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Roll 食物中毒

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沃尔玛邻里 Mkt Walsingham Rd 或 Publix Walsingham Rd,下议院。在过去的几年里,我每天早上都在吃巧克力花生酱 Cheerios。2022 年 5 月 25 日左右,我经历了腹泻,2022 年 6 月 10 日我每次吃东西时还会出现腹泻。我没有抽筋或呕吐只是肚子里有滚动的感觉,必须马上去。我服用了 Imodium AD、Pepto Bismol 和 500 毫克阿奇霉素的处方,但没有帮助。我刚刚读过 Cherrios 的问题。我今天已经停止吃它们了。希望腹泻能停止。

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监管报告

Wendy's,758 W 117th St,美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022年6月8日
45。一次性/一次性服务的物品:妥善存放和使用
-评论:观察到单件服务物品存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到准备冷却器门上的垫圈松动。指示经理进行维修和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到烤架、油炸锅、烹饪设备、饮料机、杯架、容纳单元、准备冷却器、准备冰柜、滚动车、搁架单元、橱柜的内外表面积聚油脂、食物碎片和溢出物,正在准备、存储、洗碗和开车穿过区域。指示经理清洁和消毒所有与食物和非食物接触的表面和设备。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到前洗手水槽下有泄漏。已指示经理修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到干燥储藏区缺少天花板,洗手槽下管道配件周围的开口缺少地砖上的灌浆,准备、储存和洗碗区域的踢脚线损坏。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到油脂回收装置、烹饪设备下的地板上积聚油脂和食物残渣、准备、储藏和公用事业区域的墙壁和角落积水、烹饪设备后面墙壁上积聚油脂、油脂附近的单个服务物品后面的墙上积聚灰尘后方存储区域的回收装置。指示经理清洁和维护所有区域的地板和墙壁。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到室外步入式冰柜照明不足。指示经理提供充足的照明和维护。

59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论:之前的优先基础违规行为未从 6-1-22:38 的报告 #2556577 中得到纠正:观察到七只活蟑螂在烤架下的地板上、汉堡井后面的墙上、烤架下的隔间内、前柜台下的架子和地板上、衣帽间里的地板上爬行。指示经理打电话给灭虫员进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先级 7-42-090 引文已发布

资料来源:chicago.gov

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #玉米 #汉堡 #火腿 #滚 #cooks

吃谷物大约 2 小时后,我胃痉挛不好,突然之间几乎无法控制的绿色水样腹泻。两天后它消失了,然后我下次吃谷物时又发生了。这是原版 Cheerios 的心形版本。截止日期最好的是2023年1月23日。BU 185615。

#generalmills #cheerios #grapevine #texas #unitedstates #滚 #麦片

报告日期:2022年6月8日
10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:5-204。11:南厨房区域和切肉机所在的准备区域没有安装洗手水槽。此外,洗手水槽必须安装在地下室区域,那里的准备桌位于可伸手的冰柜或移除的桌子旁边。优先基金会违规:7-38-030 (c) 引文已发布

16。食物接触表面:清洁和消毒
-评论:制冰机前不锈钢面板上的冰箱内部面板上有粉红色物质。被指示清洁、消毒和维护设备。

23。正确的日期标记和处置
-评论:3-501。17:在步入式冷却器和伸手可及的冷却器中观察到准备好的即食 tcs 食物,仅标有准备日期。没有到期日期。即食的 tcs 食物在现场准备,保存时间超过 24 小时。观察到以下未标有丢弃日期的食物:切成丁的新鲜金枪鱼、春卷、煮熟的馄饨、各种鱼类等。经理目前提供了上述食物的丢弃日期。优先违规基金会 #:7-38-005,引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:3-603。11:没有消费者咨询,菜单上有披露和提醒。指示经理提供消费者公告并披露 (1.食物旁边的星号和 2.菜单上有关于食物)提醒的声明。场所供应寿司。目前,现场和计算机上都没有提供菜单。优先基金会违规:7-38-005,引文已发布

33。使用正确的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:发现厨房烹饪单元对面的四个门冷却器坏了,里面没有食物存放。标记的单位'保留进行检查:请勿使用。优先违规:7-38-005,未发布引文

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论:地下室伸入式冷却器和架子上方的废水管 必须封装。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:两个电饭煲/保温装置的塑料手柄都坏了。已指示更换损坏的手柄。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:南墙旁的烹饪设备(炒锅)正在泄漏水。维修问题

53。厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:后方工作人员洗手间内的插座需要盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:烹饪设备(炒锅)下的地板上积聚了多余的油脂。清洁和保养

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:厨房里的防护罩没有完全安装在固定装置上(悬挂)。修复问题。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论:之前的核心违规行为在 2022 年 6 月 24 日期间未得到纠正,报告 #2374164 #51) 5-204。12:地下室的制冰机供水管线没有提供防回流装置。必须安装,以便可以定位防回流设备进行维修和维护,或者知道已安装设备的位置。优先基金会违规:7-42-090,引文已发布

资料来源:chicago.gov

#undercooked #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #赖斯 #子 #寿司 #金枪鱼 #春卷 #肉 #滚 #ro-tel #cooks

报告日期:2022年6月6日
10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:观察到男孩二楼洗手间的洗手槽里没有热水(85. 8f)。指示经理在洗手池提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 60 多只老鼠的粪便散落在地板上,沿着 3 个隔间的水槽、烤箱、冷却器、冰柜、准备桌底部、搁架单元以及准备和干燥储存区域的滚动车底座后面的墙壁上。在 prek-storage 100a 中观察到 30 多只老鼠粪便在地板、搁架单元下和油漆附近,50 只老鼠粪便沿着学前储藏室的墙壁、壁架和搁架单元散落在地板上 102a,30 只老鼠粪便沿着墙壁和角落散落在地板上 pre-k 仓库 108,30 只老鼠粪便散落在地板上在 pre-k 存储空间中沿墙壁和角落铺地板 112。指示经理打电话给灭虫员进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到准备桌、搁架单元、滚动推车的内外表面有碎片。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:在学前班教室里观察到未经批准的便携式洗手池。指示经理提供建筑部门的批准。优先级 7-38-030 (c)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到厨房和储藏区的墙壁上缺少踢脚线和松动。观察到牛奶冷却器后面的墙壁、走廊的天花板和管道、女孩下层洗手间和工作人员二楼洗手间的油漆剥落。观察到二楼员工洗手间水槽下的管道配件周围的开口。指示经理进行维修和维护。观察到男孩和女孩、较低楼层、一楼、二楼和三楼洗手间的墙壁和天花板上的油漆剥落。已指示经理修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到男孩较低层洗手间的地板上、光罩内部以及准备桌的外表面、滚动车和准备区和干燥存储区的搁架单元上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有学前班教室存储区域都很混乱。指示经理将所有设备存放在远离墙壁和地板的地方,以便于清洁和防治害虫。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论:以前的核心违规行为未从 6-23-21:53 的… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #牛奶 #滚

只订购了一份炸薯条,22 年 8 月 6 日上午 11:30 只有炸薯条,之前没有番茄酱,也没有以前的食物。大约 45 分钟后胃抽筋,然后是更严重的抽筋,到 1:30 严重无法控制的腹泻。  | 症状: 腹泻, 抽筋

#burgerking #espanola #newmexico #unitedstates #薯条 #炸薯条 #番茄酱 #滚

我和我丈夫共进晚餐。要么是 Filet 要么是龙虾。我们俩都生病了,我们都吃了那些东西我和我丈夫共进一顿饭。我们都吃了沙拉、面包卷、菲力片和龙虾尾。大约一个小时后,我丈夫出现了胃痉挛和呕吐。大约一个小时后,我出现腹胀和肠道痉挛。4 天后我仍然有腹泻、胀气和抽筋。我丈夫还有恶心和腹泻。

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报告日期:2022年6月3日
10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:观察到一楼员工洗手间 90. 5f、二楼员工洗手间 91.2f 和二楼女洗手间 95f 的洗手水槽里没有热水。指示经理在所有洗手池中提供至少 100f 的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 100 多只老鼠粪便散落在桌子、架子、滚动推车、热水器周围的地板和搁架下方、后排供水存储区的墙壁和角落。指示经理打电话给灭虫员进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文

45。一次性/一次性服务的物品:妥善存放和使用
-评论:观察到存放在地板上的单一服务物品。指示经理将所有物品抬离地面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方补给存储空间过于混乱。指示经理移走所有不必要的物品,将库存存放在地板和墙壁之外,以便于清洁和防治害虫。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #滚

报告日期:2022年6月1日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论:观察到员工在没有盖子或吸管的情况下从敞开的杯子里喝杯子。

22。适当的保冷温度
-评论:发现温度不够的 tcs 食物:顶部准备桌上有 50 #的生鸡,温度为 54. 1f-55f 和 56.5f。四磅生猪肉在 58. 4f 的温度下用棍棒滚动。两磅的生蟹储存在温度为50.3华氏度的可伸手可及的冷却器内。还发现了储存在油炸锅下的各种煮熟的天妇罗:红薯、芦笋、螃蟹和虾,温度为55. 7至56.冷食必须保持在41华氏度及以下的温度。食物丢弃和变性优先违规:7-38-005,引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:后门(后门和门框之间以及门底)的间隙为1/4英尺至1/2英尺,必须修复问题,以尽量减少啮齿动物和昆虫的进入

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域,以防止交叉污染。指示维护。

43。使用中的器具:妥善存放
-评论:食物金属过滤器挂在拖把水槽上方的墙上。指示在准备区域内重新安置(使用前清洗、冲洗和消毒器具)。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:切勿将干净的砧板存放在前面准备区域架子旁的地板上。搬到高架架子上以尽量减少污染源

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:员工正在清洗、冲洗和存放多用途餐具(锅、杯子等)的三个隔间水槽没有提供消毒液溶液必须在第三个隔间水槽使用消毒液才能对餐具进行消毒。经理通过在第三个隔间水槽提供消毒剂解决方案来纠正问题,发布了 100ppm 优先基础违规 7-38-005 的引文。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:低温洗碗机在洗手水槽需要更强的水流压力

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理整个场所墙壁上积聚的油脂(准备和储存区域)

58。根据需要进行过敏原训练
-评论:2-102。13 现场没有提供过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务

资料来源:chicago.gov

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监管报告

Wendy's,758 W 117th St,美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022年6月1日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 20 多只活蟑螂在大厅衣帽间里的地板上爬行,在烤架和搁架单元下的地板上,准备区域的烤架下方的隔间里爬行。指示经理打电话给灭虫员进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

45。一次性/一次性服务的物品:妥善存放和使用
-评论:观察到单件服务物品存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到准备冷却器门上的垫圈松动。指示经理进行维修和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到烤架、油炸锅、烹饪设备、饮料机、杯架、容纳单元、准备冷却器、准备冰柜、滚动车、搁架单元、橱柜的内外表面积聚油脂、食物碎片和溢出物,正在准备、存储、洗碗和开车穿过区域。指示经理清洁和消毒所有与食物和非食物接触的表面和设备。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到干燥储藏区缺少天花板,地砖上缺少灌浆,准备、储藏和洗碗区域的踢脚线损坏。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到油脂回收装置、烹饪设备下的地板上积聚油脂和食物残渣、准备、储存和公用事业区域的墙壁和角落的积水、后部储存区域油脂回收装置附近的单个服务物品后面的墙上积聚灰尘。指示经理清洁和维护所有区域的地板和墙壁。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到室外步入式冰柜照明不足。指示经理提供充足的照明和维护。

资料来源:chicago.gov

#rodents #wendys #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #滚 #cooks