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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

公司名称:Wolfies 烤坚果有限公司
品牌名称:Wolfies 烤坚果有限公司
产品回忆:脆脆的切达 & Jalapeno 坚果
召回原因:未申报的牛奶过敏原
FDA 召回日期:2021 年 4 月 23 日
回忆细节:位于俄亥俄州芬德利的 Wolfies 烤坚果公司自愿回忆其脆脆的切达和 Jalapeno Nuts,原因是未申报的牛奶过敏原。此次召回之所以启动,是因为配料标签没有说明牛奶过敏原。商品包装在 5 盎司、14 盎司、28 盎司黑米纸站立袋中或一个标有 “Cheddar & Jalapeno” 标签的 80 盎司透明聚乙烯袋中,标有 Wolfies 烤坚果标签。产品可在俄亥俄州的以下地点销售:

-狼烤坚果和熟食店,Findlay
-另一个狼群,Findlay
-南边狼队,芬德利
-布林克曼的国家角落,Findlay
-大苏格兰超市,Findlay(两个地点)
-Dietsch Brothers,Findlay(两个地点)
-保龄球绿啤酒厂,保龄球绿
-布鲁基快车,渥太华
-雪茄 N 东西,Findlay
-咖啡 Aminici,Findlay… 更多

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我在 4 月 21 日和第二天早上吃了它,此后一直出现症状。他们还搞砸了我的订单,所以我不得不回去修理它。太不高兴。我也感到恶心但腹泻比恶心多。非常失望。我订购了一个包含白米、黑豆、fajita 蔬菜(他们几乎没给我...)、鸡肉、西红柿、玉米、奶酪、生菜和鳄梨酱的卷饼碗。可以肯定地说,我将在接下来的几个月内避免它。我会警告我周围的每个人避免他们,直到他们控制这一点。

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我订购了一个带花椰菜饭、蔬菜、鸡肉和莎莎的碗,在一小时之内我不得不一次又一次地跑到洗手间。非常令人失望...  | 症状: 腹泻

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吃奶酪和米饭的牛肉卷饼。就在一个小时后,呕吐到我的脸和脖子在荨麻疹中爆发的地步 🙊。我以前从未发生过这种情况。我甚至没有食物过敏。  | 症状: 呕吐, 皮疹, 过敏反应

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我们购买了冷冻蔬菜米饭、蔬菜饺子和功 pao 天妇罗花椰菜花和香蕉面包。我们醒来是因为肚子抽筋和恶心。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

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从 2021 年 2 月 16 日杜尔达什订购。订购牛排碗、糙米、牛排、黑豆、鳄梨酱。2 月 17 日醒来,整天呕吐,恶心,呕吐胆汁,腹泻,24 小时无法放下食物或水,必须睡一整天。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胆汁

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我吃了一个碗里有糙米、平托豆、鸡肉、生菜、奶酪、酸奶油和温和的酱汁。吃完 5 小时后,我早上 4 点醒来然后把它全部扔掉。之后我被困在厕所里,胃痛和腹泻最严重。然后从 5-10 我总共扔了 7 次我在家里扔了 6 次,在我去医院的时候一次。当我去医院的时候,我发烧了 105,而且我也极度脱水。他们给了我液体,还给了治疗呕吐和胃痛的药物。他们还告诉我我有单声道,但这没有意义,因为直到昨晚我整周都感觉很好。不过,如果不是药物,我可能还会呕吐,因为我的身体拒绝了我给药的所有东西。我还想说,我爱它们,我会毫不犹豫地一直吃它,但今天之后我永远不会在那里吃东西。

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报告日期:2021 年 4 月 16 日
22.适当的冷保温
-评论:观察到以下 tcs 食物在不正确的食物温度下存放在前显示器冷却器中:米馅葡萄叶 @ 48. 9f,鹰嘴豆泥 @ 48. 4f,煮熟的茄子传播 @ 45. 3f,鹰嘴豆沙拉 @ 46f,couscous @44。6f.所有食物都被丢弃。发布了 7-38-005 优先违规引文。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论:注意到现场有两台减少氧气包装机,没有书面差异/批准现场操作。D. P. H. 必须提供。机器和所有 rop 食品都被标记为检查,在满足所有要求之前不得使用/服务。优先违反基金会。没有发出引文

32.专门处理方法获得的差异
-评论:注意到现场有一台真空包装机和步入式冷却器真空包装内的各种食品,没有证据证明 haccp 或不符合健康规范要求的差异。指示管理层停止真空包装流程,直到出现差异并且 haccp 获得卫生部门的批准。优先违反基金会。没有发出引文

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:在展示和出售中注意的预先包装的芯片没有正确标有公司名称、地址和成分清单。必须提供。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-注释:所有不在原始容器中的食品的散装食品容器必须标有商品通用名称。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:前准备桌/甜甜圈制作机和入口/出口处的公众访问之间新安装的前准备区域缺少打喷嚏防护。注意到展示柜和玻璃窗之间有两英尺空间,允许公众直接进入。指示安装足够的打喷嚏保护。违反优先级。没有发出引文

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:注意到桌面开罐器有包裹食物碎片和过度生锈。每次使用后必须清洁并去除锈迹。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:注意到热水箱后面有污垢和碎屑的地板。必须清洁和维护。… 更多

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我订购了一个含白米饭、鸡肉、QUESO、蔬菜、玉米和奶酪的碗。一个小时后,我感觉到胃部有一大抽筋,背部发冷。腹泻之后,我一整天都感到恶心。我是和男朋友订购的,他也出现了同样的症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 其他, 寒战, 抽筋

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