报告日期：2021 年 7 月 30 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到男士洗手间洗手水槽没有热水（78. 5f）。指示经理在所有洗手水槽中提供至少 100f 的水。优先权 7-38-030 (c) 发出引文
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到男士洗手间洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。
22.适当的保冷温度
-评论：观察到冷藏在不适当温度下储存在冷却器中的冷 TCS 食物：牛奶 47. 3f-48. 2f，一半和一半 48. 2f，酸奶 48. 5f。指示经理丢弃约 70 磅和 61 美元。63。在储存、准备、展示和服务期间，所有冷的 TCS 食物必须保持 41f 或以下。发布优先 7-38-005 引文
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到饮料区域的接入式冷却器不能保持适当的温度 51. 6f 指示经理修理和维持在 41F 或以下的冷却器。冷却器被标记为检查，直到芝加哥卫生部重新检查之前，才能使用冷却器。已发布优先 7-38-005 引文。
36.提供温度计并准确…
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到男士洗手间洗手水槽没有热水（78. 5f）。指示经理在所有洗手水槽中提供至少 100f 的水。优先权 7-38-030 (c) 发出引文
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到男士洗手间洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。
22.适当的保冷温度
-评论：观察到冷藏在不适当温度下储存在冷却器中的冷 TCS 食物：牛奶 47. 3f-48. 2f，一半和一半 48. 2f，酸奶 48. 5f。指示经理丢弃约 70 磅和 61 美元。63。在储存、准备、展示和服务期间，所有冷的 TCS 食物必须保持 41f 或以下。发布优先 7-38-005 引文
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到饮料区域的接入式冷却器不能保持适当的温度 51. 6f 指示经理修理和维持在 41F 或以下的冷却器。冷却器被标记为检查，直到芝加哥卫生部重新检查之前，才能使用冷却器。已发布优先 7-38-005 引文。
36.提供温度计并准确…
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