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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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Recall notice

Prime Rib Beef Burgers-因未申报的麸质和小麦而

3年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

M&M Food Market 品牌 Prime Rib Beef Burgers 因未申报的麸质和小麦而被召回。召回的产品已在安大略省、新斯科舍省和魁北克省销售。

-受影响的产品：
品牌：M&M Food Market，产品：Prime Rib Beef Burgers，尺寸：852 g，代码：195 2，UPC：6 61815 01672 5

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助发现和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以进行更好的监控。

公司名称：红衣主教肉类专家有限公司
品牌名称：M&M 食品市场
产品召回：Prime Rib 牛肉汉堡
召回原因：发放食物-过敏原-麸质食物-过敏原-小麦
加拿大食品检验局召回日期：2022-09-16

资料来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/mm-food-market-brand-prime-rib-beef-burgers-recalled-due-undeclared-gluten-and-wheat

#canada #牛肉 #肉

食品召回 Prime Rib Beef Burgers - recalled due to undeclared gluten and wheat M&M Food Market brand Prime Rib... 照片 #1
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X

宜家米尔顿凯恩斯、戈斯灵顿、Bletcham Way、Bletchley、Milton Keynes、英国米尔顿凯恩斯

3年前 •reported by user-xqftd735 • 细节

我和我女儿来过这里。我们都吃了肉丸、土豆泥、肉汁、豌豆和果酱。这是我女儿昨天唯一吃的东西。最初是恶心，然后是呕吐，然后是腹泻。我们在晚上 7 点左右吃了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#ikea #miltonkeynes #england #unitedkingdom #肉丸 #肉汁 #肉

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C

美国田纳西州诺克斯维尔阿尔迪

3年前 •reported by user-cftpp664 • 细节

它来自他们的鸡胸肉。我们有严重的腹泻，基本上只是水样的大便，伴有强烈的肠胃抽筋。情况太糟糕了，有几次我甚至无法控制自己的肠子，差点把裤子弄坏了好几次。我有肠易激综合症，有些食物让我失望，所以我明白洗手间的问题，但以前从来没有这么糟糕过。还进行了covid测试，结果为阴性只是为了确保.这是我们饮食中唯一的变化——从那里购买肉类。

#aldi #knoxville #tennessee #unitedstates #鸡 #鸡胸肉 #肉 #chi-chis

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监管报告

Prophecy 餐厅，东第 14 街 2100 号，爱荷华州得梅因 50316，美国

3年前 •source iowacapitaldispatch.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 9 日

由于厨房和饭厅里都有活蟑螂，业主同意关闭该场所。在访问期间，检查员观察到餐厅也在使用Raid蟑螂喷雾剂，而不是适合在餐厅使用的商业级喷雾剂。厨房洗手水槽附近的一个粘性陷阱里到处都是多只死蟑螂，整个餐厅里观察到多只 “成虫和幼蟑螂” 活蟑螂。检查员还观察到整个餐厅区域有多只苍蝇。此外，检查员观察到在饭厅的水桶里存放的生鱼，没有任何温度控制。还注意到存在多种未标明准备日期的带回家的冷冻食品。此外，煮熟的肉类没有标明准备日期，打开的热狗包装上也没有标明开封日期。

资料来源：iowacapitaldispatch.com

#desmoines #iowa #unitedstates #鱼 #热狗 #皮塔 #肉 #cooks

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监管报告

美国爱荷华州得梅因第二大道 1537 号 Double Dragon 食品市场 50314

3年前 •source iowacapitaldispatch.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 9 日

检查员指出，该机构犯有16起严重的危险因素违规行为，商店的肉类加工区被关闭。检查员确定，该机构无法对生肉食品准备区的任何食物接触表面进行消毒，因为两个三隔间水槽中的每个水槽都漏水且无法存水。在洗手池附近，废水 “聚集在地板上”，发现整个机构的多个制冷机组缺少任何精确的温度计来确保食品安全。此外，在整个机构中观察到多种飞行昆虫，包括看似果蝇和 gnats 的昆虫，这些昆虫特别集中在农产品的零售和仓储区。检查员还注意到了 “一般设施卫生” 的问题，并列举了使用存放积水的水桶并造成了可能导致害虫扩散的条件。

资料来源：iowacapitaldispatch.com

#desmoines #iowa #unitedstates #水果 #皮塔 #肉

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监管报告

Subway 8110-1 莱姆·特纳路，佛罗里达州杰克逊维尔 32208，曼联

3年前 •source news4jax.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 9 日

高度优先-由于温度滥用，安全食品的定时/温度控制发布停止销售。安全食品的时间/温度控制在 2 小时内重新加热保温 15 秒内未达到 165 华氏度。带马里纳拉酱的肉丸 88F。加有 marinara 酱的肉丸在两个多小时前开始重新加热。丢弃了带有马里纳拉酱的肉丸。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在前台，切生菜、切番茄、火鸡、火腿、鸡肉、牛肉、奶酪和金枪鱼沙拉 52F。所有物品均从环境温度为 48F 的步入式冷却器中取出。今天没有记录温度。翻盖式冷却器中的环境空气温度为 46F。在 walk in cooler 中，所有 TCS 冷藏食物 48F（包括火腿、火鸡、奶酪、卡普里亚科拉、牛肉、金枪鱼、奶酪、切生菜、切番茄）。操作员说，准备面包时，门开了 20-30 分钟。环境空气温度为 48F。门一直关着。检查结束时，检查员监测了温度，发现所有 TCS 保冷食品均为 48F，环境空气温度为 47 华氏度。

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在前台，切生菜、切番茄、火鸡、火腿、鸡肉、牛肉、奶酪和金枪鱼沙拉 52F。所有物品均从环境温度为 48F 的步入式冷却器中取出。今天没有记录温度。翻盖式冷却器中的环境空气温度为 46F。在 walk in cooler… 更多

#subway #jacksonville #florida #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #鸡 #生菜 #肉丸 #沙拉 #番茄 #金枪鱼 #土耳其 #火腿 #鸡肉沙拉 #辣酱 #肉 #chi-chis

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D

宜家，宜家路，俄亥俄州西切斯特镇，美国

3年前 •reported by user-dppk8173 • 细节

我和我的男朋友星期天吃了完全一样的东西，而我是唯一一个在 6 小时后出现恶心、呕吐、胃痛、潜在的发冷/发烧和腹泻的人。我吃了三文鱼和蔬菜和马铃薯 + 菠菜的东西，而他吃了带土豆泥的肉丸（他没有食物中毒）。

#ikea #ohio #unitedstates #肉丸 #土豆 #三文鱼 #菠菜 #蔬菜 #土豆泥 #肉

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爆发

FDA正在调查2022年9月单核细胞增生李斯特菌疫情 - 来源不明

3年前 •source fda.gov • 细节

FDA目前正在调查单核细胞增生李斯特菌爆发。截至2022年9月14日，共报告了6例感染单核细胞增生李斯特菌的病例。截至今日，尚未有特定产品与此次调查相关联。此项调查仍在进行中。

根据CDC，李斯特菌病是一种严重感染，通常由食用被单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起，李斯特菌爆发通常与乳制品和农产品有关。这种疾病最可能使孕妇及其新生儿、65岁或以上的成年人以及免疫系统较弱的人患病。其他人也可能感染李斯特菌，但很少会严重患病。

CDC预防李斯特菌病的一些建议：

- 不要食用任何种类的生豆芽或轻度烹饪的豆芽（包括苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽）。
- 不要让热狗和午餐肉包装中的汁液接触到其他食物、器具和食物准备表面。对于高风险人群，避免食用热狗、午餐肉、冷切肉、其他熟食肉类或发酵或干香肠，除非将其加热至内部温度达到74°C或在食用前加热至冒热气。处理热狗、午餐肉和熟食肉类后要洗手
- 只食用巴氏杀菌牛奶和乳制品，包括软奶酪、冰淇淋和酸奶。在标签上寻找"巴氏杀菌"字样。如有疑问，不要购买！
- 立即食用切好的甜瓜或将其冷藏。丢弃在室温下放置超过4小时的切好甜瓜。

如果症状持续，请寻求医疗护理。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#raw #unitedstates #奶酪 #奶油 #热狗 #冰淇淋 #果汁 #bean #肉 #牛奶 #酸奶

爆发 FDA Investigation ongoing of a Listeria monocytogenes outbreak September 2022 - Unknown source The F... 照片 #1
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