟑螂在储藏区的大米容器中行走。

高优先级-由于食物状况不佳、状况不佳而发出 “停止销售”。储存在冰块中的食物用于饮料。请参阅停止销售。观察到水瓶存放在制冰机中。蟑螂活动存在，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到一只活蟑螂在储藏区的大米容器中行走。厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活虫、小型飞虫。观察到大约三只活蝇在厨房里飞行，降落在煮熟的碎牛肉上。

高优先级-因温度滥用而导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品的煮熟/加热时间/温度控制，未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。根据经理的说法，观察到黑豆（54华氏度-冷却）储存在冷却器中，豆类是在前一天准备的。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates #牛肉 #鱼 #胡椒 #赖斯 #蔬菜 #猪肉 #黑豆 #bean #ro-tel #cooks

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监管报告

Kasa Champet 餐厅和酒廊，7920 Pines Blvd，彭布罗克派恩斯，美国佛罗里达州 33024

4 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 5 月 25 日

高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机修好并正确消毒。洗碗机的氯含量为 0 ppm。操作员将标牌置于乱序状态。设备需要生产线和化学品。**警告**
High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。1 只活的小型飞行昆虫在餐具清洗区飞来飞去。4 只活的小型飞行昆虫飞过准备区的生鱼容器。2 只活的小型飞行昆虫降落在顶部容器上生鱼正在被关押并处于准备阶段。1 只活的小型飞行昆虫落在 to go sauce 容器的外盖顶部。2 只活着的小型飞行检查在酒吧区飞来飞去。检查结束时，没有观察到活的小型飞行昆虫。操作员在检查期间杀死了清洁和消毒过的区域。**警告**
高优先级-存放的未加工动物食物与即食食品分开存放/未正确分开。生鱼存放在厨房的准备桌上，准备吃煮熟的鸡肉。操作员把生鸡移到凉爽的地方行走。**已采取的纠正措施****警告**
High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生的动物食物。生鸡肉放在里面的生牛肉上走在冰箱里面在储藏室的冰箱里拿到的生虾放在里面的薯条上。**警告**
高优先级-生辣椒具有霉菌般的生长。运营商被丢弃查看停止销售。**警告**
高度优先-因食品掺假而发出停售。酒吧的 curaãàâ§ao 瓶里有 1 只死蝇。操作员丢弃了瓶子。**警告**
高优先级-因温度滥用而导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。走在凉爽的地方；煮熟的牛脚；（54F）；煮熟的猪肉；（49F）；煮熟的豆酱（50F）；黄油 每位厨师隔夜保管的包裹（50F）。请参阅停止销售。食物是通过未经批准的方法冷却的，检查期间的冷却速度不足就证明了这一点。下午 2 点煮熟的鸡肉；（62F-63F）自下午 12:30 起冷却重新测试下午 4 点 57F-58F 以这种速度冷却将无法实现。在里面的大型公交车盘里冷却的食物在冷却器里散步。Wic 环境温度为 52 华氏度。请参阅停止销售**警告**
高优先级-将安全食品冷藏时间/温度控制在华氏41度以上。翻盖冷却器/冷却器伸手；piklez（57F）；切生菜（51F）；浓奶油（48F）、肉酱（48F）。根据不到 2 小时前举行的厨师的说法，操作员搬到冷却器里散步以快速放松一下。* 已采取纠正措施*。准备站；厨师表示，在没有温度控制的情况下煮熟的大蕉（88华氏度）；在没有温度控制的情况下用面糊生鱼（78华氏度）被关押在不到2小时前，操作员开始在凉爽的地方行走以快速冷却。* 已采取纠正措施。*… 更多

#pembrokepines #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #奶油 #鱼 #薯条 #生菜 #胡椒 #虾 #蔬菜 #猪肉 #黄油 #bean #烤牛肉 #肉 #cooks #chi-chis

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监管报告

El Gallo，2547 W 111th St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月15日
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：2-102。13：缺少对食物处理人员的食物处理员培训。Instd 接受培训并在现场进行验证

59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：先前的优先基础来自 22 年 8 月 6 日报告 2556980 未更正：25-菜单上缺少消费者咨询披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在 “煮熟/煮熟” 下订购，并在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，注明这些食物是生食或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生食或未煮过的食材还有一份提醒声明，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 引文优先发出 7-42-090

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前在 6/8/22 报告 2556980 中的违规行为未得到纠正。58 **c** 过敏原培训-餐厅雇用的所有经过认证的餐饮服务卫生经理必须在就业后 30 天内接受或接受基本过敏原意识原则培训，此后每 3 年接受或接受一次基本过敏原意识原则培训。培训计划必须获得美国国家标准协会或其他信誉良好的认证机构根据astm international e2659-09（证书课程的标准做法）进行认证。没有观察到 pic 的过敏原训练。被指示向所有持有芝加哥市食品卫生证书的经理提供证书。引文已发布 7-42-090 优先基金会

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #海鲜 #牛排 #蛋 #肉 #cooks

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J

Sushiman，纽曼大道 7077 号，魁北克省拉萨尔 H8N 1X1，加拿大

4 年前 •reported by user-jzcp7567 • 细节

我还是很不舒服。我的肚子甚至对触摸也很敏感。寿司饭和海藻有点偏离。感觉太粘了，包装不够专业，好像是由新来的人制作的，他们几乎没有像典型的 maki 那样固定在一起。我有三文鱼牙垢 makis 感觉不对劲。我还有加州 makis 和你的黄瓜鳄梨小 maki 和一个三文鱼生鱼片。有人咬了几口但没有鲑鱼，而是金枪鱼。他们没有生病，所以是鲑鱼生鱼片和 makis 让我感到恶心。它可能不完全新鲜，或者冰箱不够冷。或者有污染。我相信在大米、鲑鱼牙垢 makis 和海藻（因为我也一直在打海藻）之间，确实出了点问题。鱼处理不当，或者已经过期或留在柜台上。它太糊状了，变糊的时候不像鲑鱼那样坚硬。吃东西 30 分钟后我病得很厉害。所有去洗手间的旅程都无法休息。胃痛难以忍受。失去了工作时间，现在已经 5 天了，我仍然生病无法进食、失去睡眠和生产力、呕吐、作呕、恶心、腹泻失眠、胃部不适、蝴蝶、冷汗。恶心仍然存在。这是一次严重的食物中毒，持续时间超过2-3天。清洗身体需要很多药物，在我的病情下，由于服用会升高血压的辅助工具，自己面临血压升高的风险。这证实了我必须在家里做，不要在外面吃任何东西。这是来自这里的第二起食物中毒事件，但这次的地点不同。我终于决定在 5 年后再试一次，但这是个错误。我太害怕再从这里尝试寿司了。两次表现不佳对我来说已经足够了。

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消费者评论 - 食品安全 Sushiman, 7077 Newman Blvd, Lasalle, Quebec H8N 1X1, Canada I am still unwell. My tummy is sensitive... 照片 #1
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