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排骨食物中毒

排骨食物中毒

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实时报告

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Gogi Korean Kitchen, Montvue Center Way, Knoxville, TN, USA

2 个月前 •reported by user-wmtd6849 • 细节

我们周六在这里用餐。我点了泡菜炸酱面，配了一份短排骨，还有韩国米浆和Dr. Pepper饮料。我丈夫点了牛肉铁板烧，配了一杯水。我们共享的小菜有豆芽、泡菜、红烧土豆、腌萝卜和黄瓜。我们的餐食附带米饭，所以我们也吃了。我们还点了一份牛肉紫菜饭卷分享。然而，当我吃到主菜一半时，我开始感到恶心，只能小口喝汤——我以为只是我的胃在闹别扭。回到肯塔基州家中后，整晚恶心感持续不断，直到现在，不只是我，我可怜的丈夫也一直在呕吐、腹泻、胃痉挛，仍然无法进食。这不是我们在这家餐厅第一次发生这种情况——我们喜欢他们的食物，所以想再试一次，但结果还是一样。现在是周一，我还在抱着马桶，打算稍后去看医生——祝我好运吧。

#knoxville #tennessee #unitedstates #牛肉 #朝鲜的 #胡椒 #肋骨 #赖斯 #bean #肉汤 #牛奶

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Hard Rock Cafe，展望街，尼亚加拉瀑布，纽约州，美国

2 个月前 •reported by user-nvchc912 • 细节

我从无麸质菜单上点了排骨、土豆泥、蔬菜和凉拌卷心菜，因为我不能食用麸质。我的餐食端上来时非常冷，服务员在结账之前一直不见踪影，她的名字叫卡塔琳娜，人称卡特。排骨又硬又冷，凉透到骨头里。土豆也是冷的。这是一次非常糟糕的经历，我再也不会回去了，但卫生部门必须去检查这个地方。

#hardrockcafe #niagarafalls #newyork #unitedstates #肋骨 #土豆泥 #凉拌卷心菜

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T

Applebee's Grill + Bar，North Plainfield Road，West Lebanon，NH，美国

2 个月前 •reported by user-tdyp6974 • 细节

我点了排骨和四季豆。

我后悔点了排骨和四季豆。这可能是我经历过的最严重的食物中毒。

我妻子没事，而那是她唯一没有吃的东西。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#applebees #lebanon #newhampshire #unitedstates #肋骨

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Recall notice

Ribs Sweet Texas Sauce因未申报过敏原而被召回

2 个月前 •source quebec.ca • 细节

BBQ Guy Inc. 正在召回其"Sauce Ribs Sweet Texas"产品，原因是其中含有未申报的大麦和凤尾鱼，可能对过敏人群或患有麸质相关疾病的人士构成风险。该产品仅在公司位于尼科莱的门店销售。

受影响产品

产品："Sweet Texas Ribs Sauce"
- 过敏原：大麦（麸质）和凤尾鱼
- 规格：单件装
- 涉及批次：所有标签上未注明含有大麦和凤尾鱼的批次
- 产品装于玻璃容器中，配有黑金色铝箔瓶盖。
- 该产品以常温及冷藏两种方式销售。

本次召回被列为第一类召回。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-presence-non-declaree-dorge-et-danchois-dans-la-sauce-ribs-sweet-texas-preparee-et-vendue-par-lentreprise-bbq-guy-inc-70083

#otherallergens #nicolet #quebec #canada #烧烤 #肋骨

食品召回 Ribs Sweet Texas Sauce recalled due to Undeclared Allergens BBQ Guy Inc. is recalling its "Sauce Rib... 照片 #1
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W

Cheddar's Scratch Kitchen，Crain Highway，Brandywine，MD，美国

2 个月前 •reported by user-wdgg5586 • 细节

我和我女朋友吃了排骨/鸡肉拼盘，配有胡萝卜和土豆泥。那天晚上我生病了，出现了冷热交替出汗、胃痛、过多胀气，然后是腹泻/恶心。我女朋友第二天也出现了同样的症状。我已经持续了两天，仍然有腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 寒战, 煤气, 盗汗

#cheddars #brandywine #maryland #unitedstates #鸡 #肋骨 #土豆泥

消费者评论 - 食品安全 Cheddar's Scratch Kitchen, Crain Highway, Brandywine, MD, USA My gf and I ate the ribs/chicken plate... 照片 #1
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监管报告

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月23日
21. 适当的热保温温度
- 备注：在靠近肉类部门的杂货区热保温装置中，发现以下热TCS食品的热保温温度不当（约9公斤泰森传统烤鸡、4.5公斤托尼水牛城鸡、1.4公斤脆皮鸡三明治、5.4公斤托尼烤鸡、0.45公斤鱼饼、0.9公斤汉堡、0.23公斤鸡块、1.1公斤腌制烤鸡）。所有上述食品的温度在24至43摄氏度之间。已指示将所有热食品保持在57摄氏度或以上，并按要求维护。负责人当时自愿丢弃并变性处理了食品。总费用：50美元。优先违规。7-38-005。已发出传票。

22. 适当的冷保温温度
- 备注：在检查期间，在杂货区的展示冷柜中发现以下冷TCS食品温度不当，共约41公斤，包括：各种熟鸡肉部位、墨西哥粽子、通心粉奶酪、切片烤肉串肉、酸奶黄瓜酱、猪肋排、春卷、炸豆泥和土豆，温度均在9至13摄氏度之间。在同一区域的展示冷柜中还发现约50公斤包装早餐香肠和培根，产品温度在10至13摄氏度之间。负责人自愿丢弃并变性处理了上述食品。总费用约500美元。已指示将所有冷TCS食品保持在5摄氏度或以下，并按要求维护。优先违规。7-38-005。请参阅上述违规以获取传票信息。

33. 使用适当的冷却方法；用于温度控制的充足设备
- 备注：发现杂货区的展示冷却装置以不当温度储存TCS食品（各种早餐香肠、培根和即食食品）。检查时该装置温度为13摄氏度。已指示修复设备并始终将温度保持在5摄氏度或以下。优先违规。7-38-005。已发出传票。装置已贴标签并保留待检查。

36. 提供准确的温度计
- 备注：发现杂货区多个冷却装置（乳制品、酸奶油、奶酪、熟食肉类、早餐香肠、培根、莎莎酱和鳄梨酱）等内部没有温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：在海鲜步入式冷柜外的粘鼠板上发现一只死老鼠，以及肉类部门展示冷柜台面上方有5条粘满死苍蝇的粘蝇带。已指示清除、清洁并消毒相关区域。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：在肉类和三明治/沙拉准备区的双门冷藏装置上发现破损密封垫。已指示更换并维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现含有农产品和酱料的冷却装置表面有干燥食物残渣。已指示清洁并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在后部储存区发现拖把存放在装有污水的拖把桶内。已指示将脏拖把悬挂晾干，以便在两次使用之间正确干燥并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在整个杂货和准备区域发现有水渍和损坏的天花板瓷砖。已指示更换并维护光滑且易于清洁的附件。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在后部储存区发现一面墙的干墙已被拆除，表面尚未完工，既不光滑也不易于清洁。已指示封闭开放空间以防止害虫进入，并提供光滑且易于清洁的表面。

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #水牛城 #奶酪 #鸡 #鱼 #鳄梨酱 #陀螺仪 #肋骨 #沙拉 #三明治 #香肠 #海鲜 #鸡块 #通心粉 #蛋 #烤鸡 #肉 #烤肉店的鸡肉

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B

BJ's餐厅与啤酒屋，真实之路，圣布鲁诺，圣马特奥，加利福尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-bbnz3999 • 细节

我们吃了排骨、三叉牛排（肉是粉红色的——被放进微波炉加热——尽管我们要求全熟）、沙拉和皮祖基饼干。我、我的儿子和女儿出现了不同程度的症状：右侧腹痛、恶心以及多次呕吐。症状高峰期持续了1至3或4天。没有发烧。致电餐厅时，他们拒绝与我们讨论排骨的烹饪方式，让我们与一位甚至不在厨房工作的外部企业人员交涉。经过多天沟通，我们才获得了一些关于排骨烹饪方式的细节，但没有任何保证会对食物从烹饪→处理→储存→上桌的整个流程进行现场调查。任何环节出现问题都可能导致疾病或食物中毒。我再也不会在这家餐厅用餐，因为他们从一开始就完全缺乏透明度，也不愿意与我们沟通。由于对右侧疼痛的担忧，我们几乎去了急诊室。

#bjs #sanbruno #california #unitedstates #肋骨 #沙拉

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Recall notice

因错误标签和未申报过敏原召回牛肉和猪肉产品

3 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

Sky Ranch Meat LLC 就某些生牛肉和猪肉产品发布了公共卫生警告，原因是标签错误及未申报过敏原芝麻。这些产品已分销至美国佛罗里达州、马里兰州、新泽西州和弗吉尼亚州的 Lotte Plaza Market 门店。

受影响产品：

产品："QUALITY MEAT SKY RANCH PREMIUM PROVISIONS MARINATED BEEF RIBEYE ROLL /BULGOGI"
- 1.5磅透明塑料容器，配有安全盖
- "销售截止日期"为"DEC.11.25"至"APR.16.26"。

产品："QUALITY MEAT SKY RANCH PREMIUM PROVISIONS MARINATED PORK TENDERIZED CT BUTT"
- 1.5磅透明塑料容器，配有安全盖
- "销售截止日期"为"DEC.11.25"至"APR.16.26"。

产品："QUALITY MEAT SKY RANCH PREMIUM PROVISIONS MARINATED… 更多

#sesameallergy #unitedstates #牛肉 #肋骨 #猪肉 #芝麻 #肉 #滚

食品召回 Beef and Pork Products recalled due to Misbranding and Undeclared Allergen Sky Ranch Meat LLC has is... 照片 #1
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监管报告

Hon Kee Bbq & Seafood Restaurant, 5009 N Winthrop Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月3日
6. 正确的饮食、品尝、饮水或烟草使用
- 备注：发现员工在厨房备餐区饮水和准备食物。已指示管理层为员工提供专门的饮食区域，不得在备餐区进行饮食活动。

8. 手部清洁且正确洗手
- 备注：发现一名员工在戴手套的情况下，在洗手池用戴着手套的双手洗手，用纸巾擦干后，返回备餐台，在未更换手套的情况下直接拿取猪排骨（即食食品）进行切片和上菜。必须佩戴手套，使用勺子、夹子等工具。已发出优先违规传票 7-38-010。传票已发出。

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现洗碗区的洗手池旁没有纸巾。已指示在所有洗手池处备有肥皂和纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。传票已发出。与上述违规合并处理。

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现备餐区的洗手池旁没有肥皂。已指示在所有洗手池处备有肥皂和纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在厨房备餐区、洗碗区和干货储存区的墙脚沿线地板上发现超过50处鼠粪。已指示对受影响区域进行彻底清洁和消毒，消除害虫活动。已指示咨询害虫控制公司并对场所进行处理。优先基础 7-38-020(a)。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：发现厨房备餐区的后出口门底部存在约6毫米的缝隙，无法防止啮齿动物进入。已指示封堵缝隙，防止害虫进入。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：步入式冷冻库内的食品容器直接放置在地板上。必须提供适当的高架货架，将食品容器存放在距地面15厘米以上的位置。

43. 在用器具：正确存放
- 备注：发现厨房备餐区和餐厅区货架上的餐盘存放不当。已指示将餐厅餐桌上的所有餐盘倒置存放，以防止灰尘积累。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造和使用符合规范
- 备注：发现冷藏箱和冷藏设备内的各类食品存放在购物袋和铁罐中。已指示将所有食品正确存放在经批准的食品级容器中。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造和使用符合规范
- 备注：发现厨房备餐区备餐冷藏柜内的橡胶密封垫破损。已指示进行修复、维护和/或更换。

53. 卫生设施：构造合理、供应充足且清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肋骨 #猪肉

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